Kartupeļu zarzi ar malto gaļu var pagatavot pēc klasiskās receptes vai ar ļoti neparastām tehnoloģijām, ja vēlaties dažādot iecienītākās ēdienreizes īpašības. Produkti jebkurā veiktspējā, lūdzu, ar lielisku garšu.
Kā pagatavot kartupeļu zarzi ar maltu gaļu?
Ēdienu gatavošanas paņēmiens ir vienkāršs, tam nav kulinārijas prieku, lai gan tas aizņem kādu laiku, lai pabeigtu.
- Trauku gatavošanas pamatā ir kartupeļi. Atkarībā no receptes, bumbuļi tiek pagatavoti vienveidīgi vai iepriekš notīrīti, un dažos gadījumos tos izmanto neapstrādātā veidā. Sagatavotā kartupeļu masa ir noslīpēta pieejamā veidā: izmantojot gaļas mašīnā, rīve, blenderis vai drupinātājs.
- Produktu iepildīšana kalpo kā malta gaļa, kas ir sagatavota no cūkgaļas, liellopa gaļas, putna gaļas vai zivīm. Pildījumu reti izmanto neapstrādātā veidā, un tā tiek bieži atļauta trauku maizes cepšanai līdz vārīšanai.
- Ar mitrām rokām no pamatnes izveido kartupeļu zarzi, pildītu ar maltu gaļu, dodot produktiem iegarenu formu. Pannas sagataves miltos vai rīvmaizē, cep eļļu abās pusēs, cep cepeškrāsnī vai vāra uz pāris.
Zrazy kartupeļu biezeni ar malto gaļu
Visefektīvākie, mīkstie ir vārīti kartupeļu zarzy ar malto gaļu uz biezas kafijas. Nav ieteicams pamatni sagatavot: pēc atlikušās maltītes jūs varat uzlikt atlikušos kartupeļus, pievienojot olas un miltus. Ja vēlaties, zaļie sīpoli vai sasmalcināti zaļumi traucē pildījumu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olas - 2 gabali;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- forseme - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 100 ml;
- rīvmaize - 1 glāze;
- sāls, pipari, sviests.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus, sasmalciniet ar sviestu līdz vienmērīgai.
- Pēc atdzesēšanas pievienojiet olas, miltus.
- Apcepiet eļļā fermu ar sīpoliem un garšvielām.
- No kartupeļu pastas un pildījumu veidojiet produktus, kas tiek pagatavoti no rīvmaizes.
- Cepiet garšīgus kartupeļus ar malto gaļu no abām pusēm.
Zrazy no neapstrādātiem kartupeļiem ar maltu gaļu
Kartupeļu zariņš ar malto gaļu un neapstrādātiem kartupeļiem ir labs ar karstumu un karstumu, jo pēc dzesēšanas viņi zaudē sulainību. Produktu veidošanai ir ērti izmantot marli vai auduma gabali. Uz tā kartupeļu mīklas gabalus pārkaisa kūku formā, pievieno pildījumu un, no auduma malu celšanas, veido sagatavi.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- forseme - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, provenču garšaugi.
Sagatavošana
- Sasmalcināt neapstrādātus kartupeļus.
- Saspiež ar marli no kartupeļu pastas sulas.
- Iegūto bāzi pievieno ķiplokus, sāli, piparus, olu un Provence garšaugus.
- Piparmētru sāli, piparus, pievienojot sīpolus.
- No pamatnes un pildījumu veidojiet kartupeļu neapstrādātu zarzi ar maltu gaļu, apcepiet augu eļļā, un kad pasniedz, dzirdina ar kausētu krējumu.
Kartupeļu zariņš ar gaļu un sēnēm
Īpašu garšu iegūst vārīti kartupeļu zarzy ar malto gaļu un sēnēm. Lietojot sausās sēnes, tās iemērc vismaz stundu, pēc tam sagriež un izmanto paredzētajam mērķim. Svaigi meža sēnes ir iepriekš pagatavotas, un sēnes vai austeru sēnes tūlīt pēc cepšanas sagriež bez vārīšanas.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sēnes - 400 g;
- forseme - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- eļļa - 50 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāriet vienveidīgā vai cept kartupeļus, tīru un sasmalciniet ērti.
- Pievienojiet dzeltenumu, sāli, piparus, sajauciet.
- Cepiet atsevišķi malto gaļu un sēnēm ar sīpoliem, apvienojiet sezonā.
- Veidlapa no sagataves pamatnes un pildījumu un cepšanas kartupeļu zarzy ar maltu gaļu pannas eļļā no abām pusēm.
Zrazy kartupelis ar maltu gaļu un sieru
Neticami garšīgs, īpaši karstā veidā, zrazy kartupeļu ar gaļu un sieru. Šajā gadījumā pildījumu papildina ar dārzeņu cepšanu ar burkāniem. Ja vēlaties, varat pievienot citus dārzeņus vai smalki sakapātus pētersīļus, dilles. Siera veida nav pamata: produkts ir grūti vai kausēts.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- olu - 1 gab.
- siers - 70 g;
- forseme - 500 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- eļļa - 50 ml;
- milti - 150 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus, ieliek gludus, pēc dzesēšanas sajauciet olu, sāli, piparus, miltus.
- Apcepiet sīpolu, burkānus.
- Pievienojiet malto gaļu, cepiet, berzējiet gabaliņus.
- Iestatiet pildījumu, pievienojiet pēc rīvētā siera atdzesēšanas.
- Veidojiet kartupeļu zarzi ar sieru un maltu gaļu, apcepiet eļļu no abām pusēm.
Kartupeļu zariņš ar neapstrādātu malto gaļu
Kartupeļu zarzi ar vistas gaļas gaļu gatavo no neapstrādātu un vārītu kartupeļu un neapstrādātu pildījumu maisījuma. Šādā gadījumā veidoti un brūnināti produkti ir atļauti zem vāka, pievienojot ūdeni vai buljonu pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot mērcē krējumu vai krējumu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- forseme - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- 500 g kartupeļus vāra vienveidīgā veidā, un pārējo tīra un sasmalcina grauzdē.
- Saspiediet masu no sulas, pievienojiet biezeni vārītus bumbuļus un sajauciet ar sāli, pipariem.
- Sīpolu pievienojiet sīpolus, garšvielas, veido pildījumu pīrāgu veidā.
- No kartupeļu masas pagatavojiet kūkas, ielieciet centra kokelītes no maltas gaļas, piešķiriet produktam pīrāga formu.
- Cepiet zarzi no abām pusēm, pievienojiet nedaudz ūdens, garšvielas un sautējiet zem vāka 30 minūtes.
Kartupeļu zariņš ar maltu gaļu krāsnī - recepte
Kaltētais zarēns ar malto gaļu būs visnoderīgākais, ja to cep cepeškrāsnī. Cukurbietes uzpildīšanai nevar cepti, atstājot svaigu sīpolu un gaļu. Tomēr šajā gadījumā ir nepieciešams pagarināt cepšanas laiku par vienu trešdaļu, pārklājot veidotos izstrādājumus uz cepšanas lapas pirmajās 15 minūtēs ar folijas loksni.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 1 gab.
- milti un ciete - 1,5 st. karotes;
- forseme - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- dzeltenums - 1 gab .;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Kartupeļus vāriet vienveidīgā veidā, notīriet, mīciet, pievienojiet olas, miltus, cieti un garšvielas.
- Cepiet malto gaļu ar sīpoliem, sezonu.
- Veidojiet rullīšus, pārkausē rīvmaizē, izklājiet uz cepšanas traukiem, iztvaicējiet ar dzeltenumu.
- Cepti kartupeļu cepumi ar maltu gaļu cepeškrāsnī 30 minūtes pie 180 grādiem.
Kartupeļu zariņš ar zivs malto gaļu
Nākamā recepte zivju ēdienu cienītājiem. Zrazes gatavo ar zivju malti, kas tradicionāli tiek pagatavota, pievienojot sīpolus. Papildu garša sniegs vārītas olas, kuras jāpārnes caur rīvētu vai smalki sagrieztu. Ne pārāk daudz pildījumu būs dilles.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 1 gab.
- milti - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- maltas zivis - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- dilles - 1 ķekars;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Pievienojiet olu, garšvielas, miltus uz vārītu un kartupeļu biezeni.
- Cepiet sīpolus un pildījumu.
- Pievienojiet olas, dilles.
- Veidojiet zarzi no kartupeļiem ar maltu gaļu no zivīm, pārkausē rīvmaizē, cepta no divām pusēm.
Kartupeļu zariņš ar maltu gaļu un olu
Kartupeļu cietes recepte ar gaļu var tikt veikta gaļas šķēles pirms vārīšanas. Pildījumu papildina ar vārītām olām un zaļajiem sīpoliem, kas nodrošina bagātību un kompensē maltās gaļas cepšanas pakāpes trūkumu. Cepeškrāsnī var cepēt produkta maksimālo produkta diētu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 5 gab .;
- ciete - 4 ēdamk. karotes;
- forseme - 700 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, skābs krējums.
Sagatavošana
- Maltā gaļa tiek pagatavota no vārītas un sasmalcinātas gaļas karbonādes.
- Pievienojiet 3 vārītas un sasmalcinātas olas, zaļie sīpoli, garšvielas. Ja uzpilde nokrīt, pievienojiet krējumu.
- Vāra kartupeļus, samaisiet ar tolstooth, pievienojiet 2 olas un cieti.
- Veidojiet zarzi, apcepiet tos no abām pusēm.
Kartupeļu zariņš ar maltu gaļu pārim
Kartupeļu cietes sagatavošana ar gaļu saskaņā ar šādu recepti atšķiras no oriģinālajām tehnoloģijām produktu termiskās apstrādes veidā. Pārtikas pagatavošanas rezultāts pārim būs diētisks ēdiens bez grauzdētas rupjas garozas un liekas eļļas, ko novērtēs veselīga uztura atbalstītāji.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 1 gab.
- ciete - 4 ēdamk. karotes;
- forseme - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- milti - 300 g;
- sāls, pipari, olīveļļa.
Sagatavošana
- Cep nedaudz sīpolu ar malto gaļu olīveļļā, sezonā.
- Vāra kartupeļus vienveidīgi, tīri, mīciet.
- Pievieno olu, miltus, cieti, sāli, samaisa.
- Veidojiet slapjās rokas zraza ar pildījumu, vāriet pāris 10-15 minūtes.
Mazs kartupeļu zariņš ar malto gaļu - recepte
Kad tas ir pārāk slinks, lai izveidotu klasisko kartupeļu starteri ar pildījumu , uz nākamo glābšanu atnāks šāds recepte. Pamatojoties uz slinks produktiem, jūs varat pievienot ceptas sēnes, sēņu olas vai passekrovka no dārzeņiem. Trauku dažādu garšu sasniegs, pievienojot smalki sakapātus zaļumus, žāvētus augus.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 1 gab.
- forseme - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- milti - 1,5 glāzes;
- ķiploki - 1 zobs;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus, sasmalcina kartupeļu biezeni.
- Pēc atdzesēšanas maisa olu, miltus, apcep ar sīpolu maltu, ķiploku, sāli, pipariem.
- Veidojiet slavenā kartupeļu zarzy masu ar gaļu, apcepiet no abām pusēm.
Kartupeļu zariņš ar malto gaļu multivarkā
Recepšu kartupeļu sticks ar pildījumu var veikt, izmantojot multivark. Ierīcei jūs varat ne tikai apcepiet gatavotos produktus vai gatavojiet tos pārim. Ierīce ir lieliski piemērota kartupeļu bāzes sagatavošanai un uzpildīšanai, taču šī vārīšana prasīs vairāk laika nekā parasti.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- olu - 1 gab.
- forseme - 700 g;
- sīpols - 1 gab.
- ciete - 4 ēdamk. karotes;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kartupeļus vāra ar "Steam" vai "Zupa" režīmu līdz mīkstam, ieliek bļodā, sajauc ar tolstalk, sajauc ar olu, sāli, pipariem un cieti.
- Pārslēdziet ierīci uz programmu "Cepšana" vai "Cepšana".
- Bļodā ielej mazu eļļu, ielieciet sīpolus un pēc 5 minūtēm malstās gaļas.
- Cepiet pildījumu pirms mitruma iztvaicēšanas, pievienojiet zaļumus, sāli, piparus.
- Veidojiet kartupeļu pastas un pildījuma priekšmetus, apcepiet eļļu abās pusēs.