Ņemot vismaz vienu kilogramu spārnu, jums nav prātīgi pārtraukt to, ko jūs varat gatavot no tiem. Galu galā, zinot, kā pareizi pagatavot jebkura veida spārnus, neatkarīgi no tā, vai tas ir vistas, pīļu vai pat tītara, jūs saņemsiet brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas, un, ja jūs to pievienojat vai nē, jūsu lēmums pats par sevi notiks. Tātad, sagatavosim ar mums neparastu ēdienu no putna, no kura vienkārši nebūs iespējams noberzt sevi!
Kā pagatavot spārnus tomātu mērcē krāsnī?
Sastāvs:
- tītara spārni - 1,5 kg;
- ķiploki - 5-6 zobi;
- soda sāls - 1,5 tējk.
- sojas mērce - 2 deserta karotes;
- tomātu sula - 1,5 glāzes;
- kečups čili - 0,5 tase;
- sīpols - 2 galvas;
- Saulespuķu eļļa - 3-4 st. karotes.
Sagatavošana
Attīrīti ķiploki tiek izlaisti caur īpašu presi un apkaisa ar soda sāli. Tad mēs ieviešam sojas mērci, sajauc un sagatavo maisījumu ar sagatavotiem tītara spārniem, kurus pēc tam ievieto veidnē ar augstas temperatūras izturīgas stikla pusēm.
Sīpolus sasmalciniet un sautētā eļļā apcepiet līdz mīkstam. Tagad ielieciet uz tā tomātu sāli, pagaidiet, līdz tas vārās, un pēc tam ieviešiet asu čili kečupu un, pēc visu sajaukšanas, uzkarsējiet mērci uz vāju uguni apmēram 10-12 minūtes. Pēc tā sagatavošanas, mēs tvertnes spārnus pārklājam vienmērīgi ar mērci, kas ir cieši noslēgti ar ēdiena foliju un ievieto formu cepeškrāsnī. Tā kā ideja ir sagatavota uz ilgu laiku, mēs cepim spārnus par 210 grādiem 80 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un brūniniet spārnus vienā režīmā apmēram 15 minūtes.
Kā pagatavot karstus spārnus traukā?
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 600 g;
- sinepes - 2,5-3 tējk.
- akūta adžika - 0,5 tase;
- Saulespuķu eļļa - 100 g.
Sagatavošana
Kad vistas spārni ir mazgāti ūdenī, mēs nogriežam asu spārnu daļu, kas praktiski nav no gaļas vēnām, un atlikušais spārns tiek sagriezts divās daļās pie pamatnes.
Sagatavojušies cāļu spārnu pagatavošanai, rūpīgi izberziet sinepes un pievienojiet tos lielai bļodiņai. Pēc tam izvēlieties adzhika asāk un izkaisiet uz spārniņiem, kurus mēs pārgriežam vairākas reizes ar savām rokām, lai adzhika tos rūpīgi apklātu. Pirms turpmākās cepšanas spārniņi ir jāuztur vismaz pusotras stundas, tad to miza būs kraukšķīga, ar asu asu aromātu.
Tagad ielejiet pannu apmēram vienu santīmu saulespuķu eļļas un pēc tā sasilšanas mēs to izplata skaistās spārnu pusēs. Pēc to abpusējas cepšanas pārklājiet trauku ar piemērotu vāku un turiet spārnus zem tā apmēram 3-4 minūtes, samazinot ugunsgrēku līdz minimumam.
Kā pagatavot spārnus medus mērcē multivarkā?
Sastāvs:
- vistas spārni - 5-6 gabali;
- ūdens - 70 ml;
- šķidrs medus - 2 deserta karotes;
- saulespuķu eļļa - 2 deserta karotes;
- sālīta sojas mērce - 3 deserta karotes;
- majonēze - 2 deserta karotes;
- sīpoli - 1 galva;
- ķiploki - 2 zobi;
- koriandrs - 1 deserta karote.
Sagatavošana
Tūlīt mēs paņemam multivarku bļodu un ielej ūdeni, kurā mēs maisām šķidrumu medu. Tad mēs ielej sāli
Lai mūsu ēdiens tiktu pagatavots pirms vārīšanas, mēs divus stundus ievietojām multivarkam "Delayed Start" un pēc tam izvēlieties "Quenching" režīmu, kas ir iestatīts uz vienu un to pašu laiku. Tagad jūs varat droši veikt savu biznesu, un pēc četrām stundām jūs saņemsiet gatavus vistas spārnus ar maigu garšu no multivarkas.