Classic kurik - recepte, ar kuras palīdzību jūs ar savām rokām varat pagatavot vietējo krievu pīrāgu. Daudzslāņu produkts ar dažādiem pildījumiem šodien ir īpaši populārs un, neskatoties uz darbietilpību, ir ļoti pieprasīts mājas virtuvē. Pat vienkāršotā formā tradicionālā cepšana ir laba, un tā bauda bagātīgu garšu un sulīgu izskatu.
Kā pagatavot kuriku?
Kurikas pīrāgs tika pasniegts svētku dienās un simbolizēja labklājību un labklājību, un tāpēc atšķiras dažādās "bagātīgās" sastāvdaļās. Tradicionāli kurik tiek gatavots ar pankūkām, kurām ir vairāku veidu pildījums. Papildus pankūkām un pildījumu, mīklas pamatnei un augšējam slānim, kas slēdz pīrāgu, sajauc atsevišķi.
- Par kurniku ir piemērota jebkura mīkla: rauga, īsās maizes, kefīra vai skābo krējumu.
- Kurikas pildījums ir daudzveidīgs un, papildus vistas, griķu biezputrai un olām, var būt zivis, gaļa, sēnes.
- Sagatavojot komponentus, jūs varat sākt kūkas montāžu. Nosaka pirmo mīklas kārtu, kam seko pankūkas. Viņi ievieto pirmo pildījuma slāni. Tad slāņi mainās.
Mīklas kurikam - klasiska recepte
Kurik plīts recepte ļauj jums gatavot sulīgs un ruddy smalkmaizītes. Neskatoties uz milzīgo šķirni, klasiskā rauga mīkla tiek uzskatīta par klasisku. Tas ne tikai piešķir produktam maigumu un krāšņumu, bet arī kalpo kā lielisks materiāls tradicionālo kuriku rotājumu veidošanai: daiviņām, lapām un rituāliem.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- eļļa - 150 g;
- piens - 70 ml;
- cukurs - 80 g;
- raugs - 15 g;
- milti - 500 g.
Sagatavošana
- Pienā izšķīdina raugu un cukuru.
- Pievienojiet sāli, olas un pusi no miltiem.
- Maisojiet, pievienojiet sviestu un pārējo miltu.
- Mīklu sajauc 2 stundas.
Kornik ar vistu un kartupeļiem - recepte
Kornik ar vistu un kartupeļiem ir partija, kas, pievienojot pieejamās sastāvdaļas, kļūst tikai garšīgāka un sulīgāka. Galvenais nosacījums, gatavojot mājās gatavotu kūku, ir ātri pagatavot mīklu un pildīt. Šo recepti raksturo ātrums un vienkāršība, jo mīkla, kas sajaukta ar kefīru, ir piepildīta ar neapstrādātu pildījumu.
Sastāvs:
- milti - 750 g;
- kefīrs - 250 ml;
- margarīns - 200 g;
- soda - 5 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- fileja - 250 g.
Sagatavošana
- Margarīnu sajauciet ar soda, jogurtu un miltiem. Klēpīši.
- Sīpoli, kartupeļi un filejas karbonāde.
- Mīklu sadaliet divās daļās.
- Izklājiet pildījumu, izveidojiet pīrāgu.
- Klasisks kurik ir recepte, kas pieņem, ka cepšana ir 200 grādi 45 minūtes.
Kurnik ar vistu un sēnēm - klasisks recepte
Kurnik ar vistu un sēnēm - viena no klasiskajām iespējām, kas prasa pakāpenisku sagatavošanu. Dažas darbības var veikt iepriekš: cep pankūkas vai sagatavo pildījumu. Vēlāk tikai mīciet rauga mīklu un savāciet kūku. Neskatoties uz ilgo sagatavošanu, kuriku cep pusstundu.
Sastāvs:
- šampinjoni - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- fileja - 550 g;
- olu - 2 gabali;
- piens - 500 ml;
- milti - 600 g;
- eļļa - 80 g;
- raugs - 25 g;
- cukurs - 20 g.
Sagatavošana
- Pankūkām uzpūšiet olu ar 250 ml piena un 100 g miltu.
- Sēnes, sīpolu un fileju cep.
- 250 ml piena atšķaidiet raugu un cukuru.
- Pievieno olu, miltus un sviestu. Klēpīši.
- Mīklu lieciet divos slāņos.
- Vienu reizi aizpildiet pildījumu un pankūkas.
- Otrais attiecas uz kūku.
- Cepiet kuriku ar vistas gaļu un sēnēm 30 minūtes 200 grādos.
Karnīze ar rīsiem un vistas gaļu
Classic kurik - universāla recepte un papildus patīkamai gaumei ir vairākas priekšrocības. Lieliska labības un vistas kombinācija padara ēdienu barojošu, barojošu un veselīgu. Atšķirībā no iepriekšējām darbietilpīgajām receptēm kurik paver vienkārši un ātri un spēj kļūt par ne tikai svētku, bet arī ikdienas rotājumu galdam.
Sastāvs:
- milti - 540 g;
- skābs krējums - 200 g;
- eļļa - 180 g;
- olas - 6 gabali;
- filejas - 280 g;
- rīsi - 160 g.
Sagatavošana
- Filejas, 4 olas un rīsi vāra.
- Mīciet mīklas no olu, miltu, skābo krējumu un sviesta pāra.
- Ielieciet to šuvēs.
- Sāciet un izveidojiet kūku.
- Kurnik ar rīsiem cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Pankūku dzēriens
Klasiskais karijs ar pankūkām - vienkārša recepte, pīrāgs ir sulīgs un mīksts. Trauku īpatnība ir tāda, ka pankūkas pārveido ar vistas un sēņu pildījumu , un tiek garšotas ar sieru. Pankūku kurnik cep cepeškrāsnī tikai 15 minūtes. Lai paātrinātu gatavošanas laiku, jūs varat cep pankūkas iepriekš. Ar šo ēdienu, mazāk nepatikšanas, un garša ir maigāka un plānāka.
Sastāvs:
- pankūkas - 15 gab .;
- filejas - 650 g;
- šampinjoni - 450 g;
- krējums - 150 ml;
- siers - 200 g.
Sagatavošana
- Vistas fileja cep.
- Sēnes iemērc krējuma.
- Ielieciet pankūkas formā, apkaisa katra ar pildījumu un sieru.
- Kurnik no pankūkām ar vistu un sēnēm, kas cep 15 minūtes 180 grādiem.
Kornik ar kāpostiem - recepte
Kornik ar kāpostiem un vistu - vienkārša recepte, kas piesaista īpaši aizņemtas mājsaimnieces. Veļas mīkstais mīklas izstrādājums glābs jūs no darbietilpīgas sajaukšanas, un vistas un kāpostu pildījuma gatavošana prasīs ne ilgāk kā 20 minūtes. Viss, kas nepieciešams: ielieciet gatavās pildīšanas slāņus uz velmētas mīklas, katras eļļošanas ar majonēzi.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 550 g;
- fileja - 350 g;
- majonēze - 120 g;
- kāposti - 250 g.
Sagatavošana
- Pavārs filejas.
- Izklājiet kāposti.
- Ielieciet mīklu, izklājiet pildījumu.
- Eļļojiet ar majonēzi.
- Pārklāj ar otro slāni un cep 25 minūtes 180 grādos.
Kurnik multivarkā
Klasisks kurik, rauga receptes, ir īpaši mīksts, pūkains un viegls. Sagatavošana multivarketā ļaus saglabāt līdzīgas īpašības, nodrošinot vienmērīgu cepšanu. Receptes īpatnība piena mērcē: tos ielejot slāņos, jūs varat dot kūlai neparastu garšu, sāpīgumu un īpašu maigumu.
Sastāvs:
- milti - 780 g;
- majonēze - 150 g;
- raugs - 25 g;
- ūdens 375 ml;
- cukurs - 30 g;
- vārīta griķa - 120 g;
- fileja - 180 g;
- sēnes - 200 g;
- piens - 200 ml.
Sagatavošana
- Raugs atšķaida ūdenī, pievieno cukuru, 740 g miltu un majonēzi. Klēpīši.
- Apcepiet filejas un sēnītes.
- Lai mērci pagatavotu pienu un 40 g miltu.
- Uzlieciet uz mīklas slāņus, ieziest katru mērci.
- Pārklāj ar atlikušo mīklu.
- Klasiskais kurik sagatavo 50 minūtes "Cepšana".