Gaļas solyanka jau sen ir viens no visvairāk mīļākajiem ēdieniem mūsu valstī. Tās iezīme ir kartupeļu trūkums, kā arī liela daudzuma gaļas un kūpinātu produktu klātbūtne.
Garantija, ka jūs saņemsiet gardas gaļas solyanka, ir pēc iespējas vairāk kūpinātu produktu kombinācija. Sālsarte sagatavo ilgu laiku, bet tā ir tā vērts. Ja vēlaties mēģināt pagatavot šo ēdienu, mēs jums pateiksim vairākos veidos, kā pagatavot gaļīgu ēdiena mērci.
Gaļas solyanka multivarkā
Vispirms mēs vēlamies pateikt, kā gatavot jauktas gaļas zupas multivarkā. Tie, kuriem ir šī ierīce virtuvē, novērtēs šīs receptes priekšrocības.
Sastāvs:
- gaļas buljoni - 2 litri;
- gaļas sortiments - pēc garšas (bet labāk);
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- olīvas - ½ kārbas;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas;
- saulespuķu eļļa;
- citronu
Sagatavošana
Pagatavojiet buljonu. Iestatiet režīmu "Quenching" un sagatavojiet izvēlēto gaļu multivariantā 2 stundas. Pēc tam filtrējiet buljonu. Tad jums vajadzēs iestatīt režīmu "Cepšana" 40 minūtes un cep burkānus ar sīpoliem līdz zeltainam, pievieno tomātu pastas un gatavo 5-7 minūtes. Tad sūtīt tās pašas olīvas, sagriež gredzenos, sasmalcinātus gurķus un pavārs līdz programmas beigām. Mēs sagriež desas, desas, vārītu gaļu vai to, ko esat izvēlējies, mazos kubiņos vai salmiņos.
Tagad ielieciet gaļu bļodā, piepildiet ar buljonu, pievienojiet garšvielas, sāli, citrona šķēles un vienu stundu uzlieciet uz "dzesēšanas" režīmu. Gaļas solyanka, kuras recepte nav pārāk vienkārša, gatava!
Asorti gaļas pusē ar sēnēm
Ja jūs vēlaties nedaudz dažādot klasisko gaļas solianku, mēs jums pateiksim, kā pagatavot gaļu, kas sajaukta ar sēnēm.
Sastāvs:
- liellopa gaļas fileja - 200 g;
- kūpināts šķiņķis - 100 g;
- desas - 2 gabali;
- svaigas sēnes - 100 g;
- tomāti - 2 gab .;
- olīvas - 100 g;
- kāposti - 100 g;
- augu eļļa;
- sāls, pipari, lauru lapa, zaļš sīpols.
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Sagatavojiet buljonu no liellopa filejas. Tad sagriež liellopu un šķiņķi kubiciņos un desu šķēlēs. Nosūtiet gaļu uz kastrolītis un apcepiet dažas minūtes. Olīves sagriež gredzenos, sēnēs un tomātos - kubiņos, kāpostu un zaļo sīpolu - sasmalcina, nosūta visus dārzeņus gaļai traukā un uzvāra aptuveni 5 minūtes. Tagad ievietojiet trauku saturu vārošā buljonā, pievienojiet piparus, lauru lapas, sāli un pusi citronu sulu. Vāra gaļu ar sēnēm ar zemu siltumu līdz vārīšanai. Sniedziet šo ēdienu vislabāk ar skābo krējumu!
Mājas gaļas gaļa
Mājas receptes gatavošanas gatavošanas režīms atšķiras no tradicionālās gaļas sālītas zivju komandas receptes, jo tā izmanto buljonu trīs veidu gaļas.
Sastāvs:
Par buljonu:
- liellopu gaļa - 600 g;
- vistas - 300 g;
- kūpināta cūkgaļa (labāk nekā ribas) - 200 g;
- melnie pipari (zirņi) - 5-7 gabali;
- lauru lapas - 2-3 gab .;
- sīpoli -1 gab.
- ūdens - 2,5 litri.
Cepšanai:
- burkāni - 2 gabali;
- marinēti gurķi - 2-3 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote
Degvielas uzpildei:
- asorti gaļa - 700 g;
- olīvas - 150 g;
- puse citrona sulas;
- sāls, lauru lapa;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Liellopu gaļu ieliet ūdenī, vāriet un ļauj 3-4 minūtes ielej, notecina ūdeni. Tad ielej tīru ūdeni, atkal vāriet un, uzliekot mazu uguni, pievieno cūkgaļu.
Sīpolus un tomātus sagriež kubiciņos, trīs burkānus un marinētos gurķus sagriež sloksnēs. Cepiet sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs, mēs to nosūta burkāniem un apcepim kopā 5 minūtes, tad tomātus, tomātu pastas un, maisot, pagatavo vēl 5 minūtes. Galu galā pievienojiet sālītus gurķus un sautējiet kopā 5-7 minūtes.
Cepiet gaļas sortimentu, ja vēlaties, apcepiet, bet varat arī bez tā. In buljonā mēs sūtīt ceptu dārzeņu, pēc tam gaļas, pievienojiet lauru lapu un sāli, pagatavojiet 10 minūtes un beigās pievienojiet citrona sulu. Izslēdziet skapīti un atstājiet to 15-20 minūšu laikā zem vāka.