Crumble ir tradicionāls angļu deserts no ceptiem augļiem zem mīkla. Mēs vēršam pie jūsu uzmanību dažas interesantas receptes drupatas ar persikiem. Šāds maizes cepturam būs pateicīgi visi jūsu radinieki un noteikti prasīs papildinājumus.
Crumble ar pikantiem persikiem
Sastāvs:
- gatavi persiki - 200 g;
- sviests - 50 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 0,5 vienības;
- kanēļa nūjas - 3 gab .;
- krustnagliņas - 2 gab.
- konjaks - 1 glāze;
- medus šķidrums - 2 ēdamk. karotes.
Trupjiem:
- sviests - 150 g;
- milti - 1 prece;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Lai pagatavotu garšīgu un smaržīgu persiku sīpolu, ielieciet uz uguns pannu ar biezu dibenu un sasildiet to ar olīveļļu. Atšķaidītus persikus sagriež pa daļām un rūpīgi iegūst kaulus. Tad izklājiet sagatavotos augļus uz cepama panna ar aizmugurējo daļu uz leju, pievienojiet gabaliņus sviestā un turiet uz vidējas siltuma uz vienu minūti. Pēc tam liesmu samaziniet līdz minimumam, apsmidziniet ar cukuru persikus un pagaidiet, līdz tas kūst un sāk karamelizēt. Tālāk mest neļķes, kardamonu, cūkas un kanēli, aizveriet vāku un atstājiet pāris minūtes. Tagad izlej glāzi konjaka, pievieno medu un maisa sīrupu ar koka karoti. Kad persiki smaržo garšvielas, noņemiet trauku no uguns un atstāj atdzist. Ielejiet sviesta putu ar miltiem nelielos drupējos, pievienojiet cukuru un samaisiet. Mēs uzņemam keramikas formu ar augstu izciļņiem, uzberiet to ar krēmīgu eļļu un viegli pulveriet to ar miltiem. Mēs izklājam persikus pelējuma formā, pārklājam tos ar drupinātājiem un nosūtiet kūku 25 minūtes. Gatavi drupināti ar persikiem tiek pasniegti uz galda siltā veidā ar taukainu krējumu vai saldējumu.
Crumble ar persikiem un bumbieriem
Sastāvs:
- bumbieris - 2 gabali;
- persiku - 1 gabals;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- milti - 300 g;
- cukurs - 200 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- vārīts ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- musli - 400 g.
Sagatavošana
Bumbieri un persiki ir manas, sagrieztas plānās šķēlītēs, sajauc ar pusi porcijas cukura, miltu un zemes kanēli. Pēc tam pievieno iegūto augļu maisījumu pelējuma formā un izklāj to ar karoti. Visas pārējās sastāvdaļas tiek apvienotas bļodā, pievieno kausētu sviestu un ielej vārītu ūdeni. Visus rūpīgi sajauc un izdala drupu augļus. Cep krabjus ar persikiem un kanēli krāsnī apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Mēs apkalpojam pīrāgu siltā stāvoklī.