Punch - receptes populārā alkoholisko un bezalkoholisko kokteiļu versijās

Punch ir recepte, ar kuras palīdzību jūs varat iepazīties ar slavenāko sauļošanās kokteili. Lieliska alkoholisko bāze ar tēju, karstu kūdu un viegli apreibinošu efektu apvieno dzērienu popularitāti un daudzveidību ar dažādām preparāta versijām, kur šampanieti, vīnu un liķierus sajauc ar sulām un ledus gabaliņiem.

Kā pagatavot perforatoru?

Holivudas filmas padarīja amerikāņu perforatoru par vispopulārāko šī dzēriena recepti. Uz ekrāna apreibinošs dzēriens caurspīdīgā stikla traukā izskatījās ēstgribu un iedrošināts gatavot. Viņš sastāvēja no sausa vīna, sasildīts ar cukura pulveri un atšķaidīts ar dzērveņu un ābolu sulām. To pasniedza atdzesē ar ledus gabaliņiem un augļiem.

1. Punch, kura receptes ir dažādas gatavošanas iespējas, nedrīkst būt salds. Nepievienojiet daudz medus, cukura un šķidruma.
2. Alkoholiskie dzērieni, kas ir daļa no kokteiļa, ir jāsasilda līdz 80 grādiem. Pie augstākas temperatūras viņi zaudē garšu.
3. Augļu perforators ir gatavots tikai no sausa galda vīna bez cukura, jo augļi un medus, un tāpēc dod dzērienam saldu garšu.

Klasisks alkohola perforators - recepte

Alkoholiskie perforatori ir mainīgi, taču vispopulārākā ir klasiskā recepte, kas tiek nogādāta Eiropā no Indijas. Vārds "punch", tulkots no indiešu valodas, nozīmē piecu skaitli, kas atbilst dzēriena komponentu skaitam. Tie ietver rumu, karstu tēju, citronu sulu, cukuru un garšvielas, karsē ugunī un karsē.

Sastāvs:

• tumšs rums - 300 ml;
• karstā ūdens - 700 ml;
• cukurs - 40 g;
• melnā tēja - 20 g;
• citronu sula - 80 ml.

Sagatavošana

1. Uzpelt tēju ar karstu ūdeni.
2. Pēc 10 minūtēm sasmalciniet un sajauciet ar rumu.
3. Ielejiet sulu, ielieciet cukuru un ielejiet 10 minūtes.
4. Pasniedz klasisko perforatoru karstu, ar kanēļa nūju.

Klasisks bezalkoholiskais perforators - recepte

Bezalkoholiskais perforators, kas raksturo vairākus dzērienus, tiek pasniegts atkarībā no sezonas, karstuma vai aukstuma. Parasti tas ir sulu, limonādes un minerālūdens maisījums ar konservētiem vai svaigiem augļiem, ogām. Šajos švīkstēs bieži tiek pievienota tēja, citrusaugļi un garšvielas, lai organismu ātri un viegli atsvaidzinātu un uzpildītu.

Sastāvs:

• Ananāsu sula - 1,5 litri;
• zemenes un avenes - 150 g;
• oranžs - 1 gab.
• kaļķi - 1 gab .;
• limonāde - 1, 2 litri.

Sagatavošana

1. Cepiet zemenes zemenes, apelsīnu un laima šķēlītēs un ielieciet avenes konteinerā visu formu.
2. Ielejiet sulu, limonādi un nosūtiet uz ledusskapi stundu.
3. Punch, bezalkoholiska recepte, izlej glāzītes un pasniedz ar ledus gabaliņiem.

Apple perforators - recepte

Alkoholiskie ābolu perforatori ir vieglu, apreibinošu, pikantu dzērienu meklētājiem. Sausais vīns ar ābolu sulu, aromātiskām garšvielām, medu un kalvados veido perfektu kombināciju, neatstājot nekādas šaubas par kokteiļa pilnību, smaržu un izteiksmi, sastāvdaļas, par kurām jūs vienmēr varat atrast veikalā.

Sastāvs:

• sauss sarkanvīns - 300 ml;
• ābolu sula - 200 ml;
• 2 kanēļa nūju;
• neļķu pumpuru - 2 gabali;
• medus - 40 g;
• ābolu kalvadoss - 40 ml.

Sagatavošana

1. Vīns ar garšvielām un medu vāra.
2. Ielieciet sulu Kalvadosu un noņemiet no plāksnes.
3. Apple perforators ir recepte, kurā dzēriens tiek pasniegts karsts.

Mandarīnu perforators

Bezalkoholiskais mandarīnu perforators ir neviļņains un oriģināls dzēriens, kurā ir pazīstama svaigā mandarīna garša, kas ir pārveidota, atverot spožāku karstu formu. Šī ēdiena gatavošanas tehnika piedāvā šo recepti, kurā saldā mandarīna sula nezaudē savas derīgās īpašības un labi sajauc ar skābajiem nektāriem.

Sastāvs:

• dzērveņu sula - 500 ml;
• ābolu sula - 500 ml;
• mandarīni - 2 kg;
• citrona miza - 10 g;
• 1 kanēļa nūju;
• neļķu pumpuri - 10 gabali;
• medus - 20 g;
• rīvēts ingveris - 10 g.

Sagatavošana

1. Nogrieziet mandarīnus no mizas, izspiediet mīkstumu.
2. Sajauciet mandarīnu sāli ar ābolu un dzērveņu sulu.
3. Ielieciet garšvielas, ingveru, medu un mizu.
4. Celiet 5 minūtes un pārlejiet krūzes.

Oranžas perforators - recepte

Oranžas perforators - tas ir neparasts un neticami garšīgs. Orange ir neaizstājama sastāvdaļa karstu dzērienu veidošanā, jo to var viegli apvienot ar jebkuru alkoholu. Tās saldā un skābajā garša var izskaidrot šampanieša sausumu, atšķaidīt džina un liķiera cukurā rūgtumu, un krāsa - vienmēr pamodina ēstgribu.

Sastāvs:

• džins - 150 ml;
• prosecco - 300 ml;
• šķidrums - 200 ml;
• cukura sīrups - 200 ml;
• apelsīnu sula 750 ml;
• oranžs - 5 gab .;
• dzērvenes - 80 g;
• Ledus gabaliņi - 1,5 kg.

Sagatavošana

1. Novietojiet sasmalcinātus apelsīnus traukā.
2. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un samaisa.

Romas perforators

Punch ar rumu atšķiras ar dažādām receptēm. Ar visu to, katra no tām ir populāra, tai ir savs vārds un kalpošana. Lielākā daļa kokteiļu ir no karstākajiem kontinentiem, tāpēc tos bieži pasniedz auksti, atšķaidot karstās citrusu sulas un ledus. Spilgts piemērs ir Karību perforators, kura sastāvs ir norādīts zemāk.

Sastāvs:

• baltais rums - 40 ml;
• tumšs rums - 40 ml;
• Ananāsu sula - 90 ml;
• apelsīnu sula - 50 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• granātābolu sīrups - 5 ml.

Sagatavošana

1. Vāra visas sastāvdaļas ar kratītāju ar ledu.
2. Pasniedz ar apelsīnu šķēlīti un laima ādu.

Smiltsērkšķu punšs

Bezalkoholisks smiltsērkšķu pūšļa ir īpaša ogu cienīga lietošana. Pati rūgtais smiltsērkšķis nav gaumīgs, bet kombinācijā ar citrusaugļiem, garšvielām un cukuru ir neticami labs. Jāatzīmē, ka, lai saglabātu lietderīgās īpašības, smiltsērkšķis nav vārīts, bet pievienots karstajai bāzei tikai pirms pasniegšanas.

Sastāvs:

• smiltsērks - 350 g;
• citronu - 2 gabali;
• oranžs - 3 gabali;
• rīvēts ingvers - 20 g;
• cukurs - 300 g;
• ūdens - 1,8 litri.

Sagatavošana

1. Seabuckthorn caur sietu.
2. Pievienojiet citrusu sulu un novietojiet to aukstā vietā.
3. Citrusaugļu citrusu ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra.
4. Bietes celms, apvienots ar ingveru un sulu.
5. Punch - recepte, kurā dzēriens tiek izdzerts nekavējoties.

Olu perforators - recepte

Olu perforators - krāsains dzēriens, ko izgudroja briti. Tātad - melnā tēja un, nomainīts ar rumu, konjaks. Jāatzīmē, ka pēdējās sastāvdaļas garša tiek pilnīgi apvienota ar tēju, dzeltenumiem un citronu sulu, pievienojot vajadzīgā stipruma maisījumu, kuru var novērtēt tikai patiešām pazīstami karaļa cienītāji.

Sastāvs:

• stipra tēja - 900 ml;
• dzeltenumi - 8 gabali;
• vanilīns - 10 g;
• citronu - 1 gab .;
• konjaks - 90 ml;
• cukurs - 180 g.

Sagatavošana

1. Citronu apļi un vanilīns gatavo 5 minūtes stiprā tēja.
2. Celma un atstājiet malā 30 minūtes.
3. Mārciņa olu dzeltenumi ar cukuru, pievieno tēju un maisot, pagatavo krējumu.
4. Noņemiet no karstuma, pēc 10 minūtēm ieejiet konjakā un pārlejiet glāzes.

Ginger punch

Perforators mājās ir spēja radīt dzērienu pēc garšas. Aukstumā es gribu mīkstu, smaržīgu kokteili ar nedaudz alkoholisku efektu . Šajā gadījumā labāk nav atrast ingvera perforatoru. Sarkanais vīns kombinācijā ar ingvera sīrupu, tēju, rumu un garšvielām - sildīs, paātrinās un dos spēku pastaigām Ziemassvētku dienās.

Sastāvs:

• rīvēts ingveris - 40 g;
• sarkanvīns - 700 ml;
• rums - 200 ml;
• ūdens 250 ml;
• karstā tēja - 500 ml;
• citronu sula - 80 ml;
• cukurs - 120 g;
• krustnagliņas - 3 gab.

Sagatavošana

1. Sagatavojiet ingveru ūdenī kopā ar cukuru un krustnagliņām 10 minūtes.
2. Celms, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
3. Ziemassvētku pūšļa kalpošana karsta.

Punch ar šampanieti

Ne mazāk rafinēts māju iegūs no finansiāli pieejamām sezonas sastāvdaļām. Sausais šampanietis un citrusaugļi ir ideāls tandēms, lai apmierinātu dažādas garšas izvēles, radītu svētku atmosfēru, atsvaidzinātu un nevis pārmērīgu darbu, jo dzēriens ir vienkārši pagatavots un aizņem tikai laiku, lai atdzistos.

Sastāvs:

• citronu - 6 gabali;
• oranžs - 6 gabali;
• šampanietis - 750 ml.

Sagatavošana

1. Nospiediet sulu no citrusaugļiem un ievietojiet to saldētavā, līdz masa kļūst par cietējošu putekļu sūcēju.
2. Ielieciet šampanieti un atdzesējiet sprauslu vēl 30 minūtes.
3. Izplatiet brilles.

Piena perforators

Vēloties dažādot perforācijas sagatavošanu ar oriģinālajām sastāvdaļām, ir vērts pievienot pienu. Ar to dzēriens tiks pārveidots un iegūst maigu, krēmveida garšu, kas ir perfekti kontrastējošs ar aromātisko rumu un kanēli. Turklāt pienam ir īpašības, lai mīkstinātu alkohola iedarbību, kas ļauj palielināt spirta daļu.

Sastāvs:

• piens - 350 ml;
• rums - 60 ml;
• cukurs - 60 g;
• muskatrieksts - 5 g.

Sagatavošana

1. Sajauciet rumu ar cukuru.
2. Sildiet pienu līdz 70 grādiem.
3. Vāra pienu ar rumu un pagatavo ar šķipsniņu garšvielu.

Karstā perforators - recepte

Karstā perforators ir žanra klasika. Tas ir dzēriens, kam ir sasilšanas efekts, pārpildīts ar garšvielu aromātu, nedaudz alkoholiska pēcgarša, cieši saistīts ar aukstumu un jaungada brīvdienas. Visas šīs īpašības ir raksturīgas šādai tautas receptei, apvienojot vecās Eiropas un senās Indijas tradīcijas.

Sastāvs:

• sarkanvīns - 500 ml;
• ūdens - 500 ml;
• brendijs - 250 ml;
• medus - 40 g;
• 1 kanēļa nūju;
• neļķu pumpis - 4 gabali;
• Apelsīnu šķēles - 3 gab.

Sagatavošana

1. Savienojiet visas tvertnes sastāvdaļas un apsildiet tos uz uguns līdz 80 grādiem.
2. Izlejiet uz brillēm karstu perforatoru, ieliekot katru apelsīna šķēli.