It īpaši japāņu virtuves, suši un ruļļu popularizēšana noveda pie tā, ka visas pasaules virtuves mainīja šo austrumu ēdienu. Tie ietver ts ceptu suši rīsu ruļļus ar jebkuru pildījumu un papildina ar mērci vai sieru, kas pēc tam tiek cepti iepriekš sasildītā krāsnī, grilī vai mikroviļņu krāsnī.
Cepti ruļļi ar vistu
Sastāvs:
- krējuma siers (piemēram, "Filadelfija") - 220 g;
- lidojošo zivju kaviārs - 75 g;
- nori loksnes - 6-7 gabali;
- majonēze - 90 g;
- vistas - 430 g;
- rīsi suši (vārīti) - 540 g;
- karsto mērci - pēc garšas;
- ķiploki;
- sojas mērce - 10 ml;
- kas peld ar zivju ikru - 45 g.
Sagatavošana
Ja esat jau pagatavojis rīsus, tad pirms ceptu ruļļu pagatavošanas jums vajadzētu pagatavot karstu mērci, pamatojoties uz majonēzi. Pēdējam, ideālā gadījumā, vajadzētu būt īpašam - japāņu, bet ekstremālos gadījumos tas no mūsu vietējā lielveikalu ierasts. Apvienojiet majonēzi ar pikantu mērci, ikriem, ceturto daļu krējuma siera un sasmalcinātu ķiploku. Ielieciet maisījumā pilienu sojas mērces un kārtīgi samaisiet.
Pārlejiet vārīto rīsu virs nori lapas, nevis pilnībā no vienas malas. Ievietojiet novārietu vārītu vistu un krējuma siera gabalus pretējā malā. Viegli samitriniet brīvo malu, salieciet nori uz ruļļa un sagrieziet. Pagrieziet ruļļus otrādi ar rīsiem, novietojiet uz tiem daļu mērces un ielieciet visu žāvētā cepeškrāsnī 160 minūtes 5 minūtes. Ja nav cepeškrāsns, cepētos ruļļus var izgatavot mikroviļņu krāsnī, šim nolūkam iestatiet ierīces Grill režīmu un atstājiet visu 7 minūtes.
Cepta rullīte ar mīdijām
Sastāvs:
- rīsi suši - 115 g;
- Nori loksnes - 4 gab.
- siers - 25 g;
- siera mērce - 45 ml;
- karsto mērci - pēc garšas;
- eļļas mīdijas - 210 g.
Sagatavošana
Pirmkārt, vāra rīsus suši un sezonas to. Ielieciet siltus rīsus uz nori jūras aļģu loksnēm un visu visu iesaiņojiet ruļļos. Tagad jūs varat lietot arī mērcē ceptiem ruļļiem. Lai pagatavotu pēdējo, pietiek ar sieru un karstu mērcēm, kā arī sagrieztajām mīdijām (pirms slaukšanas). Uzlieciet virskārtas virs apmales, uzlieciet siera gabalu uz augšu un izklājiet trauku uz cepšanas paplātes. Cepti ruļļi mājās ir gandrīz gatavi, ir tikai nosūtīt tos cepeškrāsnī 7-10 minūtes 200 grādos.