Viegla uzkoda ar sēnēm ir ideāla iespēja pusdienām ar jums vai pat uzkodas bufetes galdā. Vienkārši gatavoti un pārsteidzoši garšīgi grozi ar sēnēm, bez šaubām, jūs ar savu gaumi piepildīsiet, un jūs to varēsit pārbaudīt, izmēģinot mūsu raksta receptes.
Kotletes recepte ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1/2 gab .;
- sēnes - 150 g;
- sausais baltvīns - 1/3 gadsimta;
- vistas fileja - 1 gab.
- Dižonas sinepes - 2 tējkarotes;
- sāls, pipari;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Cepšanas traukā iesildiet olīveļļu un uz tām sagrieziet sagrieztas sēnes 30 sekundes. Nākamajā minūtē pievienojiet sēnes bulgāru piparus un sīpolus. Mēs pastiprinām karstumu un ielej vīnu pannā, nepārtraukti maisot, gaidot šķidruma iztvaikošanu. Mēs noņemam ceptuvi no uguns un pievienojam lobītiem gabaliņiem vistas, sinepju, sāli ar pipariem un pētersīļiem. Rūpīgi sajauc visu.
Ielieciet mīkstās mīklas loksni un sagrieziet to kvadrātā ar 5 cm malu. Mēs izklājam mīklu gabaliņos kūkas veidnēs un izplatām vistas un sēņu virskārtas uz centru uz ēdamkaroti. Cepam grozi 12-15 minūtes 180 grādos.
Grozs ar malto gaļu, sēnēm un sieru
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- olīveļļa;
- sīpoli - 2 gab .;
- sāls, pipari;
- balts sausais vīns - 3 ēdamkarotes. karotes;
- svaiga timiāna - 1 filiāle;
- sarīvētu parmezānu - 4 ēd.k. karotes;
- kazas siers - 50 g;
- tomāti - 2 gabali;
- malta liellopa gaļa - 200 g;
- šampinjoni - 7-8 gabali.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs iesaiņojam mīklu, nolieciet to
Kamēr tiek sagatavoti grozi, pievērsīsimies pildījumam. Cepšanas traukā mēs sasildām sviestu un ļaujim sīpoli uz tā, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet sagrieztajām sēnēm desu un pievienojiet nākamo pildījumu. Cepiet sēnītes, līdz iztvaikojies pārmērīgais mitrums, tad pievienojiet malto gaļu un timiānu, viegli žāvējiet gaļu, izlejiet vīnu un atstājiet trauku uz uguns, kamēr iztvaikojies pārmērīgais mitrums. Mazliet atdzesētu pildījumu mēs sakārtojam uz mīklu groziņiem, mēs uzliekam uz augšu kazas siera slāni un apkaisa ar sarīvētu parmēzānu. Katrā grozā uzliekam tomātu šķēlītes. Mēs ieliekam gaļas grozi ar sēnēm cepeškrāsnī un cept 5-7 minūtes 180 grādos. Mēs pasniedzam grozi uz galda uzreiz pēc cepšanas.