Cepta kāposti ir tradicionālā vācu garnele. Trauku ir diezgan viegli sagatavot un ideāli piemērots arī amatā. Vienīgais trūkums ir nepatīkama rūgta smaka, kad dzēš, bet tas ir tikai pagaidu parādība. Sazināsimies ar jums, kā gatavot sautētas kafijas šķēlītes.
Kaltēti kāposti ar desu
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- kāposti - 550 g;
- desu piens - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Kečups pikants - pēc garšas;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs paņemam skābētu kāpostu, no tā iztukšo šķidrumu, ielieciet to pannā un 20-30 minūtes vāra ar ķiploku vājākajā ugunī. Citā bļodā mēs ejam uz eļļas iepriekš notīrītiem un smalki sagrieztiem sīpoliem. Kad tas nedaudz kļūst tumšāks, apkaisa to ar garšvielām un kārtīgi samaisa. Pēc tam sasmalcina vistas fileju, aizver vāku un apcep. Kāposti izspiež kečupu pēc garšas, ielej mazu ūdens daudzumu un tushim uz vēl dažām minūtēm. Pēc tam ielieciet kāposti un gaļu tīrā, dziļā kastē, sāli pēc garšas, samaisiet un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Tajā pašā galā mēs sasmalcināto desu mestam un pēc dažām minūtēm mūsu garšīgo garšvielu kāpostu kāposti ir gatavi.
Cepti kāposti ar kartupeļiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- kāposti - 550 g;
- vārīts ūdens - 50 ml;
- augu eļļa - 30 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad vispirms ņem kartupeļus, notīriet to un vāra visu. Mēs apstrādājam spuldzi, sagriež to pa pusei un sadala katru pusi. Uz plāksnes ielieciet pot, ielejiet eļļu un 3 minūtes izvelciet sīpolu, līdz tā ir mīksta. Pēc tam mēs izklājam skābētu kāpostu, ielieciet ūdeni un nospiediet to zem vates uz apmēram 15 minūtēm. Tad mēs meldam kartupeļus un gatavojam vēl 20 minūtes. Beigās mēs ielej sāli, piparus pēc garšas un gatavo ēdienu ar skābu krējumu vai svaigiem augiem.
Kastrētus kāpostu muskuļus vācu valodā
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 0,5 st .;
- sviests -100 g;
- spuldze - 2 gabali;
- sālīti kāposti - 1 kg;
- ķimenes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs apstrādājam spuldzi, sadriskājām puslodes un izlaist to saldēšanas pannā. Tad pievienojiet kāpostu kāpostu un ielieciet pusi glāzes parastā vārīta ūdens. Pārklājiet traukus uz augšu ar vāku un uzkarsējiet dārzeņus apmēram 40 minūtes, maisot. Pēc apmēram pusstundas pievienojiet šķiņķi ķimenes. Sāls šo ēdienu nav nepieciešams, bet sezonā ar pipariem pēc garšas jūs varat. Lai noteiktu ēdiena gatavību, izmēģiniet to: ja kāposti ir grūti un drupināti, tad ļaujiet tam izdzēst, un ja tas ir maigs un mīksts, tad tas ir gatavs. Gatavus sautētas kafijas gabaliņus mēs pasniedzam ne tikai karstā veidā, bet arī kā aukstu garšvielu.
Pagriezti kāposti ar vistas fileju
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- kāposti - 700 g;
- tomātu pastā - 4 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs notīra spuldzi, mazliet sasmalcinājām un sagriezam vistas fileju. Mīcīt šīs sastāvdaļas katlā, maisa un apcep 10-15 minūtes augu eļļā. Tad pievieno nedaudz tomātu pastas, atšķaida ar verdošu ūdeni un uzvāra. Tad mēs izdalījām skābētu kāpostu, bet, ja tas ir skābs, mazgājiet to aukstā ūdenī. Maisot kāpostus ar vistas gaļu, pipariem, ja nepieciešams, un podsalivaem. Uzmaniet visu līdz pilnīgai gatavībai apmēram 40 minūtes. Dažas minūtes pirms beigām mēs izslaukam ķiploku, to notīriet un iepriekš to saspiežot ar preses palīdzību.