Rolls ar žāvētiem aprikozēm ir diezgan oriģināls, neatkarīgi no tā, vai tas ir rullītis vai gaļas keps. Kaltēti aprikozes ir lieliski un pikanti pildīti gan gaļas ruļļos , gan saldos. Ir daudz receptes, mēs jūs iepazīstināsim ar dažiem no tiem.
Roll ar žāvētiem aprikozēm un žāvētām plūmēm
Sastāvs:
- teļa gaļa - 500 g;
- plūmes - 12 gab .;
- žāvēti aprikozes - 8 gab .;
- siers ciets - 100 g;
- sāls - 1/2 ēd.k.
- soda - 1/3 tējas;
- cukurs -1/2 tējk.
- zemes pipari.
Sagatavošana
Mana gaļa un izcirtņi tajā. Mēs piešķiram taisnstūra formas gaļas gabalu un ar filmas palīdzību to pārmācām ar āmuru. Pēc tam sasmalciniet nabu ar piparu, sāls, cukura un soda maisījumu. Mēs ieliekam gaļu ledusskapī divas stundas. Pēc tam gaļas galā uzliek rīvētu sieru, nevis sasniedz malu, tad izklāj plūmes un žāvētas aprikozes. Cieši pievelk to visu un sagrieziet pavedienu vai arī jūs varat pagatavot skrējējus. Mēs iesaiņojam ruļļu folijā un cep cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gaļas ruļļi ar žāvētiem aprikozēm
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- žāvēti aprikozes - 50 g;
- sāls, melnie piparu pulveri.
Sagatavošana
Rullīšiem nav nepieciešams uzņemt gaļu kā lielu gabalu. Lieliski piemēroti maza gabali ar plakanu formu, ir ērti ņemt dažus šādus gabalus un tos salikt ruļļos. Šeit nav jāuztur gaļa, tāpat kā maltītes.
Tātad paņemiet gaļu, izžāvējiet un uzlieciet to uz cepšanas folijas, sāli un pipariem. Top izplatīt žāvētas aprikozes. Cieši roll roll un aptiniet to folijā ar spīdīgu pusi uz āru. Mēs ieliekam ruļļu pannā, ielej nedaudz ūdens pannas apakšā. Un cepiet ruļļus cepeškrāsnī, līdz gatavs, laiks ir atkarīgs no mūsu ruļļa lieluma, tas aizņems aptuveni pusotru stundu. Pievienojiet ūdeni uz pannas, kad tā vārās. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt 180 grādiem.
Biezpiena rullīte ar žāvētiem aprikozēm
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- olas - 1 gab .;
- cukurs - 1/2 tase;
- soda 1/2 tējk.
- sviests - 100 g;
- milti - 2 tases;
- žāvēti aprikozes - 200 g;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Kaltēti aprikozes labi mazgā un ielej ar verdošu ūdeni. Biezpiena biezums, sajauciet ar cukuru, pievienojiet olu un soda. Labi samaisa un pievieno miltus. Sajauc mīksto mīkstumu ar homogēnu konsistenci. Mēs ievietojam ledusskapī 35 minūtes. Tajā pašā laikā žāvēti aprikozes sagriež gabaliņos.
Atdzesētā mīklu velmē slānī ar vienu centimetru biezu, mēs izklājam žāvētus aprikozes virspusē, vienmērīgi sadalot to pa visu mīklas virsmu. Mēs izslēdzam rollu. Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 200 grādiem, pārklāj cepšanas lapu ar cepampapīru un uzlieciet uz tā rullīti ar šuvēm. Cepiet cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Pabeigt ruleti un apkaisa ar pulverveida cukuru.