Ja jūs nekad neesat izmēģinājis draniku, tad esat daudz zaudējis! Draniks vai kartupeļu pankūkas gatavo visā pasaulē, bet recepte nāk no Baltkrievijas. Tradicionāli tos pasniedz ar skābo krējumu, sviestu un močanku. Jūs varat arī doucēt nedaudz gatavas pankūkas podiņā, un tad jūs iegūsiet izsmalcinātu un fantastiski garšīgu ēdienu! Mēs to darīsim šodien ar jums!
Pankūkas kartupeļi ar sēnēm un gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 9 gab .;
- olu - 1 gab.
- sāls - pēc garšas;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- vistas krūtiņa - 600 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sīpols - 2 gab .;
- ūdens 200 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- melnie pipari - 0,5 tējk.
- zaļumi dillēm, pētersīļi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Tātad, kartupeļus, kartupeļus noberzēt, mizu tos, berzēt tos uz traukiem, vai sasmalcināt tos ar blenderi, līdz tas ir tīrs. Tad pievieno olu un apkaisa nedaudz miltu. Visus rūpīgi sajauc, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Pēc tam ielieciet augu eļļu uz pannas, kartupeļu maisījumu izklāj ar karoti un apcepiet no divām pusēm vidējā siltumā līdz zeltainam. Šoreiz mēs atdalaim vistas krūtiņu no kauliem, nedaudz sitiens un sagriež gaļu mazos gabaliņos. Solim, piparmēt pēc garšas un nedaudz apcep augu eļļā. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus, tad pievieno šampinjonu plāksnītes un gatavo kopā apmēram 15 minūtes. Pottu apakšpusē mēs izvelkam dažas pankūkas, tos uzlej ar skābo krējumu, tad uz augšu ielieciet sēņu slāni ar sīpolu un vistu.
Laika gaitā ir gatavas smaržīgas un gardas pankūkas ar gaļu podos! Tūlīt pirms pasniegšanas labi samaisa saturu un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu un dillēm.
Tādā pašā veidā jūs varat gatavot kartupeļus un malto kartupeļu kafiju. Vienkārši nomainiet vistu ar jebkāda veida gaļu. Brīnišķīga apmešanās!