Tādējādi tofu - biezpiens, kas izgatavots no sojas piena, kā rezultātā iegūst augu izcelsmes sieru.
Tofu ir liels pieprasījums, tāpat kā Japānā, Ķīnā un kopā ar mums. Īpaši ne vienaldzīgi pret šo sieru ir veģetārieši. Tas ir tikai olbaltumvielu krājums.
Cepts cepts siers tofu. Pat tie, kas ir vīlušies šajā siers pirmajā pazīstē, cepta iespēja ir garša. Cepti tofi, kuru receptes mēs sagatavojām jums, patīkami dažādot ēdienkarti un nodrošinām ķermeni ar viegli sagremojamu augu olbaltumvielu.
Tofu cepts ar tomātiem
Sastāvs:
- mīkstais tofu siers - 200 g;
- tomāti - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- zaļumi, ķiploki - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cepiet līdz mīksto tofu zeltaini brūnajiem baltumiem, kas pārklāti ar miltiem. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolu, tomātu šķēles un apcepiet.
Samaisiet tomātus un sīpolus ar sojas mērci, cukuru, citronu sulu. Ar šo mērci mēs ēdam ceptu tofu. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Cepts tofu ar dārzeņiem
Sastāvs:
- mīkstais tofu - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- saldēts maisījums (pipari un garās pupiņas) - 1 iepakojums;
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- ingvera - 1/2 saknes;
- augu eļļa;
- milti;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Tofu kubicus iemērc sojas mērcē. Viņiem vajadzētu mazliet nolaist un absorbēt mērces aromātu.
Cepiet eļļas ingveru un ķiplokus, lai eļļa būtu ieguvusi aromātu.
Smaržīgā eļļā, cepiet tofu, sākotnēji žāvējot un velmējot brusochki miltus. Tad vienā un tajā pašā eļļā apcep, līdz tas ir gatavs saldētiem dārzeņu maisījumiem.
Sieru sajauciet ar dārzeņiem, pievienojiet nedaudz vairāk sojas mērces pēc garšas un apkaisa ar sezama sēklām. Lietderīgs un garšīgs ēdiens ir gatavs.
Gatavu tofu var pasniegt, piemēram, sautējušai vistu ar dārzeņiem vai kā galveno siltā salātu sastāvdaļu.