Gaļu franču valodā ar kartupeļiem un tomātiem

Franču gaļa ar svaigiem tomātiem un kartupeļiem ir ārkārtīgi garda un ļoti vienkārša. Sagatavojot šo gardo ēdienu, pat pēc iesācēju kulinārijas meistara veiksies, ievērojot vienkāršus ieteikumus no mūsu receptēm.

Kā pagatavot gaļu franču valodā no cūkgaļas ar kartupeļiem un tomātiem saldēšanas pannā?

Sastāvs:

• cūkgaļas masa - 550 g;
• sīpols - 250 g;
• šampinjoni - 320 g;
• Kartupeļu bumbuļi - 900 g;
• siers cietais - 220 g;
• tomāti - 200 g;
• majonēze - 100 g;
• pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• pikanti garšaugi - pēc garšas;
• augu eļļa
• filtrēts ūdens - 275 ml.

Sagatavošana

Cūkgaļa ir mana, mēs labi to nokāpj no mitruma un sasmalcina to ar vidēja izmēra šķēlītēm. Tad mēs nedaudz mazu gaļas gabaliņus, sajauciet ar zaļumiem, maltiem melnie pipari un sāli un brūnus, maisot ar lielu, dziļu pannu vai piemērotu kastroli mazā augu eļļas daļā. Tad izklājiet iepriekš mazgātu un sasmalcinātu sēņu slāni, virsū mizotiem un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem.

Pēc tam pagrieziet kartupeļus, kurus mēs iepriekš notīra un sagriež nelielās šķēlēs. Mēs potativaem kartupeļu slānis ar maltiem melnie pipari, pikanti garšaugi un sāls un izlikt uz augšu aprindās tomātiem. Tagad pārklājiet ēdienu ar majonēzes slāni un rīvētu sieru. Ielieciet karstu ūdeni, lai uzvārītu ūdeni un pagatavotu ēdienu ļoti minimālā siltumā zem vāka uz pusotru stundu.

Kā pagatavot gaļu franču valodā ar kartupeļiem un tomātiem krāsnī?

Sastāvs:

• cūkgaļas masa - 550 g;
• tomāti - 350 g;
• cietais siers - 175 g;
• kartupeļu bumbuļi - 550 g;
• sīpols - 145 g;
• majonēze - 220 g vai pēc garšas;
• ķiploki - 2-3 zobi;
• Rafinēta augu eļļa - pēc garšas;
• Provincē sausie augi - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• pipari melni zemes - pēc garšas;
• svaigas zaļumus dillēm un pētersīļiem - pēc garšas.

Sagatavošana

Mana gaļa, žāvēta, sasmalcināta, nedaudz izslaukta, piesātināta ar sāli, maltiem melnie pipari un provincē sauss augi. Kartupeļu bumbuļi tiek iztīrīti, sasmalcināti ar krūzes, mēs sopam sāli, nedaudz provencal augus un augu eļļu un ielieciet pusi no tā eļļainā veidā. Tad mēs sadalaim pusi sīpolu, sasmalcina un sagriež ar puslokiem, tad gaļu, atkal kartupeļus, pusi ziedus sīpoliem un apdari ar tomātu slāni.

Katrs slānis smērē ar mērci, kas pagatavots maisot majonēzi, izspiestā ķiploku, smalki sagrieztus svaigus garšaugus un pikanto garšaugus. Mēs sūtīt trauku iepriekš silda līdz 200 grādu krāsnī četrdesmit minūtes. Tad izvelciet siera augšējo slāni ar šķīvja palīdzību un cepiet vēl piecpadsmit minūtes.