Sezama eļļa ir neticami noderīgs produkts, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Tādēļ sezama eļļu aktīvi izmanto tautas medicīnā, diētikā un ēdiena gatavošanā. Par sezama eļļas labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām, un to aplūkosim tālāk.
Sezama sēklu eļļas sastāvs un derīgās īpašības
Sezama eļļā ir linoleja, oleīnskābes, palmitīnskābes un stearīnskābes aminoskābes, kā arī vitamīni A , D, C, E un B, kas ir svarīgi, lai saglabātu veselību un skaistumu. Sezama eļļa palīdz normalizēt hormonālo līdzsvaru, uzlabot ādas un matu stāvokli un saskarties ar amenoreju tiem, kas ievēro stingru diētu.
Arī sezama eļļa bagāta ar bioaktīvām vielām (fitosterīniem, fosfolipīdiem, antioksidantiem) un minerālvielām (cinku un kalciju, kāliju un fosforu, dzelzi un mangānu). Ļoti populāra sezama eļļa ēdiena gatavošanā. Produktā ir sastopamas ēteriskās eļļas, kuru dēļ ir neliela riekstu garša, kas var uzlabot parasto ēdienu kvalitāti. Saslimšanas ar receptoriem rezultāts ir ātrākais piesātinājums un līdz ar to mazāk pārtikas patēriņš. Ir vērts atzīmēt, ka sezama eļļa nav piemērota cepšanai, jo siltā laikā tā zaudē daudzas noderīgās īpašības.
Taukskābju sastāvs sezama eļļā:
- omega-6 taukskābes - apmēram 42%;
- omega-9 taukskābes - apmēram 40%;
- piesātinātas taukskābes - apmēram 14%;
- visas pārējās sastāvdaļas - aptuveni 4%.
Sezama eļļa, kas ir viens no galvenajiem uztura uztura sastāvdaļām, lieliski atjauno muskuļus, kas ir īpaši svarīgi tiem, kas pēc iespējas ātrāk cenšas zaudēt svaru. Lieta ir tāda, ka cilvēkiem, kuriem parasti attīstījusies muskulatūra, daudz mazāk ir aptaukošanās, pat ja viņiem ir pietiekami bagāta pārtika.
Par 100 gramiem produkta ir gandrīz 600 kalorijas. Neskatoties uz relatīvi augsto kaloriju saturu, sezama eļļa palīdz zaudēt svaru. Tajā ir iekļauta tāda viela kā sezamīns, kas bieži vien ir mūsdienu tauku dedzinošo narkotiku sastāvdaļa.
Sezama eļļas izmantošana
Lai uzlabotu zarnu peristaltiku un apmierinātu izsalkumu, tukšā dūšā ir nepieciešams uzņemt 1 tējkaroti eļļas un dzert 1 glāzi silta ūdens. Arī sezama eļļa ir lieliska alternatīva sviesta, margarīna, majonēzes un citām augstas kaloriju piedevām. Masāža, izmantojot sezama eļļu, padarīs ādu stingrāku un svaigāku. Šis produkts palīdz normalizēt tauku metabolismu, brīvo radikāļu neitralizāciju un efektīva toksīnu izvadīšanu.
Kontrindikācijas sezama eļļas lietošanai
Derīgās sezama eļļas īpašības ir augstas, taču jāizvairās no šī produkta lietošanas ar varikozām vēnām, paaugstinātu asins recēšanu, trombozi un individuālu sēklu nepanesību. Turklāt sezama sēklu eļļa var
Pirms sezama eļļas lietošanas grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vienmēr jākonsultējas ar ārstu. Šajā gadījumā šis produkts neradīs kaitējumu tikai tad, ja šīs vielas ķermenī ir trūkums.
Izmantojiet sezama eļļu uzmanīgi un ar devām. Sāciet ar dažiem pilieniem, pakāpeniski palielinot šo daudzumu līdz ieteiktajai dienas naudai - 2-3 ēdamkarotes.