Dažiem cilvēkiem olu lietošana ir pilnīgi nepieņemama - kādam ir alerģija, kāds ātri uzturas, un kāds ir tikai veģetārs. Bet cilvēkiem, kas pieder pie šīm kategorijām, arī bez šaubām ļoti patīk salds. Kā būt šādā gadījumā, jo gandrīz visas cepšanas sastāvā ir olu.
Un ir izeja, mēs piedāvājam receptes, kā gatavot cepumus bez olām, kuras nav zemākas par pilnīgi ceptu konditorejas garšu.
Auzu cepumi bez olām
Sastāvs:
- cukurs - 0,5 vienības;
- auzu pārslas - 2 vienības;
- milti - 1 prece;
- sviests - 150 g;
- soda - šķipsnu;
- kefīrs - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- rozīnes - pēc garšas;
- Rieksti - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Pirmkārt, izkausē sviestu, sajauc to ar cukuru, vanilīnu, pievieno kefīru un sasmalcinātu auzu, riekstu un rozīņu. Tad pievieno miltus, sodas un labi samaisa. Mīklas, kas paredzētas sīkdatnēm bez olām, izrādās viendabīgas un nepiespiež rokas. No sagatavotās mīklas mēs roll bumbu un noņemiet to 30 minūtes ledusskapī. Tad no mīklas mēs veidojam identiskas bumbiņas, un mēs izgatavojam tortillas. Uz cepešplāksnes ielieciet cepumus bez olām un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu apmēram 20 minūtes.
Biezpiena cepumi bez olām
Sastāvs:
- marmelāde - 150 g;
- biezpiens - 250 g;
- milti - 2 vienības;
- sviests - 250 g;
- cukurs - 5 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mazliet izkausēts sviests mīcīts ar dakšiņu. Pievienojiet biezpienu, ielieciet miltus, cukuru, sāli un mīciet viendabīgu mīkstu mīklu. Pēc tam nosedziet to ar dvieli un ievietojiet to ledusskapī.
Krāsns ir iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem, un panna ir pārklāta ar cepampapīru. No atdzesētas mīklas veidojot mazas bumbiņas, mēs saplacināmies ikvienā plakanajā kūciņā, bet vidū ievietojam marmelādes taisnstūri. Izliet cepumus uz cepšanas paplātes un nosūtiet uz cepeškrāsni 15 minūtes.
Ātrās maizes cepumu recepte bez olām
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- sviests - 125 g;
- cukurs - 125 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- piens - 3 ēd.k. karotes;
- soda - šķipsnu;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Bļodā samaisiet parasto un vaniļas cukuru. Tad ielej pienu un pievieno soda. Sijātie milti iepriekš, sasmalcina ar eļļu, līdz tiek iegūti drupatas. Tad ielej rūpīgi sagatavotu pienu , ielieciet nedaudz majonēzi un mīciet viendabīgu mīklu. Mēs tos ievietojam slānī, izgriezt sīkfailu ar stikla vai stikla un cept to uz zeltainu krāsu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Gatavās maizes cepumi uz majonēzes bez olām rūpīgi novirza uz ēdienu un tiek pasniegtas tējai vai kafijai.