Mēs piedāvājam Jums interesantu recepci plakanajām kūkām no rudzu miltiem bez rauga piedevas. Tie būs noderīgi un garšīgi papildus jebkuram ēdienam.
Rudzu maizes receptes bez rauga uz ūdens
Sastāvs:
- sāls - 10 g;
- cepamais pulveris mīklai - 10 g;
- rudzu milti - 405 g;
- filtrēts ūdens - 315 ml.
Sagatavošana
Mēs ievietojam visas nepieciešamās sastāvdaļas maizes gatavotājā, izvēlieties "Pelmeni" režīmu un atzīmējiet to 20 minūtes. Pēc tam izņemiet gatavo mīklu, viegli ielejiet ar miltiem un izveidojiet baļķi, kas sagriež 6 gabaliņos. No katra gabala mēs izgatavojam tortes un nedaudz izvelkam ar rullīti. Mēs cep rudzu kūkas bez rauga sausā traukā vai cepeškrāsnī.
Receptes rudzu kūkām bez rauga uz jogurta
Sastāvs:
- rudzu milti - 305 g;
- soda un sāls - 5 grami;
- olīveļļa - 20 ml;
- Kefīrs - 345 ml.
Sagatavošana
Pirms sākat sagatavot rudzu kūkas bez rauga, sajauciet visas sausās sastāvdaļas bļodā. Atsevišķi pievienojiet eļļu kefīram. Pēc tam nelielos gabalos, sijāšanu, izkausē šķidrā maisījumā, mīciet lipīgo mīklu un atstājiet to atsevišķi 20 minūtes. Galda virsmu pārkaisa ar rudzu miltiem, mēs sadalām mīklu ar lāpstiņu un velmē to ar 1 centimetru biezumu. Pēc tam izgrieziet ar regulāru glāžu apļiem un pārnesiet tos uz papīra pārklājumu. Pēc tam 15 minūšu laikā ieberiet katru izstrādājumu ar dakšiņu un cepiet rudzu kūkas bez raugām iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc garšas gatavie produkti atgādina maizes drupatas, un tos vislabāk pasniedz ar rīvētu sieru.
Rudzu maizes receptes bez rauga traukā
Sastāvs:
- rudzu milti - 415 g;
- skābs krējums - 35 ml;
- olu - 3 gabali;
- pārtikas sodas - 5 g;
- cukurs - šķipsniņš;
- augu eļļa -105 ml.
Sagatavošana
Olas bez čaumalas izlej bļodā, pārlej cukuru un uzmanīgi noslaukiet masu ar karoti. Tālāk mēs ieviešam mazliet izsijātu rudzu miltus un ielej augu eļļu. Šajā gadījumā masu nepārtraukti maisa, lai neveidotos gabali. Maisījumā ievieto zemu tauku auksto skābo krējumu, pārlej pārējo miltu, mest sāls un mīca elastīgo mīklu ar rokām. Pēc tam velciet to plānā plakanā kūciņā, salieciet to ar rullīšiem un sagrieziet gabaliņos. Katrs gabals ir izgriezts, caurdurts ar dakšiņu, mēs uzliekam produktus uz sausas pannas, eļļaini un no abām pusēm piesūcināti.