Cepšana ir brīnišķīgs veids, kā izmantot ievārījumu (un ne tikai ievārījumu), kuru derīguma termiņš beigsies. Ja jūsu pieliekamais ir tas, kas gatavojas sautēt delikateses, tad sagatavojiet no tā klasisku sausiņu sīkdatni ar drupinātajiem drupējiem.
Sausās maizes cepumu recepte ar ievārījumu un auzu pārslu
Sastāvs:
- zemeņu ievārījums - 2 vienības;
- sviests - 175 g;
- granulēts cukurs - 135 g;
- milti - 240 g;
- auzu pārslas - 65 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Tas neaizņem daudz laika, lai sagatavotu pamatu, un tādēļ nekavējoties uzstādiet cepeškrāsni, lai tā būtu sasildīta līdz 180 grādiem. Ledus eļļas režģis un kombinācija ar miltiem, vaniļas un granulēta cukura. Ja jums ir blenderis pie rokas, tas aizņems dažas sekundes, lai to izmantotu. 2/3 no testa novieto uz apakšdaļas un cepšanai izvēlēto pelējuma sienām. Mēs iesakām pamatu pirmajam cepšanai, tas aizņems 25 minūtes. Noslēdziet gatavo kūku ar ievārījumu un apkaisa ar mīklu, kas iegūta no atlikušās mīklas maisījuma ar auzu pārslām. Vēl 20 minūtes krāsnī, un jūs varat sadalīt porcijās.
Cepumi ar ievārījumu un pārkaisa ar pikantām drupām
Sastāvs:
- milti - 240 g;
- granulēts cukurs - 75 g;
- cepamais pulveris - 1/2 tējkēles;
- Sviests - 155 g;
- piens - 45 ml;
- ievārījums - 340 ml;
- kanēlis, muskatrieksts, zemes kardamons - ar šķipsniņu;
- Nedaudz sasmalcinātu riekstu.
Sagatavošana
2/3 miltu, eļļas un cukura, berzēt kopā ar cepamo pulveri un pienu, līdz tiek iegūti drupatas. Pārējās sastāvdaļas tiek pārvērstas arī drupās, bet pārkaisa ar garšvielām. Mīklu sajauciet ar riekstiem.
Ievietojiet 2/3 mīklas pelējuma formā un uzlieciet uz cepšanas 12 minūtes 165 grādiem. Krāsota bāze ir pārklāta ar ievārījumu, apkaisa ar atlikušo maisījumu un cepumus sagriež ar ievārījumu un drupbu vēl 15 minūtes.
Cepumi ar ievārījumu un mīklu no mīklas
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 80 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 360 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- sviests - 225 g;
- skābs krējums - 35 ml;
- citronu sula - 5 ml;
- ievārījums - 240 ml.
Sagatavošana
Vāra olu ar citronu sulu un krējumu. Atsevišķi pārvērsiet miltu miziņu ar sviestu un soda. Abus maisījumus apvieno mīkstajā mīklā, un pēc tam sadalīto gabalu sadaliet uz pusēm. Aptiniet pelējuma apakšpusi ar vienu pusi, izklājiet ievārījumu slāni no augšas un pārkaisa mīklas izstrādājumus ar drupatas no otrā rīvētās mīkla uz lielas trauka. Cepiet cepumus 175 grādu temperatūrā 20 minūtes, atdzesējiet un sagrieziet porcijās.