Burvju ķīniešu cepumi ar prognozēm - tā ir vienkārša recepte svētku desertiem, kas vienmēr atradīs vietu starp svētku svinībām un izklaidēs tevi un tavus viesus.
Pati sīkdatne ir plānas pankūka, kas iesaiņo papīra lapu ar prognozi vai vēlmi, kas adresēta patērētājam.
Burvju livereju izskatu vēsture ir ļoti noslēpumaina: saskaņā ar vienu versiju sākotnējā delikateses versija iekļauta Bībelē izdalīto vārdos, kas tika adresēta bezpajumtniekiem Losandželosā, kuri saņēma bezmaksas cookies. Citā versijā teikts, ka deserts sākotnēji kalpoja par slepeno revolucionāru piezīmju krātuvi. Neskatoties uz noslēpumaino izcelsmes vēsturi, jūs droši vien zināt, ka noslēpumainas laimes sīkdatnes ir delikatese, kas ir neparasti garšīga un pelnījusi godu ne tikai starp Amerikas un Āzijas desertiem, kur tie ieguva nepieredzētu popularitāti, bet arī mūsu nedaudzās Eiropas tabulās.
Šajā rakstā mēs sapratīsim, kā cepēt cepumus ar prognozēm, pievienojot recepti un fotoattēlus!
Kā gatavot sīkdatnes ar prognozēm?
Pirms sīkdatnes ar prognozēm, jums pašiem ir jāsagatavo prognozes. Lai to izdarītu, papīra loksnes sagriež sloksnēs 7 cm garumā un 1,2 cm platumā - parametri ir ļoti svarīgi, pretējā gadījumā piezīme ar ziņu var vienkārši nenokļūt sīkdatnē. Pēc tam uz papīra izgriezumiem varat rakstīt visu, ko vēlaties, vissvarīgākais - dariet to ar netoksisku tinti. Starp citu, ziņojumus var arī izdrukāt, izmantojot printeri, vienkārši pielāgojot piezīmju iestatījumu fontu lielumu.
Kad piezīmes ir gatavas, jūs varat sākt gatavot mīklas aknām.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- milti - ½ st.
- sāls - ¼ tējkarotes karoti;
- ūdens - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- vaniļas ekstrakts - ¾ tējk.
- sviests - cepšanas lapas ietaupīšanai.
Sagatavošana
Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem un saputotas ar vaniļas ekstraktu un sviestu, līdz parādās putas. Atsevišķi sajauciet ūdeni, cukuru, miltus un vaniļas ekstraktu tā, lai iegūtu līmes masu, kurā pēc tam būs nepieciešams pakāpeniski ieviest proteīnus un mīcīt mīklu līdz pilnīgai homogenitātei. Rezultātā mēs iegūstam pietiekami daudz šķidruma masas.
Papildus mīklai varat pievienot citrona miziņu vai apelsīnu, kanēli, nedaudz zemes daiviņas vai pat magones.
Cepšanas paplāti ir jāmazgā ar sviestu (vai izmantojiet cepamo papīru, kura aizmugurē ir 8 cm diametra zīmēšanas apļi, kas palīdzēs padarīt jūsu sīkfailus vienādus).
Viss paliek tas, ka mīklas vienmērīgi uzklāj uz cepešpannas un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem, 6-8 minūtes vai līdz aknu malām ir zeltaini. Ievērojiet, ka attālumam starp katru sīkfailu jābūt apmēram 4-5 cm, lai ēdiena pagatavošanas laikā tas nesajauktos vai neizplatītos.
Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tās durvis atvērtas, vienlaikus izvelkot gatavās sīkdatnes, lai tās būtu plastmasas. Katra "pankūka" centrā mēs ievietojam piezīmi.
Slēpt cepumus pusē, tāpat kā taco.
Sasmalcināti cepumi pa vidu pagriež, lieciet kūkas dibenu ar kafijas malas palīdzību.
Tagad sīkdatnes jāuzglabā cepšanas traukā vai tasē vai glāzē ar atbilstošu diametru, lai tas dzesēšanas laikā nezustu.
Sīkdatne ar prognozēm ir gatava kalpošanai. Jūs to varat pasniegt gan sākotnējā formā, gan dekorējot ar glazūru, fondantu, krāsainām smidzinātām vai ēdamām lodītēm.