Ja pēc ziemas aprikožu sagatavju sagatavošanas jums joprojām ir augļi, tad tos izmanto kā aromātisku vasaras pīrāgus. Šajā rakstā mēs iedalīsim vairākas receptes aprikožu pīrāgiem krāsnī, kas sagatavoti uz cita pamata.
Aprikozes pildījumu kūka
Aprikozes pīrāgs saskaņā ar šo recepti tiek pagatavots ar skābu krējumu, un tā kodolā ir kraukšķīga īslaicīga kūka, kuru varat pagatavot ar receptēm no vietas vai nopirkt jau gatavu.
Sastāvs:
- nogatavojušies aprikozes - 480 g;
- skābs krējums - 180 ml;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- medus - 35 ml;
- Īsais pārtika - 390 g;
- Piknika pistācijas dekorēšanai.
Sagatavošana
Ielieciet īsu mīklas izstrādājumu slānī, pārklāj to ar cepšanas trauku un mīciet to pa visu virsmu. Pirms 15-18 minūtes uzkarsē 180 grādu krāsnī pamatni uz brūnu. Kamēr bāze tiek cepta, satveriet vienkāršu pīrāgu ielej, noslaukiet kopā krējumu ar medu un olu dzeltenumu. Īsā mīklas tortā ielieciet pusītes no mizotiem aprikozēm, ielieciet tos ar skābu krējumu un atgrieziet tos atpakaļ cepeškrāsnī vēl 45-50 minūtes. Kūku dekorējiet ar sasmalcinātām pistācijām.
Kārtainā mīklas kūka ar aprikozēm
Sastāvs:
- gatavās mīkstās mīklas slānis;
- aprikozes - 8-10 gabali;
- sviests - 115 g;
- granulēts cukurs - 115 g;
- vaniļas pastas - pēc garšas;
- olas - 2 gabali;
- olas dzeltenums;
- mandeļu milti - 85 g;
- Kviešu milti - 35 g.
Sagatavošana
Pirms pagatavojat pīrāgu ar aprikozēm, atkausē gatavo mīklu un izvelciet to izvēlētajā formā, iepriekš pagriežot un izraujot ar dakšiņu.
Parastā mandeļu krējuma pamats būs parasts krējuma maisījums, kas izgatavots no cukura un saputota ar mīkstu eļļu. Izgatavotajam krējuma maisījumam pievienojiet olas un dzeltenumus, nepārtraucot pļāpšanu, un pēc tam vaniļas pastas. Iedarbiniet krēmu gan miltu veidu, gan sāls šķipsnu, ļaujiet tam vēsumā atdzist.
Eļļojiet mīklas pamatni 2/3 krējuma, no augšas novietojiet aprikozes gabalus un ievietojiet visu krāsnī 30-45 minūtēs 200
Sponta kūka ar aprikozēm
Sastāvs:
- aprikozes - 390 g;
- olas - 4 gabali;
- Sviests - 185 g;
- jogurts - 45 ml;
- granulēts cukurs - 175 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 145 g.
Sagatavošana
Sasmalcinātā sviesta un cukura krējumā pievienojiet olas un jogurtu, darba masu ar maisītāju un miltus ielej ar cepamo pulveri. Ielejiet mīklu pelējuma veidā, izgrieziet aprikozes un cepiet visu pie 180 grādiem 45 minūtes.