Cepeškrāsnī ceptas pildītas sēnes

Cepeškrāsnī cepeškrāsnī - oriģināls un ļoti garšīgs uzkodas, kas rotā svētku svētkus un rada viesmīlējumu. Apskatīsim dažas gatavošanas receptes.

Šampaniešus pildīti ar gaļu un cep cepeškrāsnī

Sastāvs:

• šampinjoni - 15 gabali;
• malta gaļa - 200 g;
• spuldze - 0,5 gab .;
• garšvielas;
• siers - 50 g.

Mērcei:

• tomātu pastā - 4 ēdamk. karotes;
• krējums - 3 ēd.k. karotes;
• majonēze - 1 ēd.k. karote

Sagatavošana

Tātad, sīpolu tīra un smalki sagriež. Sēnes nomazgātas, apstrādātas un uzmanīgi izgriezušas kājas, neplīstot cepures. Sieru berzē uz liela trauka. Tad mēs ieliekam bļodā malto gaļu, pievieno staru, sajauc to ar garšvielām un samaisa. Cepuru sēnes nedaudz apkaisa ar sausiem augiem un piepilda ar slaidu vārītu pildījumu. Pēc tam ielieciet sēnes cepšanas traukā, katras pārsega pārkausē ar sieru.

Atsevišķā traukā, pagatavosim līdz mērcei. Lai to izdarītu, izklājiet skābo krējumu, pievienojiet mājās gatavotu majonēzi un tomātu pastas. Labi samaisa un piepilda ar pildītas sēnes . Mēs ieslēdzam krāsni, uzkarsē to līdz 200 grādiem, ielieciet sēnes un cep tos 30 minūtes.

Šampinjoni, pildīti ar sieru un cepti cepeškrāsnī

Sastāvs:

• lieli šampinjoni - 8 gab .;
• šķiņķis - 300 g;
• spuldze - 1 gabals;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• krējums - 50 ml;
• siers ciets - 100 g;
• garšvielas;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Šampinjoni mazgā, apstrādā un rūpīgi atdala cepures no kājām. Mēs sasmalcina šķiņķi ar gaļas mašīnā vai vienkārši sagriež to ar nazi. Sīpolu mizuļo no apmetuma, sasmalcina kubiņos un 5 minūtes nogatavina uz augu eļļas, līdz tā ir caurspīdīga. Tad pievienojiet šķiņķi pannā sīpoliem, visu samaisiet un apcepiet, pastāvīgi sajaucot, apmēram 10 minūtes, līdz tas ir gatavs.

Neizmantojiet laiku velti, mēs gatavojamies līdz mērcei. Lai to izdarītu, ķiplokus tīrīt, viegli sagriezt, pievienot krēmam, sajauc ar sāli, piparus pēc garšas un samaisa. Gatavu krēmveida maisījumu viegli iemērc pannā un vāra uz dažām minūtēm. Tālāk mēs uzņemam cepures ar sēnēm, pildiet ar maltu gaļu un ievietojiet to mazā formā. Sieru berzē uz mazas kešlaja un apkaisa tos uz augšu uz mūsu ēdienu. Cepiet pildītas šķiņķa sēnes iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.