Garšīgs mīklas izstrādājums ir ne tikai salds. Cepti produkti ar sēņu pildījumu, gaļa arī nonāk neticami garšīgi. Kā pagatavot mīklas gaļas pīrāgu, lasīt tālāk.
Mīklas kefīra gaļas pīrāgs
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 180 g;
- sāls - šķipsniņš;
- kefīrs 3,2% tauku saturs - 200 ml;
- vistas olas lielas - 2 gab .;
- soda - 5 g.
Sagatavošana
Soda ielej kefīru, samaisiet un atstājiet 5 minūtes. Tad braucam ar olām, pievieno sāli un agrāk ielej izsijātus miltus. Mīli rūpīgi sajauciet. Pusi mīklas ielej taukainā veidā, ievieto gaļas pildījumu un pārējo mīklas vietu. Cepim 40 minūtes pīrāgu.
Mīklas gaļas pīrāga uz rauga - vienkārša recepte
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 500 g;
- smilšu cukurs - 50 g;
- siltais piens - 240 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- augu eļļa rafinēta - 80 ml;
- olu - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
Ievietojiet olas ar siltu pienu, sausu raugu, sāli, cukuru un augu eļļu lielā traukā. Pakāpeniski pievienojiet miltus un sajauciet mīklu gaļas pīrāga uz sausa rauga. Ļaujiet viņam atpūsties un nāc. Mīkla apjoma palielināšanās tiek sadalīta pa daļām un izliek vēlamā izmēra slāni. Pusi ievietojiet formā, ielieciet pildījumu, aizveriet mīklas otro pusi. Malas tiek piestiprinātas un ceptas apmēram pusstundu mērenā temperatūrā.
Mīklas gaļas pīrāgs - recepte
Sastāvs:
- izsijāti milti - 500 g;
- smilšu cukurs - 20 g;
- kefīrs - 200 ml;
- etiķis - 5 ml;
- cepamā soda - 5 g;
- margarīns - 70 g;
- olas - 2 gabali;
- sāls
Sagatavošana
Ielej kefīru bļodā, brauciet ar olām, pievienojiet sāli, cukuru un pievienojiet izkusušo margarīnu. Tur mēs pievienojam sodas etiķi, kas ir dzēsts. Intensīvi samaisiet un miltu ielejiet, mīciet mīklu. Mēs to noņemam aukstā pusstundu. Nedaudz vairāk nekā puse no mīkla tiek velmēta nedaudz vairāk nekā pelējuma izmērs. Mēs ievietojam to šajā formā, izveidojiet malas, novietojiet pildījumu līdzenā slānī. Pārlejiet pārējo mīklu un novietojiet to uz augšas, piestiprinot malas. Šādu pīrāgu var pagatavot pat plāksnītei traukā. Lai to izdarītu, uz zemas siltuma, cept 35 minūtes, pēc tam pagrieziet to tālāk un no otras puses gatavojiet tik daudz.
Mīklas gaļas pīrāgi bez rauga
Sastāvs:
- kviešu milti - 180 g;
- rafinēta augu eļļa - 75 ml;
- olas - 1 gab .;
- kefīrs - 220 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- granulēts cukurs - 10 g;
- manga - 60 g;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
Rafinētu augu eļļu ielej kefīrā, ielej mango un intensīvi samaisa. Atstājiet masu 10 minūtes. Uzliekam atlikušos produktus un sajauciet mīklu. Apmēram pusi no pelējuma ielej, ielieciet pildījuma slāni un aizveriet atlikušo mīklu. Mēs gatavojam šo pīru apmēram pusstundu mērenā temperatūrā.