Vasaras sezonā, kad apkārt ir daudz svaigu ogu, es gribētu gatavot kaut ko neparastu un garšīgu. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz ēstgribu augļu kūku bez cepšanas.
Biezpiens un augļu kūka bez cepšanas
Sastāvs:
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g;
- sviests - 180 g;
- skābs krējums - 500 ml;
- cepumu pīrāga cepumi - 400 g;
- želatīns sauss - 30 g;
- cukurs - 1 prece;
- riekstus ir valrieksti.
Sagatavošana
Šeit ir vēl viens veids, kā padarīt augļu kūku bez cepšanas. Krējuma sviests izšķīdina un sasmalcinātus cepumus apvieno homogēnā drupatā. Tagad paņemiet dalīto formu un vienmērīgi izklājiet maisījumu, labi plūstot. Želatīns piepilda un atstāj uzbriest 1 stundu. Skābais krējums tiek sajaukts ar cukuru, mēs ielieciet biezpienu un labi samaisa ar maisītāju. Svaidīts želatīns tiek uzkarsēts un pēc tam to atdzesē un ielej baravju masā. Uz saldētas atdzesētas kūkas izklājam vienādu slāni no vīnogām un pārlej uz gatavā krējuma uz augšas. Pirms pasniegšanas kūka tiek sūtīta uz ledusskapi un dekorēta delikatese pēc valriekstu pieprasījuma.
Augļu kūka bez želatīna cepšanas
Sastāvs:
- cepumu cepumi - 300 g;
- sviests - 100 g;
- jogurts - 500 ml;
- želatīns sauss - 2 ēd.k. karotes;
- Zemene - 500 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Mēs sasmalcinām sīkfailus mazos gabaliņos un pakāpeniski ieviešam kausētu sviestu. Rūpīgi sajauciet un izklājiet iegūto drupatu formā, nospiežot un izveidojot sānus. Zemenes ir jānomazgā, jānoķer astes, sagriež pa daļām un saberzē ar blenderu biezenī. Želatīns iemērk karstā ūdenī, samaisiet un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Atsevišķā traukā apvienojiet jogurtu ar cukuru, pievienojiet ogu masu un pievienojiet nedaudz atdzesētu želatīnu ar plānu trauku. Gatavs krējums uzkodas virsū, dekorējiet ar svaigām oglēm un tīru, lai to sasaldētu ledusskapī.
Skābs krējums un augļu kūka bez cepšanas
Sastāvs:
- skābs krējums - 500 ml;
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - 0,5;
- želatīns - 3 ēdamk. karotes;
- gatavs cepums - 300 g;
- Asorti ogas - pēc garšas.
Sagatavošana
Želatīns ir piepildīts ar ūdeni, un mēs gaidīsim, līdz tas uzbriest laiku. Pēc apmēram 40 minūtēm to sasilda, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, bet nevārīt. Skābs krējums ar cukuru un kombinējiet ar želatīna maisījumu. Tagad paņemiet dziļu trauku, pārklājiet ar filmu un izklājiet asorti ogām uz leju, tad cepumu slāni un atkal ogu slāni. Iegūtais sagataves pildīts ar skābu-želatīna maisījumu un 3 stundas attīra ledusskapī.