Šodien mēs iepriecināsim lasītājus ar dažādām recepcijām mīkstās mīklas izstrādājumiem, kurus baudīs visi mājas pavāri. Mājas tējas pusē nav nekas labāks par maigu un vieglu sīkfailu. Tāpat, piemēram, kausētais konditorejas izstrādājums ar cukuru ļoti labi atšķaidīs darba dienas atmosfēru pārtraukuma laikā ar kolēģi pār vienu kafijas tasi.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot recepti, var saukt par sīkfailu no kartupeļu mīklas "ausīm". Šis deserts kļūs par īsto stilu visiem tiem, kam nav laika doties uz veikalu pirms viesu uzņemšanas, un ļoti lūdzu viņus.
Kārtainā mīklas recepte "Ushki"
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 0,5 kg;
- cukurs - 1 glāze.
Sagatavošana
Kārtainā mīklas atkausēšana, izskrūvē un labi apkaisa ar cukuru. Tad mēs sadalām to daļās un pievienojam to kā akordeonu. Augšreiz atkal ar cukuru. Mēs izgriezt iegūtos ruļļus plānās sloksnēs un ievietot tos uz cepšanas paplātes sāniem. Cepiet cepeškrāsnī 200 grādos. Pēc 15 minūtēm cepumi "ausis" no mīkstmiešiem ir gatavi. Pirms pasniegšanas izrotājiet kraukšķīgu mīklas izstrādājumu ar šokolādes makaronu un banānu šķēlēm un padariet visas saldumus laimīgas.
Nākamais deserts, protams, neatstās vienaldzīgus smalkas biezpiena ceptas mīlas mīļotājus.
Kārtainā mīklas izstrāde ar biezpienu
Sastāvs:
- biezpiens - 0,5 kg;
- sviests - 250 g;
- milti - 0,5 kg;
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Cukurniedru sajauc ar kausētu sviestu, pievieno miltus un sāli, un mīklas pievieno viendabīgai masai. Mēs izgatavojam to mizu un ļaujam tam atdzist ledusskapī uz pāris stundām, iepriekš iesaiņota pārtikas plēvē. Tiklīdz mīkla ir kļuvusi stabila, mēs turpinām jebkāda veida sīkfailu formēšanu.
Galu galā novietojiet kliņģeri uz cepšanas traukiem un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem. Pēc 15 minūtēm gatavās mīklas konditorejas izstrādājums būs gatavs. Jūs varat pasniegt desertu, aizpildot savu iecienītāko ievārījumu, šokolādi vai confiture.
Ja neesat pārliecināts par eksperimentēšanu, mēģiniet pagatavot kartupeļu mīklas uz alus. Šī cepšana arī neprasa īpašus produktu un laika izdevumus.
Kārtainās mīklas uz alus
Sastāvs:
- milti - 3 tases;
- sviests - 200 g;
- gaismas alus - 250 ml;
- vistas olu - 1 gab.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Eļļu nedaudz izkausē ūdens vannā vai līdz istabas temperatūrai, pēc tam sajauciet ar miltiem. Tad pievienojiet alu, citronu sulu un sāls šķipsniņu. Mesem mīkla, mēs veidojam koloboku, iesaiņojiet to pārtikas kartē un atstājiet to atdzist ledusskapī uz pāris stundām.
Tad velmējiet deserta pamatni, uzlieciet olu un izveidojiet cepumus. Tagad pārkaisa lapu ar ūdeni un ērti novietojiet mīklas izstrādājumu. Uz pannas novieto uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem un pagaidiet 12 minūtes.
Kārtainās mīklas cepumi
Sastāvs:
- rauga mīkla - 0,5 kg;
- vārīts kondensēts piens - 200 g;
- olas vistas - 1 gab.
Sagatavošana
Atkausē un ielej mīklu. No augšas eļļojiet to ar kondensētu pienu vai biezu ievārījumu. Pēc tam noņemiet no iegūtās tukšas ruļļus un sagrieziet tos plānos gabaliņos. Šaurā pusē mēs uzliekam cepšanu uz cepšanas loksnes, uzliek to ar olu un uz pusstundas ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādiem. Pirms pasniegšanas jūs varat dekorēt desertu ar šokolādes drupām vai šķidro karameli. Tā vietā, lai iebiezinātu pienu, jūs varat arī izmantot jebkuru pildījumu, piemēram, ievārījumu, augļus vai dekorēt smalkmaizītes uz augšu, piemēram, magoņu vai kokosriekstu skaidas. Ja vēlaties, jūs nevarat pievienot cukuru un veikt nesaldinātas sīkdatnes saskaņā ar to pašu shēmu, izmantojot siers.