Brūnās ar valriekstiem

Brownie - tradicionālie konditorejas izstrādājumi ASV, Lielbritānijā, Kanādā un citās Lielbritānijas valdīs, tagad ir populāra daudzās pasaules valstīs. Kāpēc Šokolādes (vai šokolādes) vārna - tas ir ļoti garšīgs.

Brownie ir konditorejas izstrādājums šokolādes cepumi, kūkas vai gabaliņus sasmalcinātas šokolādes kūku vai tipisku brūnu kūku (līdz ar to nosaukumu).

Protams, šokolādes brūnogļi ir pat vairāk garšīgi, ja vārīti ar riekstiem. Šāda cepšana ir īpaši laba tējai vai kafijai, brokastīs vai pusdienās, jūsu mājās un viesi noteikti novērtēs šokolādes krodziņus tā patiesās vērtības dēļ. Īpaši bērni būs apmierināti.

Šokolādes krodziņš ar valriekstiem - recepte

Ja vārds "šokolāde" ir vīrišķīgs un nevis vidēji, tad mēs domājam tortu vai kūku, nevis sīkdatni.

Sastāvs:

• šokolāde tumšā gatavībā - apmēram 200 g (principā jūs varat aizstāt kvalitatīvā kakao pulvera maisījumu ar cukuru);
• sviests vai biezs krējums - apmēram 200 g;
• cukurs - apmēram 150 g;
• vistas olu - 2-3 gab .;
• kviešu milti augstas kvalitātes - apmēram 150 g;
• riekstus valrieksti (zemes graudi) - apmēram 150-200 g;
• soda, dzēsti ar citronu sulu - 1 šķipsniņu;
• kanēlis 1-3 šķipsnu;
• ruma tumšs vai brendijs - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Šokolādi mēs sadalām gabaliņos un izkausē atsevišķā traukā, ievietojot to apakšā lielā traukā ar karstu ūdeni. Pievienojiet sviestu, cukuru, rumu, kanēnu un samaisiet. Viegli atdzesējiet maisījumu, lai, pievienojot, olu nesamazinātu. Mēs ieviešam riekstus, olas, slīpi soda un miltus. Būtu jauki sajauciet mīklu ar maisītāju, lai to padarītu lieliskāku.

Piepildiet mīklu zemā formā, eļļojiet ar taukiem (silikona veidnes nevar ieeļļot).

Mēs cepīsim valriekstu-šokolādes mucu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 170-200 ° C temperatūrai. Mēs pārbaudām, vai cupcake ir gatavs būt caurdurts ar spēli - ja tas ir sauss, tad cupcake ir gatavs. Pirms griešanas ir labāk atdzist. Jūs varat sagriezt kūku divās atsevišķās pankūkās un ielej to iekšā ar krējumu (šokolādi vai krējumu vai augļus, labi, ja krēms želatīns). Nogatavojušies gruntī, mēs uzliekam to uz augšu. Izgatavotās kūkas virsu var ielej ar krējuma vai šokolādes riekstu glazūru, labi un apkaisa ar sarīvētu šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.

Atdzesētu brūngraudu burvju kūku sagriež atsevišķos gabaliņos un pasniedz ar tēju vai citiem karstām un stiprinošām dzērieniem. Ar tēju vai kafiju jūs varat pievienot mazu rumu vai brendiju - tas būs ļoti garšīgs. Šādas pusdienas vai uzkodas ir lieliski piemērotas aukstajām dienām.

Starp citu, Brownie labi darbojas mikroviļņu krāsnī (daudz ātrāk nekā parastā krāsnī).