Tagad mēs jums pateiksim dažas receptes piena pagatavošanai. Šis vienkāršais, pirmā acu uzmetiena deserts ir ļoti delikāts un garšīgs. Un tas nav grūti gatavot, un produkti vienmēr ir pie rokas.
Viena kūka recepte pienā
Sastāvs:
- piens - 1 glāze;
- milti - 3 tases;
- cukurs - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 200 g;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- sasmalcināti valrieksti - 0,5 glāzes;
- rozīnes - 100 g;
- pulverveida cukurs pulverim - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Vispirms izšķīdinām rozīnes, mazgājiet to un ielieciet verdošu ūdeni 15-20 minūtes. Mēs iesaiņojam miltus un sajauc to ar cepamo pulveri. Rieksti, kas sasmalcināti ar drupu stāvokli. Izkausējiet sviestu. Olbaltumvielu atdala no dzeltenumiem. Dzeltenos ielejiet pienu un samaisiet masu līdz vienmērīgai. Uz olbaltumvielām lēnām pievienojiet cukuru un noslaukiet. Process turpinās, līdz veidojas sulīgs putas.
Tvaicēti vārīti rozīnes, viegli pārkaisa ar miltiem un sajauc. Tas ir nepieciešams, lai novērstu lieko mitrumu. Miltus sajauciet ar gatavajiem maisījumiem: pienu, olbaltumvielu un izkausēto sviestu. Maisojiet mīklas, līdz visi klucīši atstāj. Pēc tam pievienojiet rozīnes, riekstus un atkal sajauciet. Ja izmantojat silikona cepšanas trauku, tas ir pietiekami viegli samitrināt ar ūdeni. Ja forma ir parasta, tad tam jābūt eļļai.
Tātad, ielieciet mīklu pelējuma formā un nosūtiet to cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Ir svarīgi ievērot sekojošus noteikumus: lai izvairītos no plaisām uz kūkas virsmas, pirmās 25-30 minūtes labāk to cept 180 grādu temperatūrā un pēc tam palielināt līdz 200 grādiem. Ja kūka virsma ir kļuvusi ļoti tumša, bet iekšpusē tā joprojām ir mitra, pārklājiet to ar foliju. Un pēdējais nianss: lai nepieļautu, ka kečups nokrist, jums nav jāatver krāsns vismaz pirmajās 30 minūtēs. Gatava kūka ar rozīnēm un riekstiem uz piena pagrieziet plakanu trauku un apkaisa to ar cukura pulveri.
Kečups no skāba piena
Sastāvs:
- kviešu milti - 350 g;
- sviests - 150 g;
- cukurs - 200 g;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- rūgušpiens - 250 ml;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olas - 3 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- žāvēti aprikozes - 70 g;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
Apmēram divas minūtes mīkstināts sviests tiek uzpūksts ar cukuru ar maisītāju, pēc tam pa vienam, pievienojot olu, turpinot pārspēt. Pēc tam ielej vaniļas cukuru un apelsīnu mizu, kas sarīvē uz smalka režģa. Mēs iesaiņojam miltus, samaisa to ar sodas un cepamo pulveri. Un tad lēnām sajauc to ar sagatavoto masu, mainot miltus un skābu pienu. Tagad ielieciet sasmalcinātus žāvētus aprikozes mīklu un atkal sajauciet visu. Veidlapa cepšanai tauki ar sviestu un viegli pritirushivaem milti.
Mēs izklājam mīklu pelējuma formā un nosūta to krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 50-60 minūtes. Gatavs kūka skābā pienā tūlīt pēc formas nevar tikt noņemts, ļauj tam atdzist. Pēc tam pārvelciet trauku un pārlejiet ar izkusušo šokolādi.
Šokolādes kūka uz piena
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 tases;
- piens - 1 glāze;
- olas - 4 gabali;
- augu eļļa - 1 glāze;
- soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Vispirms uzlieciet olām ar cukuru, tad pievienojiet izsijātus miltus un kakao, samaisiet. Mēs ielej augu eļļu un pienu. Maisojiet mīklu, līdz visi gabali ir aizgājuši. Pievienojiet sodu, kas dzēsti ar etiķi. Veidlapu ieeļļo ar eļļu un ielej mīklu.
Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot cupcake multivark par pienu. Lai to izdarītu, mēs ielieciet mīklu multivarkas traukā, izvēlieties "Cepšanas" režīmu un gatavošanas laiku - 60 + 35 minūtes. Pagatavoto cupcake nevar noņemt no bļodas, līdz tas atdziest.
Šeit pienu var pagatavot šādus vienkāršus, bet ļoti garšīgus cupcakes. Izvēlieties recepti, kas jums patika visvairāk, un pasteidzieties, lūdzu, jūsu mīļajiem.