Pankūkas ir unikāls ēdiens, ko patīk pieaugušie un bērni. Viņi ir gan saldie, gan svaigi, tos var ēst atsevišķi vai kopā ar jebkādiem pildījumiem un pārklājumiem. Ja jums patiks šis ēdiens, mēs jums pateiksim, kā padarīt smalkas pankūkas delikātas.
Atvērtās pankūkas - recepte
Sastāvs:
- kefīrs - 500 ml;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 3-4 ēdamk. karotes;
- milti - 250-300 g;
- sāls - ½ tējk.
- stāvu verdošu ūdeni - 1 prece;
- soda - ½ tējk.
- augu eļļa - 3-4 st. karotes.
Sagatavošana
Pirms delikāto pankūku izgatavošanas kefīram un olām jāiziet no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā. Bļodiņā apvienojiet miltus, olu, sāli, cukuru un kefīru, un viss samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Soda izšķīst strauji verdošā ūdenī un ātri ielej to mīklai. Maisa labi un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
Pēc tam pievienojiet augu eļļu mīklai, uzkarsējiet pannu un apcepiet pankūkas, mīklas samitriniet ar kauss. Kad malas sarkt, pagrieziet pankūku uz otru pusi un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
Aukstās pankūkas ar pienu
Aukstās pankūkas ar pienu, pagatavotas saskaņā ar šo recepti, ir nesaldētas, bet ir ļoti delikātas un delikātas.
Sastāvs:
- piens - 3 vienības;
- milti - 1 prece;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 1-2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Olas, 1 glāze piena, sāls, augu eļļa un cukura miza. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus un kārtīgi samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Pamazām ielejiet mīklas piena paliekas, turpinot to iejaucoties. Ļaujiet mīklai nostādīt 15 minūtes.
Pareizi uzkarsējiet cepamo pannu, neko neetiet, jo maisījumam jau ir augu eļļa, ielieciet mazu mīklu un to vienmērīgi izklājiet traukā, grila pankūkās. Kad šķautnes ir nedaudz brūnas, pagrieziet pankūku uz otru pusi un cepiet, līdz beidzas.
Aklā pankūkas
Ja jūs vēlaties kaut ko daudzveidīgu un neparastu, mēs dalīsim recepti, kā cepēt austrumu pankūkas ar dažādiem modeļiem.
Sastāvs:
- ūdens 100-150 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- piena pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- cepamais pulveris mīklai - naza galā;
- milti - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Apvieno visas iepriekš minētās sastāvdaļas un noskalojiet ar putukrējumu vai blenderu. Ielieciet maisījumu parastā pudelē, kuras vāciņā izveido nelielu caurumu vai speciālā pudelē ar plānu degunu ar caurumu uz vāka. Cepšanas panna kārtīgi, bet neetiet, eļļa ir mīklas.
Ātri izdari šablonus tieši cepeškrāsnī. Nepalaidiet savu iztēli, velk aprindās, sietu, viskozi vai visu, kas nāk no jūsu prāta. Tiklīdz malas pārvēršas rožainā, apgāziet pankūku. Gatavie izstrādājumi tiek rolēti ar caurulēm vai aploksnēm, tāpēc tas būs skaistāki un kalpo pie galda, pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Aukstās pankūkas - recepte ar fotoattēlu
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- piens - 1 prece;
- milti - 1 prece;
- cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- Sviests - cepšanai.
Sagatavošana
Ievietojiet olu, pienu, sāli, cukuru un miltus maisītājā un pārsniedziet 2-3 minūtes. Ieliet gatavo mīklu plastmasas pudelē, aizveriet vāku un izveidojiet tajā nelielu caurumu.
Izkausējiet eļļu mikroviļņu krāsnī un uzkarsējiet pannu uz plīts. Paņemiet salveti, iegremdē to eļļā un eļļu ar ceptuvēm.
Ieliet mīklu speciālā pudelē ar asu degunu un caurumu.
Tieši ievietojiet zīmējumu uz pannas. Pirmkārt, uzzīmējiet pamata sirds formu
Tad, ja vēlaties, aizpildiet veidlapu ar ziedošu zīmējumu.
Pievilciniet zivju pankūka ārējās malas ar maziem punktiem.
Galu galā mēs saņemam šādus skaistus modeļus brokastīm. Pankūkas veikšana nav grūti pat cilvēkiem bez īpašām mākslinieciskām tendencēm, galvenais ir nevis vilcināties, pretējā gadījumā delikatejs apdegīs.
Jūs varat pasniegt šādu ēdienu, dekorējot ar karameļu , medu vai duetu ar mājas saldējumu .