Ceptas gurtenis skābā krējuma ceptuvē ir brīnišķīgs ēdiens, kas piemērots jebkuram garnīru, un jūs to varat gatavot bieži. Kombinējiet cepumu ar dažādiem dārzeņiem, bagātinot garšu, grauzdēta ir padarījusi daudz šķidruma vai biezāka, bet rezultāts vienmēr ir garšīgs ēdiens, kas atradīs tā cienītājus.
Kā pagatavot ķērpjus skābo krējumu?
Jebkurš šāds atspirdzinājums tiek gatavots ātri, steigā, bet vienmēr izdodas ar smaržīgu un ļoti ēstgribu. Pirms sākt gatavot ceptas garneles ar skābu krējumu, sēnes ir rūpīgi jāsagatavo.
- Ņemot savvaļas liellopu gaļu, tie jāklasificē no atkritumiem, līcī ar aukstu ūdeni.
- Sēnes nokasītas, piesārņojuma attīrīšana, katra dzinēja pārsega pārbaude, uz tām nedrīkst būt tumšas plankumaites.
- Gurtenīšiem, kas cepti skābā krējuma griezumā mīksti, tos 10 minūtes vārītas pirms sālsūdenī.
- Sēņu garša un garša ir labāk atklājama, ja jūs to apcepat ar sīpolu.
- Jebkurus ēdienus no skriemeļiem ar skābo krējumu sagatavo tieši pēc savākšanas, šīs sēnes netiek uzglabātas ilgu laiku.
Liellopu gaļas cepti ar skābo krējumu un sīpoliem
Vienkāršākais variants ātrai karstai maltītei ir padarīt garneles ar sīpoliem un krējumu . Pirms sēņu cepšanas tās tiek vārītas, pēc tam rūpīgi žāvētas. Lai skābais krējums nav savērpts no karstuma, tas tiek ieviests pašā galā, pirms ugunsgrēka izslēgšanas. Šī iespēja ir laba spageti uzņēmumā.
Sastāvs:
- sēnes - 600 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 1 zobs;
- skābs krējums - 200 ml;
- sāls, sasmalcināti augi.
Sagatavošana
- Sīpoli sagriež ceturkšņos, nodod sviests.
- Iemaidiet vārītas sēnes, maisa, apcepiet, līdz gatavs, sāli.
- Ievadiet sasmalcinātus ķiplokus, skābo krējumu, izslēdziet uguni.
- Apkaisīt ar zaļumiem, pārklāj ar vāku, skrējējputni ar skābo krējumu saldēšanas pannā būs gatavi kalpot pēc 10 minūtēm.
Garneles ar krējumu ar kartupeļiem
Sirsnīgs un pašpietiekams ēdiens - skrējējputns ar skābo krējumu šķīvī ar kartupeļiem. Ņemot vērā sastāvdaļu gatavošanas dažādos laikus, apcepiet tos dažādos pannās. Gatavie produkti ir sajaukti, ielej ar skābu-ķiploku mērci un gaidiet ēdiena gatavību. Šis sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai pabarotu trīs ēdienus.
Sastāvs:
- sēnes - 600 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- skābs krējums - 200 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- sāls, pipari;
- sviests - 50 g;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 zobi;
- zaļumi.
Sagatavošana
- Vienā saldēšanas kamerā sīpolu apkaisa sviestā, pievieno sēnes, apcep līdz gatavam.
- Tikmēr otrajā trauku sildiet augu eļļu, izlejiet kartupeļu čipsus, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Samērcē izstrādājumus vienā pannā, samaziniet siltumu, sāli un izskalojiet.
- Sasmērējiet skābu krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, ielejiet traukā. Celms 5 minūtes, ēnā ar zaļumiem.
Lāčuks ar vistas gaļu skābā krējuma
Ideāla produktu kombinācija - skriemeļi ar vistas fileju skābā krējuma . Trauku var pagatavot žuljenā, tikai bez cepšanas, sieri vienkārši izkausē uz virsmas un kļūst viskozāki. Neticami gardus ēdienus, piemēram, pat visnopietnākos ēdienus, to var gatavot bieži, drīz vien nav garlaicīgi.
Sastāvs:
- krūts - 500 g;
- gailenes - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- skābs krējums - 100 ml;
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- siers - 150 g;
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Sparse sīpoli, pievieno filejas, pēc šķidruma iztvaikošanas, pievieno sasmalcinātas šķiņķi, apcep līdz vārīšanai.
- Sāls, apkaisa ar miltiem, samaisa.
- Ielieciet skābo krējumu, samaisiet, pārklājiet ar rīvētu sieru, vāku.
- Gatavot skrējējputnus skābā krējuma ar sieru pannā zem vāka 10 minūtes.
Lāpstiņas ar skābo krējumu
Garšīgs mērce ar skriemeļiem ar skābu krējumu pārveidos garlaicīgu vai neveiksmīgu garšvielu. Pievienojiet ceptu spagetti, kartupeļus, putru. Skābums krājas ar ūdeni, kas īslaicīgi dzēsti, jo ēdiens kļūst maigs ar homogēnu smaržīgu mērci. Sēnes patiešām nepatīk garšvielas, taču šajā versijā pāris šķēlēs ar raudžu sulu un timiānu nekaitēs.
Sastāvs:
- gailenes - 700 g;
- sīpols - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 ml;
- ūdens - 150 ml;
- sviests - 50 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- sāls, oregano, timiāns, garšaugi.
Sagatavošana
- Sviestā ietaupiet sīpolus, sasmalciniet sēnītes, apcepiet, līdz gatavs.
- Izmetiet sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sāli, sajauciet ar garšvielām.
- Ielejiet miltus, samaisiet, lēnām ielejiet maisījumu ar ūdeni un skābo krējumu.
- Cepšanas pannā zem 5 minūšu laikā skalo krustnagliņas skābē. Apkaisīt ar zaļumiem.
Garneles ar krējumu ar sieru
Sākotnēji ceptas garneles ar skābo krējumu palīdzēs šādai receptei. Garšīgs un biezs mērci gatavo no skābā krējuma ūdens un siera maisījuma, jūs varat izmantot gan cietas šķirnes, gan kausēto produktu. Piquancy un asums pievienos ķiplokus un šķiņķu pārslas, tas padarīs garšu par ļoti interesantu.
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls;
- čili čaulas - ½ tējk.
- sviests - 50 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- rīvēts siers - 100 g;
- ūdens - ½ st.
Sagatavošana
- No skābo krējumu ūdens un rīvēts siers padara mērci.
- Sparse sīpolu, pievieno sēnes, apcep līdz vārīšanai.
- Sāls un sezona ar čili.
- Lēni ielejiet mērci, apmaisot trauku.
- Top ar vismaz 10 minūtēm.
Garneles ar cūkgaļu skābā krējuma
Sagatavot garšīgas garneles ar gaļu krējumu, var vienkārši pagatavot sastāvdaļas, bet daudz lieliskāk izskatīsies cūkgaļas ruļļi, kas pildīti ar sēnēm un sieru, sautēti skābā krējuma mērcē. Oriģinālu ārstēšanu sagatavo vienkārši, nevis uz ilgu laiku, un rezultāts būs apmierināts ar pavāru un mājas degustētājiem.
Sastāvs:
- karbonādes - 6 gabali;
- gaišmatis - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 1 vienība;
- ūdens - ½ priekšmetu;
- sviests - 50 g;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Gaļu uzmanīgi attur no sāli un pipariem.
- Cepšanas traukā izkausē sviestu, izglābj sīpolu, apcep sēnes, līdz gatavs, sāli.
- Sasmalcinātā kārtā ielieciet sīpoliņu, aplejiet siera plāksni, savāciet ruļļus.
- Cepiet pannā līdz zelta malām.
- Gatavo skābo krējumu ar ūdeni, ielejiet trauku sviestā, pārklājiet ar vāku.
- Izraisa 10 minūtes.
Liellopu gaļas stroganovs ar garnelēm un krējumu
Neapšaubīgi gardu garneles ar liellopu gaļas un skābo krējumu Stroganovā var gatavot katru pavāru. Šīs ēdiena izcilais ir ļoti plāns gaļas izcirtums, tāpēc tam vajag mazu salnu, tāpēc slīpēšanas process neradīs nepatikšanas. Sēnes vispirms tiek pagatavotas, lieli sagriež salmiņos, mazie paliek neskarti.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 600 g;
- gailenes - 400 g;
- sīpols - ½ gab .;
- skābs krējums - 100 ml;
- ūdens 100 ml;
- baltais vīns - 50 ml;
- rozmarīns - 1 šķipsniņš;
- sāls, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Sīki sasmalcinātu liellopu gaļu apcep cepšanas pannā, līdz pusgalda, ieej sīpolu, pēc tam sēnes.
- Cry pastāvīgi sajaucot, ielej vīnu.
- Sāls un sezona ar rozmarīnu.
- Samaisiet skābi krējumu un ūdeni, ielejiet traukā traukā.
- Cepiet skrējējputniņus skābā krējuma ar gaļu pannā 15 minūtes, pārklājot ar vāku.
Garneles ar baklažāniem skābā krējuma
Krustnagliņas skābā krējuma formā ir recepte, kuru var mainīt ikvienā veidā, ņemot vērā ēdienu garšas izvēli. Lai ārstētu vairāk uztura, jūs varat aizstāt gaļas sastāvdaļas ar dārzeņiem. Gatavs sautējums iznāks - barojošs un barojošs ēdiens, skābo krējumu var lietot ar zemu tauku saturu, tādēļ būs iespējams samazināt cepšanas siltumietilpību.
Sastāvs:
- gaišmatis - 500 g;
- baklažāns - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- rūgteni pipari - 1 pākstis;
- ķiploki - 1 zobs;
- ūdens - ½ priekšmetu;
- skābs krējums - 200 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, oregano.
Sagatavošana
- Baklažāni tīra, atbrīvojot no rūgtuma, sagriež vidējā kubā.
- Uz eļļas, izņemot sīpolus un burkānus, pievienojiet sasmalcinātas sēnes.
- Ievadiet baklažānu, apcepiet, līdz pabeidzis.
- Mīciet sasmalcinātus piparus un ķiplokus, pievienojiet sāli, pagatavojiet sezonā ar pīrāgu.
- Sajauciet ūdeni ar skābu krējumu, ielejiet trauku saldēšanas kamerā, vāra 15 minūtes zem vāka.
Makaroni ar skriemeļiem skābā krējuma
Pilnīgi pašpietiekams ēdiens - makaroni ar skrējējputniem skābo krējumu, sautēti pannā. Gatavs cepts ir gatavots steigā ar vienkāršām sastāvdaļām. Makaronus izmanto dažādi, fit un spageti, jūras gliemežvākiem un spalvas. Tūlīt sagatavojiet tajā lielu biezu sienu pannu un sāciet gatavošanu.
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- sīpols - ½ gab .;
- tomāti - 3 gab .;
- skābs krējums - 200 ml;
- ūdens 100 ml;
- sāls, pipari, garšaugi;
- makaroni - 400 g.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā saglabājiet sīpolus, pievienojiet sēnes, apcepiet, līdz tas ir gatavs, pievienojiet sausiņus un sasmalcinātus tomātus.
- Matu sajaucot uz pāris minūtēm.
- Pavārs pasta al dente.
- Ielieciet makaronus uz pannas, sajauciet, sāli, piparus.
- Sajauciet ūdeni un skābo krējumu, ielieciet pa makaronu, samaisiet, vāra 5 minūtes zem vāra.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.