Ābolu kastroļi ir vienkāršs un lēts veids, kā barot visu ģimeni. Āboli labi apvieno ar daudzām sastāvdaļām: biezpienu, rīsiem, auzu pārslu un mannu, tādēļ šīs ēdiena variācijas neļaus jūsu ēdienkarti vienveidīgi.
Rīsu kastrolis ar āboliem
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- olas - 2 gabali;
- rīsi - 1 prece;
- āboli - 2-3 gabali;
- burkāni - 2-3 gab .;
- rozīnes - 1 nedaudz;
- cukurs - 100 g;
- sviests - 100 g.
Sagatavošana
Rīsus mazgā un ievieto traukā ar sasildīto pienu. Pagatavojiet rīsu biezputru uz piena, līdz tas ir gatavs (apmēram 18-20 minūtes), pēc tam mēs pildām biezputru ar eļļu.
Āboli un burkāni ir minēti un tīri, berzē uz lielas trauka. Rozīnes ielej ar verdošu ūdeni un tvaicē 15-20 minūtes.
Vāra olu dzeltenumus ar cukuru un pievieno atdzesētiem rīsiem. Tālāk mēs ieliekam sarīvētu burkānu un ābolu, kā arī tvaicētos rozīnus. Pārējās olbaltumvielas tiek saputinātas stāvās putās un viegli mīcīt ar rīsu masu. Nākamo kastroli mēs izplatīsim ieziestā cepšanas traukā un ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī 180 minūtes 30 minūtes. Pirms pasniegšanas rīsus , burkānus un ābolus apcep, atdzesē un sagriež porcijās.
Mannas sautējums ar āboliem un ķirbi
Sastāvs:
- ķirbis - 1 kg;
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- biezpiens - 500 g;
- manna - 100 g;
- 1/2 citronu sulas;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķirbis cep cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Ielejiet mannu ar siltu ūdeni un atstājiet uzbriest, pēc tam sajauciet ar 2 ēdamkaroti cukura un pievienojiet ķirbi. Uzmest maisījuma maisītāju līdz vienmērīgai. Pievienot ķirbju 1 olu, nedaudz vaniļas cukuru un atkal rūpīgi sajauc visu.
Āboli mizoti un mizoti, pēc tam sagriež vidēja izmēra kubiņos un ielej citronu sulas tā, lai gabali nepasliktinātos. Ielejiet ābolus kastē un vāra līdz mīkstai.
Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu, un mēs ieliekam tajā ķirbju masu. Apkaisīt slāni ar kanēnu un pēc tam sadalīt ābolus virs tiem.
Cukurbietes vāra ar dzeltenumu un atlikušo cukuru un olu baltumus uzpūš putās. Samaisiet gaisa proteīnu ar biezpiena masu un vienmērīgi sadaliet ābolus. Sagatavojiet ķirbju pudiņu ar āboliem iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 grādiem 20-25 minūtes.
Auzu kastrolis ar āboliem
Sastāvs:
- āboli - 3-4 gabali;
- auzu pārslu - 1 prece;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- piens - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcep to auzu pārslu, pievienojot cukuru. Tiklīdz pārslas kļūst par karameļu krāsu, mēs to izklājam eļļainā formā, un uz augšu mēs sadalām rīvētus ābolus. Ceptuves pildiet ar olu un piena maisījumu un cepiet 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Ceptuves saskaņā ar šo recepti var pagatavot kā vispārīgu formu un sadalīt porcijās podos.
Biezpiena sautējums ar āboliem
Sastāvs:
- āboli - 2-3 gabali;
- olas - 2 gabali;
- biezpiens - 500 g;
- piens - 150 ml;
- cukurs - 120 g;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- vaniļas cukurs;
- skābs krējums - 150 g.
Sagatavošana
Biezpiens, kas sasmalcināts caur sietu un sajauc ar pienu, miltiem un vaniļas cukuru. Atsevišķi vāra ar vistu olām un sajauciet divu trauku saturu. Mēs izklājam sagatavoto maisījumu eļļotajā formā un izklājam ābolus, kas mizoti no pamatnes, un izklāj cauri nākotnes sautējumam. 30 minūtes sagrieziet biezpiena biezpienu ar āboliem 180 grādu temperatūrā, pēc tam uzlieciet trauka virsu ar skābo krējumu un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes.
Ja jūs izvēlēsities padarīt sautējumu ar āboliem multivarkā, tad iestatiet "Cepšanas" režīmu līdz 45 minūtēm.