Viens no galvenajiem delikateses variantiem svinībām jebkurā gadījumā var būt garšīgs banānu kūka. Pateicoties tam, ka banānus apvieno ar lielu skaitu saldo piedevu, ir daudz recepšu, lai sagatavotu šo delikatesi, un vairākos no tiem mēs turpināsim mūsu uzmanību.
Biezpiena banānu kūka ar sīkdatnēm
Banānu biezpienmaizīte ir viena no vistielīgākajām un garšīgākajām kūku variācijām. Mēs nolēmām modificēt recepti un aizstāt klasisko bāzi krējuma siers formā ar biezpiena un jogurta maisījumu.
Sastāvs:
- cepumi - 140 g;
- sviests - 85 g;
- biezpiens - 290 g;
- jogurts - 230 ml;
- banāni - 2 gabali;
- cukurs - 55 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 10 g;
- vaniļas ekstrakts - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet siera kūkas bāzi, apvienojot sīkdrūzes drupatas un izkausēto sviestu. Noslaucīt gatavo maisījumu izvēlētās formas apakšā. Nomazgājiet banānus un sakuliet kartupeļu biezputru ar biezpienu un jogurtu. Pagrieziet olas un cukuru putās, pievienojiet putas biezpiena banānu masai. Pievienojiet miltus un sajauciet ar vaniļas ekstraktu. Sasmalciniet mīkstuma maisījumu pār mīklas kūku un visu cepeškrāsnī ievietojiet pusstundu pie 180 grādiem. Pirms dicing un griešanas, desertu vajadzētu pilnībā atdzesēt.
Vienkāršs banānu kūka
Ja jūs vērosiet savu ēdienu, bet nevēlaties pilnīgi atteikties no konfektēm, tad veselīga alternatīva kūciņai ar sviesta pārpilnību būs recepte, kas sagatavots uz šīs receptes. Šajā garšīgajā banānu kūkā nav eļļas pilieni, kas neaizkavē tā mitrumu un saglabā mitrumu.
Sastāvs:
- jogurts - 135 ml;
- granulēts cukurs - 110 g;
- olu - 1 gab.
- gatavi banāni - 3 gabali;
- piens - 45 ml;
- Kviešu milti - 115 g;
- Auzu milti - 115 g;
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sakuliet jogurtu ar cukuru, līdz kristāli izšķīst. Pievieno olu un atkārtojiet putošanu. Sagatavojiet dažus ļoti nogatavojušus un mīkstus banānus, ielieciet pienu biezenī. Apvienojiet abu veidu miltus ar otru un pievienojiet kanēli ar cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet, ielieciet olu jogurtu un banānu biezeni ar pienu. Sajauciet viendabīgu mīklu un izdaliet to eļļainā cepšanas traukā. Cep 25 minūtes 180 grādos. Neizdzesējot, kūku var iemērc ar sīrupu, un pēc atdzesēšanas pārklājiet ar krējumu, pamatojoties uz skābo krējumu vai krējuma sieru.
Šokolādes banānu kūka - recepte
Sastāvs:
Kūkai:
- gatavi banāni - 3 gabali;
- augu eļļa - 55 ml;
- Sviests - 115 ml;
- cukurs - 175 g;
- olas - 4 gabali;
- piens - 235 ml;
- vārīts kondensēts piens - 115 ml;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- milti - 480 g;
- šokolādes drupa - 90 g;
- melna kafija - 60 ml.
Krēmam:
- sviests - 115 g;
- cukura pulveris - 345 g;
- vārīts kondensēts piens - 45 ml;
- piens - 20 ml;
- melna kafija - 35 ml.
Par ganache:
- rūgta šokolāde - 55 g;
- tauku krēms - 45 ml;
- nogatavojušos banānu.
Sagatavošana
Kūkas jums vajadzētu pārvērst nogatavojušos banānus biezenī. Piesātiniet mīksto sviestu ar granulētu cukuru zaļganā bālgans krēmā, pievienojiet banānu, olas, pa vienam, kondensētā piena, piena, kafijas un šokolādes čipsi biezeni, nepārtraucot pļāpīšanu. Atsevišķi pievienojiet atlikušās sausās sastāvdaļas un pievienojiet tās maisījumam. Piepildiet trīs 20 cm cepšanas trauku un ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādu pusstundu. Pilnīgi atdzesējiet gatavās kūkas.
Saldo krējumu pagatavojiet mīkstinātajā sviestā ar pārējām sastāvdaļām sarakstā.
Lai ganache aizpildiet drupinātās šokolādes ar karstu tauku krēmu, atstājiet uz pusi minūtes un samaisiet.
Katra no atdzesētajām kūkām ieziļļo ar kafijas krējuma slāni un izrotājiet to ar kazeņiem un banānu gabaliņiem.