No pirmā acu uzmetiena var likties, ka šajā rakstā šis pants tiks apspriests par nesaldinātu cepšanu. Tas sajauc majonēzi, kas pēc definīcijas ir garšīgs mērcē un tiek izmantots atbilstošos traukos vai to papildināšanai. Faktiski mēs gatavojam saldās cupcakes. Gatavos produktos majonēzes garša nav jūtama, bet mīkla, pateicoties tai, ir sulīga, sulīga un maiga.
Cepta majonēze - recepte
Sastāvs:
- majonēze - 260 g;
- granulēts cukurs - 210 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- kviešu milti, iesēta - 325 g;
- kakao pulveris 70 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Šajā gadījumā mēs ievērot sauso un mitru komponentu sākotnējās atsevišķās sagatavošanas principu.
- Vienā bļodā sajauciet izsijātus miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un vanilīnu, savukārt otra pārtrauciet olu un pievienojiet cukuru līdz pūkaina un vēsa piecas minūtes, pievienojot procesa beigām visu majonēzes daļu.
- Tagad ielej sausu masu, lai olu satricina ar majonēzi, un tagad mīklu sajauc ar karoti vai lāpstiņu.
- Kūku var cepēt ar vienu produktu lielā formā vai daļēji veidņos, nedaudz mazinot to ar eļļu.
- Piepildiet trauku ar divām trešdaļām tilpuma un četrdesmit minūšu laikā uzkarsē līdz 185 grādu krāsnī.
Multivaretē majonēzes kečups var tikt pagatavots tikpat viegli. Mīklu vajadzētu ievietot vairāku ierīču eļļainā ietilpībā un atstāt to "Cepšanas" režīmā vienu stundu un vēl piecpadsmit minūtes "Siltuma" režīmā.
Cepta majonēze bez olām
Sastāvs:
- majonēze - 130 g;
- granulēts cukurs - 190 g;
- apelsīnu vai citronu mizu - 3 šķipsniņas;
- izspiestais kviešu milti - 245 g;
- piens - 195 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Kapsēta bez olām tiek pagatavota vēl vieglāk un ātrāk. Sastāvdaļu sarakstā ir vienkārši sajaukt visas sastāvdaļas bļodā un izdalīt iegūto mīklu eļļainā vai silikona veidā.
- Lai ceptu kūku vienā lielā formā, tas aizņem apmēram vienu stundu no laika, un, lietojot nelielas porciju formas, laiks jāsamazina līdz trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm.
- Cepeškrāsns temperatūra visā cepšanas procesā jāsaglabā 185 grādu līmenī.
Cupcakes uz majonēzes un margarīna
Sastāvs:
- majonēze - 130 g;
- granulēts cukurs - 140 g;
- vidēja izmēra olas - 3 gab.
- izspiestais kviešu milti - 245 g;
- margarīns - ½ standarta iepakojums;
- cepamais pulveris - 15 g;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Lai īstenotu šo recepti, sajauciet olas ar cukuru un mazliet iemasējiet.
- Tagad pievieno sulu un atdzesētu margarīnu, majonēzi, cepamo pulveri un vanilīnu un atkal rūpīgi sajauc.
- Galu galā pievienojiet miltus un izjauciet visus gabaliņus. Mīklas tekstūrai jābūt tikpat bieza (mājās) skābā krējuma.
- Cepot margarīna kūku, 195 grādu procesa laikā krāsns temperatūra prasīs apmēram trīsdesmit piecas minūtes.