Aprikozes ir neticami garšīgi un veselīgi augļi. Viņiem patīk saules gabals, lai to iepriecinātu. Lai saglabātu šīs siltas vasaras atmiņas, mēs jums pateiksim, kā padarīt šo augļu ražu ziemai. Kā pagatavot aprikožu ievārījumu ar apelsīnu, lasīt tālāk.
Aprikožu ievārījums ar apelsīnu receptēm
Sastāvs:
- svaigi aprikozes - 5 kg;
- lieli apelsīni - 2 gab .;
- cukurs - 2,5 kg.
Sagatavošana
Aprikozes rūpīgi mazgā un no tiem izņem kaulus. Mēs vērpjot tos ar gaļas mašīnām ar smalku rētu. Apelsīnu tīrīšana. Zedrā ir trīs salveti, un gaļa tiek izlaista arī gaļas mašīnā. Mēs savienojam visas gatavās sastāvdaļas. Ievieto masu traukos, uzvāra un ielej apmēram 1 kg cukura. Maisiet un ļaujiet masai vārīties apmēram 5 minūtes. Šajā gadījumā tas ir pastāvīgi jāmaina, lai tas nedeg. Ēdināšanas laikā uzņemamās putas jāizņem. Kad masa atdziest, ielieciet to uz uguns vēlreiz, pievienojiet cukuru, kas ir palicis, un vāra atkal pēc vārīšanas apmēram 5 minūtes. Pēc tam mēs atstājim to atkal atdzist. Un trešo reizi mēs gatavojam 5 minūtes. Un visbeidzot, mēs ielejam ievārījumu uz burkāniem un tos iesaiņojam.
Aprikožu ievārījums ar apelsīnu un citronu
Sastāvs:
- aprikozes biezenis - 1 litrs;
- cukurs - 1 litrs;
- citronu - 1 gab .;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
Lai sagatavotu šo ievārījumu, aprikožu biezeņa un cukura attiecībai jābūt stingri 1: 1. Lai iegūtu aprikožu biezeni, augļi tiek izlobīti, un celuloze tiek samalta maisītājā. Pievienojiet biezeni, citronu sulu un apelsīnu sulu. Mēs uzlejam līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot un uzņemot no veidotās putas. Pagatavojiet, līdz ievārījums sāk sabiezēt. Mēs pārbaudām gatavību šādā veidā - ielieciet ievārījuma pilienu uz sauss slānekļa, un, ja tā netiks izplatīta, tad ir pienācis laiks izslēgt masu. Tieši karstā formā mēs ielejam ievārījumu uz burkāniem un pārklāj ar vākiem. Šādus zāģus var droši uzglabāt istabas temperatūrā.
Aprikožu ievārījums ziemai ar apelsīnu
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- cukurs - 0,5 kg;
- apelsīni - 1 gab.
- ūdens - 200 ml;
- zheliks - 1 paciņa.
Sagatavošana
Aprikozes ir manas, žāvētas un iztecētas ar gaļas mašīnā kopā ar apelsīnu. Ielieciet augļu kartupeļu biezeni traukos, kur mēs gatavojam ievārījumu, ielej ūdeni un ielej zhelix sajauc ar 2 ēdamkaroti cukura. Mēs to sajaucam labi, ielieciet to uz uguns un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pārējo cukuru, samaisa un atkal pavelciet masu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs vārīt apmēram 3 minūtes, periodiski noņemot putas. Ielieciet karstu ievārījumu tīrā, sausā burkās un pārklājiet ar vākiem.