Daudzi cilvēki pavasara postā meklē receptes sirsnīgiem un gardiem ēdieniem, kas palīdzēs organismam tikt galā ar vitamīnu trūkumu, un ir tādas iespējas. Starp populārākajām pirmās ēdienreizēm ir zirņu zupa bez gaļas, ar prasmēm un iemaņām, viegli gatavot gardu ēdienu, kas kļūs par vienu no jūsu izlases.
Kā pagatavot zirņu zupu bez gaļas?
Daudzi cilvēki domā, ka ir nereāli gatavot garšīgu zirņu zupu bez gaļas, jo nav laba pavāra un sāta sajūtas, bet pat dārzeņu buljonā ar pienācīgi izvēlētu garšvielu iegūst pārsteidzošu ēdienu.
- Lai iegūtu bagātīgu buljona garšu, jādodas pusstundu vāra, sasmalcinātus sīpolus, burkānus, tomātus, ķiplokus, garšaugus un garšvielas.
- Apkaisiet zupu ar rīvētu sieru ar dažādu garšu un biezu konsistenci.
- Gaļu barošanai var nomainīt ar kūpinātu desu, skumbriju, ķiploku grauzdiņus.
- Pīlaina ķirbja, ābolu vai cukini pievienošana zirņu zupai bez gaļas iegūs neparastu garšu.
Classic zirņu zupa bez gaļas - recepte
Vieglākais variants ir gatavot klasisko zirņu zupu ar bez gaļas, vismaz pūles, un rezultāts ir maksimālais. Galvenais ir sagatavot kvalitatīvu dārzeņu buljonu, to gatavo dažādos dārzeņos, tad izrādīsies bagāts un barojošs ēdiens. Zirņus vajadzētu iemērc aukstajā ūdenī naktī.
Sastāvs :
- zirņi - 300 g;
- pipari - 5 gab .;
- kartupeļi - 5 gab .;
- lauru lapas - 4 gab.
- sīpols - 1 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars;
- selerijas - 1 ķekars;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 2 ēd.k. l;
- sāls - 1 ēd.k. l;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Pavārs buljonu no sīpoliem, zaļumiem, burkāniem un garšvielām.
- Grieziet kartupeļus, pievienojiet ar iemērcētiem zirņiem.
- Veicot putu tīrīšanu, pagatavo 25 minūtes.
- Sīpolu un burkānu rīvētu, apcepiet ar tomātu pastas.
- Miltu pāris minūtes pievieno zupai.
- Ielieciet dārzeņus, ķiplokus un miltus.
- Pavārs zirņu zupa bez gaļas 10 minūtes, apkaisa ar zaļumiem.
Grieķu zupas recepte bez gaļas un kartupeļiem
Garšīgu zirņu zupa ir barojoša un viegla ēdiena gatavošana, ir daudz receptes ar dažādām sastāvdaļām. Ja nav laika mērcēšanai, zirņus var izmantot sasmalcinātas vai sasmalcinātas, tas vārās daudz ātrāk. Sagatavotajai zupai vislabāk tiek pievienoti ķiploki, ļaujiet to pagatavot.
Sastāvs :
- zirņi - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- eļļa - 3 ēdamk. l;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- lauru lapas - 2 gab.
- sarkanie žāvēti pipari - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
- Ievietojiet zirņus un lauru lapas verdošā ūdenī, sāli.
- Gatavojiet līdz mīkstajiem zirņiem, noņemiet putas.
- Grieziet kartupeļus un burkānus.
- Pievieno zupai ar kurkuma un sviestu.
- Cep piparus, ielej.
- Noņemiet lauru lapas, vāra 5 minūtes.
Zirņu zupa ar sēnēm bez gaļas
Gaļas ekvivalents būs gaļas zirņu zupa ar sēnēm. Pupas nav zemākas par olbaltumvielu daudzumu, un sēnes dod nepārspējamu garšu. Jo vairāk sastāvdaļu, jo zupa ir biezāka, zirņi vārītas uz viendabīgu masu. Labāk ir lietot sausas sēnes, pēc tam iemērcot 2 stundas aukstā ūdenī.
Sastāvs :
- ūdens - 2,5 litri;
- zirņi - 1 vienība;
- sēnes - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 300 g;
- lauru lapas - 2 gab.
Sagatavošana
- Zirņi gatavo līdz vārīšanai.
- Sēnes iemērc, izspiež, sasmalcina un apcep.
- Sautējiet sīpolus un burkānus.
- Grieziet kartupeļus, pievienojiet ar sēnēm, pagatavojiet, līdz gatavs.
- Sasmērējiet zirņu sēņu zupu ar gaļu bez cepšanas un zaļumiem.
Zirņu zupas biezenis bez gaļas
Zirņiem, kas nav skābi, to vajadzētu iemērc tikai aukstā ūdenī, 5-8 stundas, serdes būtu jāuzbriest divas reizes. Par sasmalcinātām pupiņām pietiek ar 20 minūtēm. Jālej ūdeni, jāmazgā zirņi, vārīti 30 līdz 90 minūtes. Viegli vārīties, pievienojiet nedaudz eļļas. Lai veiktu izmaiņas, varat pagatavot liesās zirņu zupu.
Sastāvs :
- zirņi - 500 g;
- tomāti - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- ingvera - 1 ēd.k. l;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- zaļumi - 1 ķekars;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Zirņi vārīt, noņemot putas, 1,5 stundas.
- Sīpolu, tomātu un burkānu sagrieziet, ķiploku nomāciet, apcepiet.
- Pievienojiet ingveru un kurkuli, samaisiet.
- Ielieciet zupā, vāriet 5 minūtes.
- Sasmalciniet blenderī, atkal novāriet vāra, ielieciet zaļumus.
Zirņu zupa bez kartupeļiem un gaļai
Zirņu zupas sagatavošanai bez gaļas ir savi noslēpumi, kas rada sākotnējo garšu. Sāls ielej 5 minūtes, līdz tas ir gatavs, bez sāls zirņiem ātrāk pavāra. Daudz noderīgāka ir recepte bez kartupeļiem, kurā ir daudz cietes, kas izraisa lieko svaru. Laba recepte ar olu pievienošanu.
Sastāvs :
- ūdens - 2 litri;
- zirņi - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
- Zirņus iemērc pusstundu, pavārs, līdz gatavs.
- Sīpolus un burkānus sagrieziet, cepiet, pievienojiet buljonam.
- Pavārs 20 minūtes, garšvielas, zaļumi.
- Olas sita, ceptas abās pusēs.
- Sablīvējiet rullīti, sagrieziet sloksnēs, lieciet uz pāris minūtēm, līdz tas ir gatavs.
Cepta zirņu zupa ar tomātu pastas
Vienkārša zirņu zupa bez gaļas izrādīsies garšīga, ja pareizi vārīsiet pupiņas. Aizpildot tos pietūkumam, nepieciešams tikai auksts ūdens, bet zupā viņi pievieno tikai verdošu ūdeni. Pēc laistīšanas lauru lapas jāizņem, pretējā gadījumā pārtika būs rūgta. Piesātināta krāsa dos ēdienam tomātu pastas.
Sastāvs :
- zirņi - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- pētersīļi, dilles - 1 ķekars;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. l;
- lauru lapas - 2 gab.
- ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
- Zirņi iemērc, vāra līdz mīkstai.
- Pievienojiet kartupeļus.
- Sīpolu, burkānu un ķiploku karbonāde, apcep ar tomātu.
- Pārnes uz zupu, sāli, vāriet 5 minūtes.
- Zirņu tomātu zupa bez gaļas, pārkaisa ar zaļumu maisījumu.
Zirņu zupa bez gaļas multivarkā
Gatavās zirņu zupas recepte bez gaļas nāca klajā ar multivarku. Iegremdējiet pupiņām visu nepieciešamo, bet buljons nevārītas, ja izvēlaties pareizo režīmu, un nav nepieciešams noņemt putu ar šādu ēdienu gatavošanu. Sākotnējais aromāts dos dekoratīvo sieru, "Čīles" mērci un zemes Muskatu.
Sastāvs :
- zirņi - 200 g;
- siers - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 2 l;
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- čili pipari - 0,5 tējk.
- Muscat - 0,5 tējk.
- zaļumi - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Zirņi iemērc, notecina ūdeni.
- Grieziet kartupeļus un sieru.
- Cep sakapātus sīpolus un burkānus.
- Ielieciet visu bļodā, pievienojiet ūdeni.
- Pievienojiet sojas mērci un garšvielas.
- Zupas zirņu zupa multivarketā tiek pagatavota 1,5 stundas.