Dzīvnieku barības trūkums nav identisks olbaltumvielu trūkumam liesā diētā. Cienījama baltās gaļas un olu nomaiņa var būt bagāta ar proteīnu pākšaugus, ko var pielāgot gandrīz jebkurai traukai. Šī materiāla galvenais varonis būs zirņu zupas recepte, kas nav zemākas par tā variācijām dažādās gaļas zupās.
Liesas zirņu zupas biezenis - recepte
Garšoja zupa krēmveida konsistenci un nav tādas pašas garšas, ja jūs pievienojat trauku eļļu avokado mīkstuma. Cita starpā tas kopā ar svaigiem zirņiem nodrošinās ēdienus ar pievilcīgu spilgti zaļu krāsu.
Sastāvs:
- saldēti zaļie zirnīši - 320 g;
- avokado (vidēja) - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- bazilika lapas - 3 gabali;
- ūdens 115 ml;
- sojas piens - 115 ml.
Sagatavošana
Atkausēt zirņus, blanching to sālīta verdošā ūdenī. Atdalot avokado mīkstumu no kauliem un mizu, ielieciet to kopā ar zirņiem. Pievienojiet biezeni no ķiploku karbonādes, sasmalcinātas bazilika lapas un ielejiet šķidrumā - ūdens un sojas piena maisījumu. Vāra visas sastāvdaļas kopā, līdz iegūstat zupa biezeni līdzīgu konsistenci. Ja vēlaties, varat ielej papildu šķidrumu. Sāls zupa pašā galā. Pasniedziet atdzesētu.
Vienkārša recepte liesās zirņu zupai
Klasiskais, lielākās daļas izpratnē zirņu zupa sastāv no visvairāk vārītiem un mizotiem zirņiem kopā ar pieejamajiem dārzeņiem, parasti sīpoliem un burkāniem. Mēs iesakām atstāt veco pamatu, bet dažādot to ar timiāna un citronu sulas vienkāršu garšu.
Sastāvs:
- sīpols - 115 g;
- Selerijas kātiņi - 95 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- timiāna zari - 3 gab.
- Žāvēti zirņi - 190 g;
- dārzeņu buljona - 340 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet dārzeņu cepumu no sasmalcinātiem sīpoliem un selerijas kātiem. Kad dārzeņi sasniedz pusi vārīti, ielieciet ķiploku ziedu un timiāna lapu pastas. Pēc mazgāšanas iemērciet sasmalcinātus zirņus. Panna saturošo pannu aplej ar dārzeņu buljonu un glāzi ūdens un atstāj visu, lai gatavotu 40-45 minūtes, līdz zirņi ir mīkstināti. Sagatavojiet zupu ar citrusu sulu.
Jūs varat arī atkārtot šo liesās zirņu zupas receptes multivarketā, vispirms apcepiet "Cepšanas" sastāvdaļas, pēc tam ielejiet ūdeni un atstājiet gatavu "Zupa" režīmā līdz brīdim, kad beidzies pīkstiens.
Cepta zirņu zupa ar sēnēm - recepte
Sastāvs:
- sīpols - 135 g;
- ķiploki - 5 zobi;
- ziedkāposti - 340 g;
- burkāni - 160 g;
- zaļie zirnīši - 310 g;
- ķirbis - 210 g;
- šampinjoni - 180 g;
- dārzeņu buljona - 1,2 litri.
Sagatavošana
Pavārs burkānu-sīpolu cepumu un pievieno sēnes. Kad visas sēņu mitrums iztvaiko, izspiediet vairākus ķiploku zobus, ielieciet ķirbju kubiciņus un kāpostu pumpurus mazuļiem. Tālāk ielieciet zaļie zirnīši un piepildiet ar buljonu. Atstāj dārzeņus apmēram uz pusstundu, kamēr tie mīkstina, un tad notīriet zupu ar blenderi.
Garšīgs liesa zirņu zupa - recepte
Sastāvs:
- zaļie sīpoli - 3 spalvas;
- dārzeņu buljona - 1,1 l;
- saldēti zirņi - 920 g;
- brokoļu ziedkopa - 420 g;
- nedaudz zaļo pētersīļu un piparmētru;
- sīpols - 140 g;
- sojas piens - 320 ml.
Sagatavošana
Spasseruyte sīpolu gabaliņus un ielej tos ar buljonu. Bubbling buljonā vietu ziedkopām kāpostu un zirņu. Aptiniet visu, līdz mīkstina kāpostu ziedkopu un pēc tam berziet kopā. Lai ēdienam piešķirtu krēmīgu garšu, jūs varat papildināt zupu ar sojas pienu, bet tas nav nepieciešams. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus gatavai zupai un nekavējoties pasniedziet.