Tas ir vasaras augstums. Tirgus parādījās ogu pārpilnībā. Un, protams, neapstrīdamā jūlija karaliene - svaigs dārza zemeņu! Nu, kāda cita oga ar viņu var apgalvot par skaistumu, delikātu apreibinošu smaržu un lielumu? Patiesi - Queen Victoria, kā to kādreiz sauca!
Starp citu, tikai par lielumu ... Nav vērts pakļaut lielāko importu. Dažas ogas, piemēram, "ārzemnieks", var sasniegt 150 un pat 200 gramus (!!!). Gigantisms vienmēr ir slikts, it īpaši dārzkopības jomā, un šādi eksemplāri ir labvēlīgi tikai intereses muzejam vai "acīmredzamām un neticami" nodošanai ... Kompetentais klients vienmēr izvēlas vietējo zemeņu, tā sakot, no blakus esoša lauka vai dārzeņu dārza, lai arī neliela izmēra, bet svaigas, aromātisks un bez ĢMO un citiem mūsdienu trikiem, ļaujot jums izvest preces no Dienvidamerikas un tajā pašā laikā, nezaudējot ārējo pievilcību.
Un tagad, kā sacīja sporta komentētāji, nedaudz runājam par kompozīcijām, vai drīzāk par šo brīnummāju ogu sastāvu. Precīzāk, par to, kas vēlāk palīdzēs mums noteikt zemeņu ieguvumus un kaitējumu.
Zemeņu sastāvs
Mūsu ogu ir:
- 5-12% ogļhidrātu (glikoze, fruktoze, saharoze, pektīnvielas, šķiedra);
- vitamīni A, C, B;
- Minerālvielas: dzelzs, kālijs, varš, kobalts, mangāns, molibdēns, fluors.
Tajā pašā laikā tās sastāvā praktiski nav tauku! Uzmanība mūsu skaistām sievietēm vienmēr meklējat ieguvumu un prieku kombināciju ... Cienītās sievietes, kas vēlas zaudēt svaru un tomēr nenoliedz sevi saldos - šo ogu veido daba un cilvēka cienība! 100 gramos zemeņu, tikai 30 kcal. Varbūt zema enerģētiskā vērtība ir svarīgākais zemeņu ieguvums sievietēm, kas zaudē svaru.
Kādā veidā jūs izmantojat zemenes?
Vismaz ieteicams patērēt zemenes svaigākās formās. Jebkura apstrāde, izņemot, protams, obligātu mazgāšanu ar tīru, vēsu ūdeni, būtiski samazina tā patēriņa priekšrocības, iznīcinot trauslos un nepieciešamos vitamīnus.
Svaigas zemenes ir labas ar krējumu, pienu, jogurtu, biezpienu. Nav ieteicams zemeņu pārkaisa ar cukuru, pirmkārt, zemeņu ir salda un bez tā, un, otrkārt, cukurs fermentē to nedaudz un tādējādi mazliet sabojājas, un, treškārt, kāpēc jums ir nepieciešams cukura pārpalikums, labāk, pērkot ne pārāk slinks, lai mēģinātu pāris ogu salduma un pārdevējiem, kas to neļauj, labāk nav pirkt preces ... acīmredzot viņi par to zina, ka jums nav jāzina, un jūs neatverat ne tik laba pārdevēja "noslēpumu" tikai mājās, iegūstot kaut ko grūtu un skābu, vienlaikus brīvprātīgi atvieglojot savu maku.
Mēs vienmēr runājām par svaigu ogu priekšrocībām, bet, diemžēl, zemenes ir sezonas, un ziemas imports nav patiesi vēlams apspriest šajās vasaras dienās, tāpēc nevilcinieties izdarīt ražu jau rudens-ziemas sezonai. Zaļo zemeņu priekšrocības nedaudz atšķiras no svaigām ogām, jo žāvēšanas procesā ūdens atstāj, un derīgās vielas paliek koncentrāta formā. Dažādi džemi, ievārījumi un kompoti jums izbaudīs slikto sezonu un smagas sals. Protams, tie jau nav lietderīgi, bet tomēr tas ir labāk nekā nekas ...
Zemeņu zāļu īpašības
Svaigas zemenes ir arī zāles. Ieteicams aknu un nieru slimībām, palīdz ar aizcietējumiem un anēmiju, anēmiju un Graves slimību. Tas lieliski palīdzēs atjaunot imunitāti pret pēcoperācijas pacientu, novērst slimības smēķētājus un "Bacchus fanāžas". Noderīgas zemenes un grūtniecības laikā - kā dzelzs avots un anēmijas profilakses līdzeklis, kā arī cīņā pret diezgan bieži sieviešu problēmu "ar patīkamu cerību" - aizcietējums.
Zemeņu ir brīnišķīga kosmētika.
Zemeņu ieguvumi un kontrindikācijas
Vienlaicīgi ir nepieciešams rezervēt - zemenes ir gan ieguvumi, gan kontrindikācijas. Oga var būt spēcīgs alergēns, tāpēc neaizņem daudz par summu. Un, ja jums nav skaidras alerģiskas reakcijas, joprojām nav ieteicams ēst vairāk nekā 500 g dienā. Zemenes ir arī kontrindicētas cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, jo tas var palielināt skābumu.