Burkāni - zināms kopš neatminamiem laikiem, veiksmīgi kultivēta auga, kas ražo noderīgas saknes. Burkāni satur daudzas derīgas vielas: karotinoīdi, vitamīni (galvenokārt B un A grupa), derīgi nātrija, kalcija, magnija, fosfora, dzelzs, joda savienojumi, kā arī ēteriskās eļļas un cukuri, augu šķiedras.
Burkāni ir viens no visbiežāk sastopamajiem uztura dārzeņiem. Tomēr ne vienmēr un ne katrs grib ēst burkānus svaigā formā vai vārītus, sautētus utt.
Dažādu uztura speciālisti, veselīga uztura aizstāvji, kā arī bērnu ēdiena gatavošana var sagatavot noderīgus burkānu kokteiļus.
Jūs varat izmantot jebkāda veida burkānus šādu dzērienu pagatavošanai.
Pasakiet, kā un ko jūs varat veikt burkānu kokteiļus. Lai nosusinātu burkānus, varat izmantot tradicionālo trauku vai izmantot mūsdienu virtuves ierīces (apvieno, blenderi utt.). Viena no svarīgām detaļām: sagatavot burkānu kokteili ar blenderi, tam vajadzētu būt pietiekami spēcīgam. Vai arī: sarīvējiet burkānus, sasmalciniet mīkstākos dārzeņus un augļus, izmantojot blenderu. Tas ir arī labi, ja saimniecībā ir mūsdienīgs jaudīgs universāls sulu spiede.
Labākie burkāni tiek absorbēti kombinācijā ar dabīgu, skābu pienu, nesaldinātu jogurtu vai vidēja tauku krēmu (atcerieties to), un mēs priecāmies gatavot un dzert piena-burkānu kokteiļus. Neuztraucieties, krējuma , un it īpaši jogurta klātbūtne jūsu tajos nesatīs tauku nogulsnes, pats svarīgākais - bez cukura un medus.
Burkānu kokteilis ar zaļumiem
Sastāvs:
- vidēja izmēra burkāni - 2-4 gab .;
- svaigi svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, koriandrs, baziliks) - biezi ķekari;
- klasisks jogurts - 100-200 ml.
Sagatavošana
Burkānus sagrieziet jebkurā ērtā veidā. Zaļumi ir sasmalcināti maisītājā. Mēs sajaucam abus. Saspiediet sulu un sajauciet ar jogurtu.
Nedaudz modificējiet kokteili, pievienojiet ķirbju sulu (mēs iegūstam ķirbju sulu, kā arī burkānu sulu). Tagad dzēriens ir kļuvis īpaši noderīgs vīriešiem un ir ieguvis papildu īpašības (uzlabo gremošanu, attīra aknas). Šādam kokteiļam joprojām ir helmintu īpašības, tas ir paredzēts bērniem no 2 gadu vecuma. Sporta un fitnesa nodarbinātie var pievienot šai kokteiļai dažas neapstrādātas paipalu olas - iegūst reālu olbaltumvielu vitamīnu "bumbu".
Ja jūs pievienojat nedaudz svaigas bietes (apmēram 1/5 vai 1/4 no kopējā tilpuma) līdz vienam sākotnējam burkānu kokteiļam (bez olām), jūs saņemsiet kokteili, lai samazinātu un regulētu asinsspiedienu.
Vēl vienu reizi sajauciet burkānu un jogurta sulu ar mango sulu. Un nākamajā dienā sagatavojiet kokteili, kas balstīts uz svaigas burkānu sulas ar svaigu apelsīnu sulu (pievienojiet trešdaļu ūdens, nevis jogurtu). Un tad ar ananāsu sulu. Labas iespējas pirms fitnesa un pēc. Arī
Burkānu kokteilis ar ābolu
Sagatavošana
Jebkurā veidā mēs sasmalcinām burkānus un neapgrauzdētu ābolu (tik noderīgi, mizā satur pektīnu un augļu skābes). Saspiediet sulu un pievienojiet 1/3 ūdens. Pievieno ūdeni, lai nesabojātu kuņģa gļotādu un aizkuņģa dziedzeri.
Parasti, ja jūs atlaidīsiet kulinārijas fantāzijas, jūs varat izgudrot un sagatavot daudzveidīgus un oriģinālos kokteiļus, kuru pamatā ir burkānu sula. Galvenais ir atcerēties: dažu dārzeņu un augļu svaigas sulas to tīrā formā nav noderīgas (it īpaši citrusaugļiem, ķiršiem, kivi, āboliem, ogām), tāpēc kokteili pievienojiet jogurtu vai krējumu vai pievienojiet ūdeni vismaz 1/4 no no kopējā apjoma.
Īpaši rūpīgi jāizmanto kokteiļi, kuru pamatā ir svaigas sulas tiem, kam ir palielināts skābums, kā arī kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā.