Lambis Kurdyuk ir apjomīgs tauku nogulsnējums, kas veidojas pie asins zonas ainas. Austrumu valstīs Kurdyuk tiek uzskatīts par vērtīgu produktu, kas tiek pārkarsēts un tiek izmantots ēdienu gatavošanai dažādos ēdienos - plāvos, šašliku kebabos, mantiņos uc Lopbarības kurdjuk ieguvumi un kaitējums dažkārt kļūst par diskusiju jautājumu starp dietologiem un ārstiem, taču produkta pozitīvās īpašības vienmēr ir lielākas.
Labība no lobīta kurtiuk
Kurdyuk nav veidojies nevienā avībā, bet tikai konkrētas šķirnes indivīdā. Sakarā ar to, ka aitas nobarojamās aitas baro savus taukus uz tīrām ganībām, to gaļā un taukos ir daudz derīgu vielu - vitamīnu, mikro- un makroelementu, taukskābju. Vēl viens svarīgs faktors par labu kazlēnu kurdyuk ir toksīnu trūkums tajā, jo šie dzīvnieki tiek audzēti atbilstoši vecuma tradīcijām, izņemot dažādas augu piedevas un antibiotikas.
Ja jūs nodarbojat ar intensīvu sportu vai smagu fizisko darbu, aitas tauki spēj dot jums spēku ilgstošai aktivitātei, jo tajā ir 900 kcal uz 100 g. Tomēr to nedrīkst lietot, kamēr tiek veikta zema kaloritātes diēta .
Plaši Kurdyuk izmanto tautas medicīnā. Daudzas elpceļu slimības (tracheīts, bronhīts, bronhopneumonija), alopēcija, apdegumi un saindēšanās, kā arī vāja iedarbība tiek ārstēti ar jēra taukiem. Kosmetoloģijā taukaudu taukus izmanto, lai sagatavotu atjaunojošus krēmus un ziedes.
Kaitēkļu bites kaitējums
Pretēji lopbarības ēdienrealizācijai Kurdjuk vispirms izrauj šo produktu par lielu kaloritāti un draudiem, ka ļaundabīgie asinsvadi ar kaitīgu holesterīnu. Tomēr Vidusāzijā, kur Kurdyuk tradicionāli tiek pievienots gandrīz visiem saldajiem ēdieniem, cilvēku ar aptaukošanos un aterosklerozi procents ir daudz zemāks nekā Eiropā. Protams, ja jūs ēdat taukus aitas lielos daudzumos un atstājat uzmanību no fiziskās slodzes, šis produkts būs kaitīgs veselībai. Bet ar mērenu uzturu un labu aktivitāti - tikai labums.