Želejas kūka - gardas un oriģinālās vienkāršā un skaistā deserta idejas

Želejas kūka piesaista spilgtu izskatu, jo želatīnu tā sagatavošanai var uzņemt dažādās spilgtās krāsās. Jūs varat pievienot desertu jebkura augļa, riekstu un ogu. Tas ir ļoti atsvaidzinošs siltumā, un, lai sagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, dažreiz jums nav nepieciešams ceptu kaut ko.

Kā padarīt želejas kūku?

Kūku ar želeju var izdarīt dažādos veidos, galvenais ir saglabāt abas sastāvdaļas: želejas masu un bāzi, un pārējā jau ir saimnieces izvēle:

1. Želeju var pagatavot ar ūdenī šķīstošu želatīnu, to var kombinēt ar nektāru, sīrupu vai sulu vai gatavu želeju.
2. Ir želejas kūka bez cepšanas ar cepumiem vai ceptiem (cepumu vai smilšu bāzes kūkas).
3. Pamatā ir skābs krējums, krēmīgs, biezpiens, pievienojot augļus, riekstus, cukurniedru augļus vai bez tiem.

Želejas kūka "Broken stikls"

Kūka, kas izgatavota no želejas "Broken glass", var kļūt par galveno svētku, piemēram, jaungada galda, jo tas izskatās vienkārši pārsteidzošs! Ēdienu gatavošana prasa ilgu laiku, apmēram stundu un nedaudz piepūles, tāpēc šo ēdienu var paveikt ar bērniem. Uz pamatnes, kas atpaliek no formas, ieteicams to sasildīt ar fēnu.

Sastāvs:

• skābs krējums - 300-400 g;
• cukurs - 120 g;
• želatīns - 20 g;
• želeja - 4 paciņas;
• cepumu kūka - 1 gab.

Sagatavošana

1. Katrs želejas iepakojums tiek atšķaidīts dažādās formās.
2. Ļauj atdzist.
3. Pēc izvēles sagrieziet iegūto masu (tā ir "šķelto stikla" nākotne) un ievietojiet dziļā bļodā.
4. Sajauciet skābo krējumu, cukuru, želatīnu, vāra.
5. Rezultātā iegūto masu aizpilda želejveida kubi.
6. Pēc divām stundām pagrieziet trauku, novietojot to uz cepumu. Noņemiet trauku.

Želejas kūka ar augļu un skābo krējumu

Kūka ar želeju un augļiem, pagatavoti skābā krējuma, satur maz kaloriju, bet daudzas derīgas vielas. Viņi var izrotāt vasaras svētku galdu, jo delikatese ir viegla, sulīga un atsvaidzinoša. To var pagatavot, neizmantojot testu, un augļus var kombinēt, padarot recepti vieglāku un interesantāku. Želejas kūka ar persikiem izskatās skaista.

Sastāvs:

• želatīns - 3 tējk.
• skābais krējums - 900 g;
• vanilīns - 10 g;
• cukurs - 1 tase;
• konservēti persiki - 1 can.

Sagatavošana

1. Cepiet krējumu, cukuru, vanilīnu.
2. Želatīns izšķīdināts ūdens vannā. Ļauj atdzist un pievieno saputotai masai.
3. Tur arī ieliek šķēlēs persikus.
4. Ielej iegūto želeju pelējuma formā un ļauj atdzist.
5. Garnējiet ar persikiem.

Želejas kūka ar cepumiem bez cepšanas

Želejas kūka ar sīkdatnēm mājinieku iepriecinās ar to, ka viņam nav nepieciešams tieši kaut ko pagatavot. Tas ir sagatavots bez daudz pūļu, bet tas izskatās ļoti patīkami un tā spilgtumu kā bērni. Lai ārstētu, ir piemēroti divu veidu dažādu krāsu želejas, taču jūs varat padarīt vairāk "slāņu", tad tas izskatīsies vēl pievilcīgāk.

Sastāvs:

• skābo krējumu 450-500 g;
• sausiņi - 230 g;
• sviests - 100 g;
• cukurs - 120 g;
• biezpiens - 150 g;
• želatīns - 15 g;
• želeja - 2 iepakojumi;
• citronu - 1 gab.

Sagatavošana

1. Blenderī sasmalciniet svaigus maizes cepumus.
2. Pievienojiet tam siltu eļļu.
3. Veidojiet mīklu no iegūtās masas, izdaliet to konditorejas izstrādājuma formā un ļaujiet tai atdzist.
4. Biezpiens, cukurs, krējums.
5. Ielieciet iegūto masu tādā pašā formā, kāda ir mīklai, un novietojiet to atdzist.
6. Sagatavojiet želeju no viena paciņas. Ieliet pelē. To pašu atkārtojas ar otro želejas paciņu.

Biezpiena kūka

Biezpiena kūka ar želeju un augļiem ir īsts atradums tiem, kuri nevar stāvēt pie krāsns un krāsnī. Cepšanai šeit nav, taču ir tikai veselīgi piena produkti - biezpiens, skābs krējums - un ne mazāk lietderīgi augļi (jebkura). Šis ēdiens ir "flip-flop", tas sāk būt izgatavots no šī slāņa, kas vēlāk kļūst par deserta virsotni. Ļoti garšīgi pagatavo želejas biezpienu ar apelsīniem, banāniem un kivi.

Sastāvs:

• biezpiens - 400 g;
• skābs krējums - 400 g;
• želatīns - 35-40 g;
• kivi - 2 gab .;
• oranžs - 1 gab.
• želeja ar apelsīnu garšu - 1 iepakojums;
• banāns - 1 gab.
• cepumu cepumi - 120 g;
• cukurs - 100 g;
• vaniļas cukurs - 20 g.

Sagatavošana

1. Citrusu sagriež šķēlēs un ievieto pelējuma apakšā.
2. Atšķaidītu želeju, ielejiet apelsīnus un ievietojiet ledusskapī.
3. Želatīns izšķīdina 100 ml ūdens un atstāj pusstundu pietūkumam.
4. Sagatavojiet mīklu no biezpiena, krējuma, divu veidu cukura.
5. Tad pievienojiet želatīnu.
6. Izgrieziet kivi un banānus un pievienojiet iegūtajai masai.
7. Ielieciet to uz pelējuma.
8. Augšā ar sīkdatnēm.
9. Atstājiet želejā siera kūku ledusskapī naktī.

Želejas kūka ar cepumu

Želejas kūka ar cepumiem un augļiem patīk ar neparastu garšu un nelielu skābumu. Delikāts pat var izkausēt sirdis, kas tiek izmantoti, lai atteiktos no saldajiem. Visērtāk ir tas, ka pats nevarat pagatavot sūkļa kūkas, bet nopirkt gatavus veikalus, tas ietaupīs daudz gatavošanas laiku. Krāšņs želejas kūka ir izgatavots no zemenēm un banāniem - tas ir neveiksmīgs kombinācija.

Sastāvs:

• cepumu kūkas - 1 gab.
• citronu sula - 10 ml;
• banāns - 2 gabali;
• želatīns - 10 g;
• Zemenes - 200 g;
• krējums - 140 g;
• vaniļas cukurs - 20 g;
• cukurs - 100 g;
• ūdens 100 ml.

Sagatavošana

1. Uz lēnas uguns, vāra cukuru sajauc ar ūdeni, līdz tas izšķīst.
2. Atdzesē sīrupu, pievieno citronu sulu.
3. Piemaisīt iegūto šķidrumu ar gatavu cepumu.
4. Izšķīdiniet želatīnu un ielieciet sagrieztus augļus.
5. Pievienojiet masveida putukrējumu un vaniļas cukuru.
6. Ievietojiet visu cepumu un atdzesējiet 3-4 stundas.

Smilšu kūka ar augļiem un želeju

Smilšu kūkas ar želeju ir daudz fanu. Gaišs īsais mīkls kūst mutē, un želejas masa ir patīkami atsvaidzinoša, tāpēc šo delikatesi var sagatavot vasaras brīvdienām. Ziemā šim ēdienam piemēroti kivi un citi augļi ar C vitamīnu. Jebkādus sezonas augļus un ogas var izmantot, un tas dažādo tradicionālo ķiploku receptes recepti.

Sastāvs:

• cukurs - 50 g;
• milti - 250 g;
• olu - 1 gab.
• sviests - 80 g;
• želatīns - 10 g;
• oranžs - 2 gabali;

Sagatavošana

1. Sildiet eļļu, sasmalciniet to ar smiltīm.
2. Pievienojiet olu, miltus un mīciet mīklas.
3. Cepiet formā ar lodītēm pie 180 grādiem 15 minūtes.
4. No vienas apelsīna izspiest sula, bet otra - sagriezta.
5. Sajauciet sulu ar šķīdinātu želatīnu.
6. Augļi, ko uz kūkas izklāj, piepilda ar želejas šķidrumu.

Šokolādes kūka ar želeju

Kūkas ar želeju un šokolādi recepte ir ļoti garšīga ar zemenēm. Tās saldā un skābajā garša atklāj saldās šokolādes garšu. Mīkla var būt smiltis, bet vislabāk ir veikt cepumu vai iegādāties vārītas kūkas. Jūs varat izkausēt gatavo šokolādes batonīti nevis kakao pulveri.

Sastāvs:

• olu - 2 gabali;
• cukurs - 100 g;
• kakao - 3 ēd.k. l;
• milti - 100-120 g;
• želatīns - 10 g;
• Zemeņu sīrups vai kompots - 300 ml;
• Zeme - 400-500 g.

Sagatavošana

1. Izšķīdiniet želatīnu ar kompotu. Ļaujiet tai palikt.
2. Olas, cukura pārslodze. Pievienojiet kakao, miltus, sajauciet.
3. Mīklu lieciet veidnē 15 minūtes 180 grādos.
4. Gatavais kūka sagriež divās daļās. Katram no tiem segt ar zemeņu zemeņu ogu.
5. Starp kūkām ielieciet slānīti zemeņu želejā.

Želejas kūka ar apelsīniem

Kūkas ar oranžā želeja recepte nav tik vienkārši, taču šis gardums neatstās nevienu vienaldzīgu: deserts ir spilgti oranžs augšpusē un patīk acīm. Un jūs varat pievienot bitu apelsīnus pašu cepumu mīklas vai trauku želejas daļu. Pirms tabulas pasniegšanas ir ieteicams desertu izdarīt, tad tam būs laiks labi izturēties.

Sastāvs:

• milti - 150-200 g;
• cukurs - 250 g;
• olu - 3 gabali;
• sāls - ¼ tējk;
• skābs krējums - 180-200 g;
• želatīns - 10 g;
• oranžais želeja - 1 iepakojums.

Sagatavošana

1. Pērciet olas un 150 gramus smilšu.
2. Ielieciet miltos uz iegūto masu ar plānu sūkli, turpinot pārspēt.
3. Mīklu ielieciet 15 minūtes cepeškrāsnī (ieteicamā temperatūra ir 170 grādi).
4. Krējumu, atlikušo cukuru un izšķīdinātu želatīnu kopā noslaucīt.
5. Ielieciet pelēku uz jau atdzesētu cepumu kūku.
6. Sagatavojiet oranžo želeju un pievienojiet veidlapai.

Keča un jogurta kūka

Želejveida jogurta kūka rotā galdu, taču tas nesabojā skaitli, jo jogurtā ir maz kaloriju. Tas izrādīsies daudz garšīgāks, ja olbaltumvielas sākotnēji atdalītas no dzeltenumiem, un pēc tam tos sajauc ar atsevišķu cukuru un citus. Tātad cepšana kļūs daudz maigāka.

Sastāvs:

• olas - 3 gabali;
• milti - 150 g;
• cukurs - 120-150 g;
• zemeņu jogurts - 1 l;
• želatīns - 30 g.

Sagatavošana

1. Olas sagriež cukuru, līdz veidojas putas.
2. Pievienojiet miltiem dzeltenumus, samaisiet. Ielieciet olbaltumvielu masu.
3. Maisa labi un ievieto cepeškrāsnī (180 grādi) pusstundu.
4. Izšķīdiniet želatīnu ūdenī ar jogurtu.
5. Ielej bļodā un ļauj tai sasalst.
6. Tad gatavo jogurta masu ieliek gatavā cepumu virsū.