Enchiladas - slavenā Meksikas virtuves ēdienkarte, kas ir dažādu pildījumu kūka ar rullīšiem un cepta ar asinātām mērcēm. Mēs iesakām jums gatavot enchiladas ar vistas.
Enchiladas recepte ar vistas gaļu
Sastāvs:
- garšvielas;
- malta cāļa - 800 g;
- Žāvēts koriandrs - 1 tējkarote;
- Puscietais siers - 300 g;
- lavāle vai tortilla - 5 gab.
Mērcei:
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- čili pipari - 2 gab .;
- Konservēti tomāti - 400 g;
- augu eļļa - 80 ml;
- cukurs - 10 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Trauka pagatavošana sākas ar mērci. Lai to izdarītu, mēs tīrām sīpolu un ķiplokus, un no papriku izņemam sēklas un melanholiski sadala visu. Cepamajā pannā iesildiet augu eļļu un pagatavojiet dārzeņus 5 minūtes, samaisiet. Tad ielejam tos rīvētus konservētos tomātus, mēs ēdam garšvielas. Visus rūpīgi sajauc un sasilda 7 minūtes. Citā pannā mēs izdalām mazu eļļu un apcepim vistas gaļas miltus 15 minūtes. Pēc tam iemērc viņam zemes sarkanos piparus, podsalivaem, mest raudzenes un zira. Mēs pagatavojam gaļu vēl 5 minūtes un noņemam to no plāksnes. Tagad jūs varat sākt vistu enchiladas salikšanu.