Jūras kāpostu salātiem vajadzētu būt vēlamajam ēdienam uz katra galda, ņemot vērā to, kāds ir to lietderības pakāpe, lai sagatavotu to, zemas kaloritātes jūraszāles. Šis produkts satur veselu sarakstu, kas ir svarīgs metālu ķermenim, jodam, fosforam, visa veida vitamīniem un mikroelementiem.
Kā sagatavot salātus no jūras kāpostiem?
Jebkādam sagatavotajam salātam, kam pievienota jūras kale, ir augsta uzturvērtība. Ar pareizo pieeju būs iespējams saglabāt produkta vērtīgās īpašības un kvalitatīvi uzsvērt visas tās priekšrocības.
- Bieži vien tiek izmantots, lai pievienotu salātus konservētiem jūras vēžiem, kuri tiek mazgāti zem auksta ūdens un nodrošina labu šķidruma noplūdi.
- Piesakies, lai gatavotu uzkodas, kuras varat un kaltētas jūras aļģes, pirms tās mērcē ūdenī 15 minūtes, un pēc tam rūpīgi skalojiet, pielejiet iespējamos smilšu graudus.
- Ja briketēs ir sasaldētas aļģes, tad to sagatavošanai daļu no produkta, neatkausējot, ielej ar vārošu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot sāli un garšvielas pēc vajadzības, un pēc tam pa kreisi zem vāka atdzesē.
- Jūras kāposms ir lieliski apvienots ar dārzeņiem, olām, jūras veltēm, pupiņām un pat gaļu.
- Kā mērci lietojiet majonēzi, skābo krējumu vai vairāk oriģinālus maisījumus, kuru pamatā ir sojas mērce vai olīveļļa, pievienojot citronu sulu vai balzamiko etiķi.
Salāti no konservētiem jūras kāpostiem
Garšīgie un garšīgākie salāti ar jūras kāpostiem, kas sagatavoti saskaņā ar šādu recepti, kvalitatīvi diversificē ikdienas uzturu, padara to lietderīgāku un līdzsvarotāku. Tā vietā, lai iegūtu ķiploku sojas mērci, jūs varat lietot klasisko, vienlaicīgi pievienojot sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu.
Sastāvs:
- jūras kāte - 200 g;
- šampinjoni - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- siers ciets - 150 g;
- sojas ķiploku mērce - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze, augu eļļa, garšaugi.
Sagatavošana
- Cepiet sagrieztas sēnes eļļā.
- Pievienojiet sīpolu gabaliņus, apcepiet mīksti.
- Pēc atdzesēšanas cepšanas sajauc ar kāpostiem un rīvētu sieru.
- Pagatavo sautētas jūras zālaugu salātus ar sojas mērci un majonēzi, sajauciet.
Salāti no žāvētas jūras kāpostu
Vienkāršākais jūras kāpostu salāti , bet ne mazāk garšīgi, varat sagatavot šādu recepti. Šajā gadījumā žāvētas aļģes izmanto, lai pagatavotu garšīgu uzkodu, tomēr, ja vēlas, tās var aizstāt ar konservētām, koriģējot garšas piedevu daudzumu.
Sastāvs:
- žāvēti kāposti - 100 g;
- burkāni - 200 g;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- sāls un etiķis - 0,5 ēdamkarotes katra. karotes;
- cukurs un augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- melnie pipari - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- 15 minūtes mērcē žāvētos kāpostus ūdenī, tad uzmanīgi tos mazgā un ļauj iztukšot.
- Gatavojiet burkānus, pievienojiet gatavajiem kāpostiem.
- Samaisiet ķiploku un pārējās sastāvdaļas no saraksta.
- Atstājiet sausa jūras kaļķakmens salātus vairākas stundas, lai piesūcinātu un kalpotu.
"Jūras apakšā" salāti ar jūras kāpostu
Jūras kāpostu salātus, kuru recepte tiks pasniegta tālāk, var pagatavot ne tikai ikdienā. Svētku ēdienkartē uzkodas netiks aizņemtas pēdējā vietā, un tos īpaši novērtēs zivju ēdienu cienītāji. Ēdienu rotā var būt krabju nūjas un svaigie garšaugi.
Sastāvs:
- jūras kāte - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- krabju nūjas - 150 g;
- sālīta laša fileja - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze, sāls.
Sagatavošana
- Sīpolus sagriež, uzlej verdošu ūdeni minūtē, pēc tam notecina ūdeni, pievieno ābolu sidra etiķi un atstāj uz 15 minūtēm.
- Marinēti sīpolu pusgredzeni salocīti uz sieta.
- Crush zivis, krabju nūjas, sasmalcina atsevišķi vāveres un dzeltenumus.
- Uzlieciet salātu bļodiņā, aromatizējot katru ar majonēzi, jūras kāpostu, sīpoliem, krabju nūjām, vāveres, kam seko zivis un dzeltenumi.
- Pāris stundas izrotājiet mērcētas jūras vēnas salātus pēc garšas un pasniedziet uz galda.
Salāti ar jūras kāpostu un olu receptēm
Vienlaicīgi var sagatavot barojošu un vieglu jūras zālaugu salātus pēc šādas receptes, pievienojot lietderīgas jūras aļģes ar vārītu olu un sīpolu. Tā vietā, lai majonēze, jūs varat izmantot skābo krējumu vai dabisko jogurtu, kurā piquancy var pievienot mazliet asu vai smalku sinepes.
Sastāvs:
- jūras kāte - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 4 gabali;
- majonēze, sāls.
Sagatavošana
- Uzvāriet olas, notīriet, sagrieziet kubiciņos, sagrieziet gabaliņos vai groza sastāvdaļu uz ēsma.
- Sīpoli tiek sasmalcināti ar pusdārgiem un, ja vēlaties, iemērc minūtē verdošā ūdenī, lai atbrīvotos no pārmērīgas asuma.
- Sagatavotas sastāvdaļas samaisa, sezonas salātus no jūras kāpostu un olu ar majonēzi. Maisiet un pasniedziet, ja vēlaties, rotājiet ar zaļumiem.
Salāti ar jūras kāpostu un krabju nūjām
Garšas harmonija var būt salāti no jūras kāpostiem ar kukurūzas un krabju nūjiņām. Veiksmīgi papildiniet garšvielas vārītas olas, smalki sagrieztus pētersīļu zaļumus, atsvaidzinot ēdienu, padarīs to aromātiskāku, un sīpoli papildinās trūkstošo spiciness un pikanto garšu. Ieteicams lietot mājās gatavotu majonēzi vai aizstāt to ar krējumu un sinepju maisījumu.
Sastāvs:
- jūras kāte - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- krabju nūjas - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- majonēze, sāls.
Sagatavošana
- Vāra, notīra un sagriež kubiņos vai plānās olu šķēlēs.
- Sasmalcinātas krabju spieķi un sīpoli, sakapātu pētersīļu zaļumus.
- Apvienot sastāvdaļas salātu bļodiņā, sajauciet ar majonēzi, pievienojiet sāli, samaisiet.
- Pasniedziet salātus ar jūras kāpostu, dekorējot ēdienu ar pētersīļu zariem.
Salāti "Tālajos Austrumos" no jūras kāpostiem
Salāti, kas izgatavoti no jūras kāpostiem ar krabju gaļas pievienošanu, neatstās vienaldzīgu, kā arī neierobežotu un neķītru gardumu. Šajā gadījumā kā pamata sastāvdaļu papildinājums tiek izmantotas zaļās olīvas un sīpolu. Izsmalcinātu uzkodu dizainu var vienkāršot, vienkārši samaisot sastāvdaļas bļodā un ievietojot salātu bļodā.
Sastāvs:
- jūras kāposti - 150 g;
- marinēta sīpols - 100 g;
- krabju gaļa - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- olīvas bez bedrītēm - 10 gab .;
- majonēze, garšaugi, sāls.
Sagatavošana
- Krabju gaļa sajauc ar sasmalcinātām olām un majonēzi, ielieciet trauka slaidu centrā.
- Gar malām ir aromatizēts jūras aļģu un marinētu sīpolu maisījums.
- Izrotāt garšīgus salātus ar jūras kāpostu sagrieztu ar zaļajām olīvām, zaļumiem un pasniegtu.
Salāti ar jūras kāzām ar kalmāriem
Sagatavojiet vienkāršu jūras kāpostu salātus ar šķēlītēs, kas padarīs ēdienu daudz barojošu un uzlabos garšas īpašības. Ir ēdienkartes versijas, kurās ir pievienotas vārītas olas, un bez tām - neviens nav pelnījis visaugstāko novērtējumu un ēdieni tos saņems ar entuziasmu.
Sastāvs:
- jūras kāposti - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- kalmāri - 0,5 kg;
- olas (pēc izvēles) - 3-4 vienības;
- majonēze, augu eļļa, sāls.
Sagatavošana
- Kvieši tiek ielej 5 minūtes ar verdošu ūdeni, pēc tam tos attīra no plēves, akords tiek noņemts.
- Nogrieziet tīru kalmāru liemeņus ar gredzeniem un mazuļļot eļļā, bieži maisot.
- Pēc atdzesēšanas sajauciet jūras veltes ar jūras kāpostu, sīpolu pusi gredzenus, pēc vajadzības pievienojiet vārītas un sasmalcinātas olas.
- Maisot majonēzi, sagrieziet uzkodu pēc garšas
Korejiešu stila korejiešu salātu salāti
Korejiešu jūras kaleju var pagatavot ar lakonisku raksturīgu austrumu garšvielu un aromatizējošu piedevu lakonisku sastāvu vai rafinētākajā variantā ar cepta liellopu gaļas pievienošanu. Gaļu ļoti smalki sagriež vai sagriež caur gaļas mašīnā, pēc tam to apcep karstā cepta pannā ar eļļu, kas pievienota sarkanai.
Sastāvs:
- žāvēti kāposti - 100 g;
- liellopa gaļa - 100 g;
- eļļa - 100 ml;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 4 zobi;
- koriandrs - 1 ķekars;
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- Etiķskābe 70% un sāls - katrs 1,5 tējkarotes;
- zemes sarkani, melnie pipari un koriandrs - 0,5 tējkarotes katra;
- cukurs - 2 tējk.
Sagatavošana
- Liellopu gaļas šķēle ir sasaldēta un sagriež pēc iespējas mazām un plānākām sloksnēm vai kubiņām.
- Cepiet atsevišķi gaļu un sīpolus, atdzesējiet.
- Žāvētu jūras vālogu žāvē ūdenī, nomazgā.
- Samaisa sastāvdaļas traukā, pievienojiet saberztu ķiploku, koriandru un citas sastāvdaļas no saraksta.
- Samaisiet korejiešu salātus no jūras kārkles, nedaudz pavāriet un pasniedziet uz galda.
Salāti ar jūras kāpostu un pupiņām
Harmoniski apvienojot vērtīgās aļģes ar konservētām savām sulām vai vārītām līdz mīkstajām sarkanajām pupiņām un marinētiem gurķiem. Jūs varat sagatavot salātus no jūras kāpostiem bez majonēzes, aizstājot produktu ar skābo krējumu. Tas ir ideāli piemērots, lai pievienotu uzkodas un marinētiem gurķiem, ja sāls nav pieejams.
Sastāvs:
- jūras kāposti - 1 katls;
- sarkanās pupiņas - 1 can;
- olas - 3 gabali;
- marinēts gurķis - 1 gab.
- ķiploki - 1-2 zobi;
- majonēze.
Sagatavošana
- Vāra grūti, tīras un sagrieztas olas.
- Pievieno sasmalcinātus sālītus gurķus, mazgā jūras šķiņķi un pupiņas bez sālījumā.
- Smalki sagrieziet vai rīvētu ķiploku un, kopā ar majonēzi, iejauciet salātu sastāvdaļas.
Salāti ar jūras kāpostu un bietēm
Sagatavoti pēc šādiem ieteikumiem : bietes un jūras kāpostu salāti ir lielisks veģetārās kažokādas analogs. Lai pasniegtu svētkus, jūs varat noorganizēt uzkodas slāņos, un ikdienas ēdienreizēs vienkārši sajauciet sastāvdaļas salātu bļodā. Liesajā versijā skābais krējums tiek izslēgts no receptes, un klasisko majonēzi aizstāj ar liesu.
Sastāvs:
- jūras kāposti - 1 katls;
- bietes - 3 gab.
- kartupeļi un burkāni - 2 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- skābo krējumu un majonēzi - 100 g;
- dilles, sāls.
Sagatavošana
- Vāriet, notīriet, sagrieziet kartupeļu, burkānu un bietes sloksnēs.
- Tādā pašā veidā sasmalcina gurķus, smalki sagriež svaigus zaļumus dīķī.
- Apvienojiet sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet sagatavotus mazgātos kāpostus.
- Salātus sagrieziet ar majonēzi, skābo krējumu un dillēm, pievienojot sāli pēc garšas.
Salāti ar jūras kāpostu un zivju konserviem
Vienlaikus vienkāršs un izsmalcināts uzkodu variants ar jūras kāršu pievienošanu tiks prezentēts vēlāk. Trauku gatavo tunzivju konservi, kas pārveido salātu garšu, harmoniski papildinot pārējās sastāvdaļas. Zaļās olīvas dod ēdienam patīkamu skābi, un sīpolu pusdari ir asi un pikanti.
Sastāvs:
- jūras zāle - 350 g;
- tunzivju konservi - 1 can;
- olas - 4 gabali;
- zaļās olīvas - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, garšvielas, majonēze un pētersīļi.
Sagatavošana
- Dace vārītas olas un mizoti sīpoli.
- Asar ar dakšveida tunzivīm, pievienojiet bļodiņā kopā ar sagatavotiem kāpostiem.
- Mizoti olīvu gredzeni, pākšaugi ar citām sastāvdaļām kopā ar majonēzi, kapātiem pētersīļiem un garšvielām.
- Maisojiet jūras kāpostu salātus ar tunzivīm un nekavējoties pasniedziet.