Cepti vistas ciskas ir viens no visizplatītākajiem, garšīgākajiem un barojošākajiem ēdieniem. Vistas gaļa ir bagātināta ar daudzām taukvielām un olbaltumvielām. Tas ir ļoti noderīgi tiem, kas uzturā, kā arī maziem bērniem. Arī vistas gaļa ir ļoti ātri sagatavota un viegli uzsūcas ķermenī.
Kā pagatavot vistas gurnus? Ir daudz dažādu veidu, kā sagatavot šo neaizstājamo produktu. Jūs varat veikt pildītas vistas ciskas, gatavot vistas gurnus skābā krējuma vai sēņu veidā. Izvēle ir jūsu. Sāksim kārtībā.
Pildīti vistas ciskas
Sastāvs:
- sīpols - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- skābs krējums - 300 ml;
- sēnes - 200 g;
- siers - 50 g;
- vistas ciskas - 4 gab .;
- sāls, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Gatavot vistas gurnus ar sēnēm, ņem sēnes (vēlams šampinjonus), notīriet un sagrieziet ar plāksnēm. Apcepiet augu eļļā 10 minūtes. Sīpoli, tīri un sagriezti pusi gredzenos. Pievienojiet sēnēm, sāli, pipariem pēc garšas un sautējiet šo masu, līdz viss šķidrums iztvaiko. Paņemiet apstrādātos vistas ciskas un uzmanīgi paceliet ādu no tām. Mēs piepilda gurnus ar mūsu gatavo sīpolu un sēņu pildījumu, berzē to ar sāli un novieto uz taukainas cepšanas lapas. Mēs ielejām cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cep apmēram 40 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības mēs ņemam pildītās ciskas, ielej skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru uz lielas trauka. Mēs sūtīt trauku cepeškrāsnī 10 minūtes. Mēs uzņemam gatavas tīkamas vistas gurnus skābā krējuma, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Ceptas vistas ciskas
Ikviens bez izņēmuma ir ieinteresēts jautājumā, bet kā cep vistas gurnus, lai padarītu tos sulīgus, ar garoziņu, kas kūstos mutes dobumā? Un šeit ir kā!
Sastāvs:
- vistas ciskas - 4 gab .;
- ķiploki - 1 gab .;
- siers - 100 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- zaļumi - apdarei
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs ņemam vistas gurnus, apstrādājam un mazgājamies zem tekoša ūdens. Ja pēkšņi tie atrodas jūsu saldētavā, jums būs jāgaida pilnīga atkausēšana vai atkausēšana mikroviļņu krāsnī. Cimdus nemirkiet karstā ūdenī, jo produkts zaudē visas tā lietderīgās īpašības. Ar garu nazi uzmanīgi izgrieziet mugurkaulu, ja tā ir, mēģiniet nevis sabojāt gaļu galvenajā daļā. Ja ir palikušas spalvas, tad tās ir jāizgriež vai jāizdedzina.
Tagad jūs varat parādīt vistas cīņu marinēšanu. Lai to izdarītu, ņem nelielu bļodu, smalki sagrieziet ķiplokus, pievienojiet sāli un melnie pipari pēc garšas. Viss labi samaisīts un piepildīts ar tomātu pastas.
Vienmērīgi berzējiet iegūto mūsu vistas gurnu maisījumu un pievienojiet tos plastmasas maisiņā. Mēs veicam dažus iegriezumus tajā un izlaidām visu gaisu. Mēs ieliekam ledusskapī un atstājam 60 minūtes, lai marinētu. Pēc 40 minūtēm nedaudz šķidruma atdalīsies no vistas, un marināde kļūs daudz vieglāka. Dažreiz ir nepieciešams izņemt iepakojumu un samaisīt saturu, lai gaļa būtu labāk mitrināta no visām pusēm.
Cepiet pannu uz plīts. Ielej nedaudz augu eļļas. Paplāciet vistas ciskas un apcepiet vidēji siltumu abās pusēs 5 - 7 minūtes pirms zeltainas krāsas garozas. Pēc tam mēs samazinām siltumu un cep mūsu augšstilbus, līdz minūtes gatavojas 25-30, atkarībā no to izmēra.
Sajauciet rīvētu sieru ar majonēzi un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus. Vienmērīgi eļļojiet katru augšstilbu ar vārītu ķiploku maisījumu. Cepiet pannu ar vāku un pagatavojiet ēdienu vēl 10 minūtes. Cepts ēdiens siera mērcē ir gatavs. Tas ir tik vienkārši, mēs atbildējām uz jautājumu, kā cep vistas ciskas! Brīnišķīga apmešanās!