Cik daudz interesantu ēdienu var izgatavot no vistas. Šī putna gaļa ir garšīga jebkurā formā - vārītajā, sautētā, cepta un cepta. Turklāt organisms to viegli absorbē, un turklāt tā sagatavo diezgan ātri. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot cāļu ruļļus. Šis ēdiens būs lieliska iespēja ne tikai parastām vakariņām vai vakariņām, bet arī svētku galdam.
Vistas filejas rullīšu recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 kg;
- biezpiens - 200 g;
- vārīts-kūpināts speķis - 400 g;
- Bulgāru pipari - puse;
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileju sagriež gar, bet ne tieši līdz beigām. Mēs to atšķeļam un labi to nosēžam, pārklājam to ar pārtikas plēvi. Iegrieziet plānas speķa siksnas. Tāpat samaziniet gurķus un piparus. Uz filmas izplatās 4-5 siksnas bekona pārklājas. Uz augšas ielieciet sagatavoto sakapātu krūtiņu, sāli un apkaisiet ar garšvielām. Siera, gurķu un piparu izplatīšanās malā. Tagad tas viss ir viegli saritināts ar ruļļiem. Katrs gabals ir iesaiņots filmē (cepšanas piedurknei) un labi salīmē malas tā, ka cepšanas laikā nav sūkšanas sulas. Mēs uzlej uz augļu eļļas uz cepšanas paplātes, izklājam ruļļus un ielej ūdeni. Tam vajadzētu aptvert sagatavi par 2 cm. Aptuveni 200 grādu temperatūrā cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Kad ruļļi ir gatavi, mēs noņemam filmu.
Roll ar vistas fileju
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Fileju kopā ar sīpolu pārlej gaļas mašīnā, smalki sakapātus dilles, pievieno pīrāgu olu baltumu, sāli un piparus pēc garšas. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Uz cepešpannas izklāj foliju, un tajā vienmērīgi izklājiet sagatavoto forceme. Manu piparu, mēs noņemam kodolu tajā un sagriež to mazos kubiņos. Mēs sadalām papriku vienmērīgā kārtā maltai gaļai. Viegli roll roll. Mēs to iesaiņojam folijā un novieto uz cepšanas paplātes. Cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā cep 50 minūtes.
Roll "Vistas fileja ar sēnēm"
Sastāvs:
- vistas fileja - 600 g;
- šampinjoni - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 100 g;
- augu eļļa;
- dilles, pipari, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli smalki sagriezti, uz liela trika trīs sierus, grieztu dillu. Cepamajā trauku sildiet augu eļļu, ielieciet sīpolus un apcepiet to apmēram 1 minūti, tad pievienojiet sēnes sagriež šķēlēs, sāli un piparus. Cepiet sēnes līdz vārīšanai. Vistas fileja kārtīgi izspiež, apkaisa ar sāli un pipariem, un no augšas izdaliet rīvētu sieru un dilles. Augšā ar līdzenu slāni noslaukiet sēnes un viegli roll roll. Apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Un tad mēs ruļļus uz cepšanas paplātes un cep apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Vistas filejas rullīte ar žāvētām plūmēm
Sastāvs:
- vistas fileja (dubultā) - 1 gab.
- skābs krējums - 100 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- paipalu olu - 1 gabals;
- plūmes - 10 gabali;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Plūmes tiek iemērcas karstā ūdenī. Vistas fileja sagriezta pa 2 daļām, un katra no tām sita no abām pusēm. Ķermeņi iespiež presē. Katru filca gabalu ieziediet ar ķiploku, un uz augšu mēs ievietojam žāvētas plūmes šķēlītēs. Mēs salocīt fileju ar ruļļu, salieciet to ar koka iesmiem. Skāba krējuma maisījums ar olu, sāli pēc garšas. Ar iegūto mērci mēs eļļojam ruļļus. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.