Visbiežāk iemīļotā zupa daudziem ir boršs . Šī ēdiena ventilatori vienmēr priecājas pusdienās un vakariņās un pat brokastīs. Bārša cooking ar vistu ir daudz vieglāk un ātrāk nekā ar gaļu, bet izrādās arī ļoti garšīgs. Tagad mēs jums pateiksim dažas receptes, kā gatavot šo brīnišķīgo ēdienu.
Borsch ar vistas gaļas receptes
Sastāvs:
- vistas (visas daļas) - 600 g;
- bietes - 1 gab.
- pupiņas - 0,5 tase;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- kāposti - 200-300 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapas 2-4 gab .;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- sāls
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā gatavot vistas bulciņa. Pupiņas pavārs, līdz gatavs. Kūkā ielejiet trīs litrus ūdens un ievietojiet to mazgātos vistas gaļā un ielieciet to uz uguns. Kad ūdens vārās, noņemiet no tā putas un pavārs zem pārāk zemas vāka. Gatavojot gaļu, mēs darīsim dārzeņus. Kartupeļus tīrām un sagriež kubiņos. Notīriet un mazgājiet burkānus un sīpolus. Mēs sagriež sīpolus mazos kubiciņos, un burkānus berzē uz lielas trauka.
Pēc 20 minūtēm vistas gaļas ēdiena gatavošanai uz pannas pievienojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Mēs tīrām bietes, mazgājam un berzējam uz lielas trauka. Uzmaniet to uz pannas piecas minūtes, pievienojiet tomātu pastas un samaisiet. Kāpostu plānā sasmalcina. Ķiploki ir tīri un smalki sagriezti. Mēs ieliekam pannā gatavas pupiņas, bietes, kāposti un ķiploki. Solim pēc garšas un pievienojiet lauru lapu. Pārklājiet boršci ar vistas vāku un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Galu galā pievienojiet zaļumus.
Borsch ar vistu ar multivarku
Sastāvs:
- Biešu mazs - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi 3 gab .;
- kāposti - 250 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- vistas muca-6 gab.;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- lauru lapa;
- melnie piparu sēklas;
- sāls;
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs notīrām dārzeņus. Sīpolu smalki sagriež kubiņos. Burkāni un bietes berzē uz ēsma. Mēs sagriezam saldo piparu sloksnes. Pagrieziet daudzfunkciju režīmā "cepšana" vai "cepšana", apcepiet sīpolus, burkānus, bietes un saldos piparus 5-7 minūtes. Pievienojiet tomātu pastas un cep pāris minūtes. Mēs ievietojam vistu dārzeņiem. Kartupeļus sagriež kubiņos, sasmalcina kāposti un nosūta to multivarkas traukā. Uzpildiet ar verdošu ūdeni līdz bļodas augšējai atzīmei. Solim, pipari, ielieciet lauru lapu.
Vienu stundu pārslēdziet multivarki uz "dzesēšanas" režīmu. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sagrieztus zaļumus. Mēs pārbaudām gaļas gatavību - ja tā nav gatava pievienot vārīšanas laiku. Pēc programmas beigām borščs ar vistu paliek multivarkā vēl vienu stundu režīmā "apkure", lai to iepildītu. Bāris ar vistas gaļu tiek pasniegts ar skābo krējumu.
Zaļais boršs ar vistu
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- vistas gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- spināti - 150 g;
- skābenes skābe - 200 g;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- sīpols - 1 gab.
- rīsi - 0,5 tase;
- augu eļļa -30 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Ielieciet vistas mērci un ielieciet vēsu ūdeni, pievienojiet sīpolus. Mēs uzlej ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putu, ko veido troksnis. 35 minūtes vēsu vāriet vāra uz mazas uguns, zem vāka. Pa to laiku mēs tīrām kartupeļus. Mēs sagriežām kubiņos. Spināti un skābele, un zaļie sīpoli ir labi un smalki sagriezti. Mēs atgriežamies uz buljona, izvedam vistu, mēs izmežam sīpolus.
Un potē mēs ieliekam kartupeļus, rīsus un zaļos sīpolus. Mēs gatavojamies 15 minūtes. Apkurināmā cepama panna ielej eļļu, mēs izplatījam šinšus un skābenes. Vāra 10 minūtes ar nelielu siltumu, laiku pa laikam maisot. Kad kartupeļus pagatavoja, mēs ieliekam sautētas zaļumus borščā. Bļodā ņem nedaudz vistas buljonu (5-6 ēdamkarotes), ļaujiet tam atdzist. Mēs ielejam vistas olas, sagrieziet to ar dakšiņu un pievienojiet vienu karstu miltu. Viss ir sakrājies. Piepildiet mūsu čatlapu ar plānu trauku, nepārtraukti samaisiet boršus kastrolī ar karoti. Mēs uzlīmējam zem vāka vēl 10 minūtes. Mēs pievienojam zaļumus. Mēs izlej uz plāksnēm, un katrā no tām ievietojam šķēles vistas, mēs piepildām ar skābo krējumu.