Cilvēkiem, kuriem ir dažādas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, obligāti jāievēro īpaša diēta. Sekojot visiem tās smalkumiem, jūs varat ne tikai novērst slimību pasliktināšanos, bet arī atvieglot simptomus.
Vispirms jums ir jāapgūst noteikumi par uzturu, kas saistīta ar gremošanas trakta slimībām:
- mazu porciju ņemiet ēdienu bieži;
- pārtikas produktam vajadzētu būt optimālai temperatūrai - nav aukstuma vai pārāk karsts;
- ēdienus vajadzētu pagatavot, sautēt vai tvaicēt;
- apmēram stundu pirms ēšanas, pacientiem ieteicams uzņemt vismaz glāzi tīra ūdens.
Šie ir pamatnoteikumi. Tālāk apsveriet aizliegto pārtikas produktu sarakstu un tos ēdienus, kurus var ēst šajā diētā.
Maiga diēta ar gremošanas trakta slimībām
Saskaņā ar šo metodi, jūs varat ēst daudzus pārtikas produktus. Šī diēta neattiecas uz cieto un īstermiņa kategoriju. Tas ir izstrādāts ilgu laiku.
Uztura atļauju saraksts attiecībā uz kuņģa un zarnu trakta slimībām ir plašs. Pacienti var ēst diētisko gaļu: vistas gaļa, vistas gaļa, liellopu gaļa, truši, tītari; zema tauku satura zivju fileja. Jūs varat pievienot izvēlnē piena produktus, augļus un ogas ar zemu skābuma līmeni. Vārītas ēdienreizes ir pareizi termiski apstrādātas, labi termiski apstrādātas un mīksta. Slimības paasinājuma laikā būtu jāizslēdz šķiedrvielu bagāti augļi un dārzeņi. Kā garšvielas ir atļauti tikai tie, kas nespēj izraisīt kuņģa gļotādas iekaisumu:
- pētersīļu zaļumi;
- dilles;
- ķimenes;
- kanēlis;
- vanilīns.
Tagad parunāsim par to, kādi pārtikas produkti ir aizliegti ar diētu zarnu trakta traucējumos. Tie ietver taukaino gaļu, dažādus kūpinātus produktus, cieto pārtiku, alkoholiskos dzērienus, stipru dabisko kafiju, gāzētos dzērienus, kā arī svaigu maizi un konditorejas izstrādājumus. Stingri aizliegti ir pikanti garšvielas, garšvielas un mērces. Tie ir sinepes, karstie pipari, ķiploki un citi. Būtu jāizslēdz arī skābās ogas un augļi.
Diēta ar kuņģa-zarnu trakta problēmām piedāvā plašu dažādu ēdienu izvēli: dārzeņu, graudu un piena zupas un buljonus bez grauzdēšanas, dažādus graudu ēdienus, graudus, biezputru sautējumus, sautētas dārzeņus, vārītas vai svaigas formas, augļu pudiņus, vareniki. Jāatzīmē, ka saulespuķu eļļa jāpievieno jau sagatavotajam ēdienam.