Ceptas cūkas - diezgan vienkāršs un pat nedaudz banāls ēdiens. Izgrieziet tos gredzenos, pievienojiet sāli, iemērc miltos un apcepiet trauku pannā, izmantojot dārzeņu rafinētu eļļu, mēs iegūstam lielisku uzkodu, ko var izmantot kā trauku gaļas ēdieniem un sviestmaizēm ar maizi.
Pēc ceptiem cukīniem ar ķiplokiem mēs varam pasniegt oriģinālo ēdienu ar pikantu un patīkamu garšu. Un dažādojiet to, pievienojot mērci no krējuma vai majonēzes, svaigus tomātus un zaļumus pēc katras gaumes.
Kā pagatavot ceptas cūkas ar ķiploku, mēs tev pastāstīsim šodien.
Pirmkārt, gatavojot grilētas cukīnijas, mēs iesakām, ka jums nav jātīra jauno augļu āda, atšķirībā no aizaugušiem, un noņemiet tos no uguns, nedaudz mitru, ļaujot tiem to gatavot. Pirms sūtīšanas uz cepamo paneli iemērc skvoša cukīnī, lai miltiem nebūtu laika, lai mitrinātu no noslēpumaina sulas.
Ceptu cūkgaļu ar ķiploku recepte
Sastāvs:
- cukini - 0,500 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- milti - 50 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Nomazti un žāvēti kabatiņas sagriež vajadzīgā biezuma lokos. Ieduriet katru apli miltiem, kas sajaukti ar garšu un sāli, un cepiet pannu ar dārzeņu rafinētu eļļu no vienas puses un otru līdz skaista zeltaini brūna krāsa. Mēs izņemam no pannas, izklājam uz papīra dvieli vai salveti un lieciet lieko eļļu aizplūšanu.
Uz šķīvja uzlieciet ceptiem gabaliņiem, apkaisa sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus.
Ceptas cūkas ar ķiplokiem, tomātiem un majonēzi
Sastāvs:
- cukini - 0,600 kg;
- tomāti - 0,300 kg;
- majonēze - 150 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- milti - 50 g;
- augu eļļa - 110 ml;
- sāls;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Plejiet un sagrieziet gredzenus gredzenus, kas ir 5-7 milimetri biezi, aplejiet miltus ar sāli un apcepiet augu eļļā no abām pusēm līdz gaiši brūnai. Izplatiet uz papīra dvieli vai salveti, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
Mazi tomāti (vēlams, tomātu diametrs bija nedaudz mazāks par cukini diametrā), sagriež aploksnēs, sajauc majonēzi ar smalki sagrieztu ķiploku, sasmalcina dilles.
Tagad mēs veidojam skaistas gurķu kūkas. Uz paplatī uzlieciet grauzdētas cukīni, apcepiet ar majonēzi ar ķiploku, pārklājiet ar otru apli, atkal nedaudz mērci, tagad tomātu rindu, atkal skaistu pilienu majonēzes un apkaisa ar dillēm. Mēs atkārtojam šo ceļu uz pēdējo dārzeņu smadzeņu gabalu.
Rezultātā mums ir brīnišķīga, asa un tajā pašā laikā maiga ēsma, kas būs kā svētku un ikdienas galda cienīgs dekors.
Ceptas cūkas ar ķiplokiem un sieru - recepte
Sastāvs:
- jaunie cukini - 0,600 kg;
- piens - 250 ml;
- olu - 1 gab.
- milti - 80-90 g;
- cietais siers - 150 g;
- majonēze - 150 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls;
- zaļumi kviešu un bazilika.
Sagatavošana
No piena, olām, miltiem un sāli pagatavojiet mērci, sajaucot visas sastāvdaļas līdz homogenitātei.
Mēs sagriežam cukīni aprindās, kuru biezums nav lielāks par vienu centimetru (mazāk iespējams). Tad iegremdē mīklu un cep pannu ar augu eļļu, līdz gaiši brūnai. Paplāte uz papīra dvieli, lai iztukšotu tauku saturu.
Rīvēts siers ar smalku rīvmaizi sajauc ar majonēzi un smalki sagrieztiem ķiplokiem.
Izkaisiet uz katra gabaliņa ceptu cukini mērci no majonēzes, siera un ķiploku un pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
Oriģināla un apķērīga uzkoda ir gatava!