Vareniki ir patiess slāvu ēdiens, kas ir ļoti populārs ukraiņu un baltkrievu virtuvēs. Viņi bieži vien gatavojas pārim un ir neticami lieliski un deliciously izsmalcināti. Kā pildvielu jūs varat izmantot ogas, biezpienu, kartupeļus un pat gaļu. Sazināsimies ar jums, kā pareizi pagatavot vareniki pārim.
Vareniki uz tvaicēta kefīra
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- olu - 1 gab.
- kefīrs - 300 ml;
- pārtikas sodas - 1 tējkarote;
- etiķis;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklas tvaicētiem pelmeņiem, paņemiet dziļu bļodu, iesūc miltus, izmetiet sodas etiķi, kas ir dzēsta, un pārtrauciet olu. Tad ielej kefīru un ātri mīciet viendabīgu mīklu. Pēc tam mēs pārietam uz galdiņu, pulvera ar miltiem, un mīciet mīklu, līdz tā apstājas pie savām rokām. Pēc tam nosedziet to ar dvieli un atstājiet to pusstundu. Pa to laiku mēs izgatavojam pelmeļu pildījumu. Lai to paveiktu, mēs sagriezam biezpienu ar cukuru, injicē olu un sajauc līdz homogenizēšanai vai ar blenderi. Tagad lieciet mīklu plānā kārtā, izgrieziet glāzi apļa, un katra vidū nolejiet karsto masu. Mēs zalepllyayem malām un veido pat vareniki. Tad uzvelciet ļoti dziļu un plašu pannu, piepildiet to ar pusi ūdens, uzlieciet to ar bieži caurumiem, un tajā attālumā novietojiet vareniki un pārklājiet to ar vāku. Mēs uzliek uguni un pagatavo ēdienu uz pāris minūtēm 10, un pēc tam pasniedz vareniki ar biezpienu uz galda ar skābo krējumu.
Vareniks ar oglēm
Sastāvs:
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 2 vienības;
- soda - šķipsnu;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- ūdens - 150 ml;
- zemenes, avenes - pēc garšas.
Sagatavošana
Pelmeņu recepte ir diezgan vienkārša. Šajā nolūkā miltus sijā, sāli, soda un cukuru. Tad ielej ūdeni un mīcīt mīksto mīklu. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet atpūsties 20 minūtes. Pēc tam mēs nogriežam gabalu mīklu, velmējiet to ar desu un sagrieziet gabaliņos. Tālāk katru gabalu izvelk, ielieciet dažas ogas, apkaisa ar cukuru un rūpīgi izveido klimpa. Tagad paņemiet lielu katlu, ielieciet tajā siltu ūdeni un uz augšu uzliekiet marle, pārklājiet ar vāku un vārot ūdeni. Tad mēs izplatām vareniki uz marles, pārklāj ar trīsdimensiju vāku un gatavo pāris minūtes 10.
Ķirbju pelmeņu recepte
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- ūdens - 1 vienība;
- milti - 3 vienības;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - pēc garšas.
Pildījumam:
- pulverveida cukurs - pēc garšas;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- ķirsis - 700 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotos pelmeņus multivarketā pārim, vispirms sajauciet mīklu: ielej izsijātus miltus dziļā traukā, iemet sāli un samaisiet. Tagad no maisījuma mēs izveidojam slaidu, mēs to uzliekam un atdalaim olu. Mēs ielej ūdeni un