Tā kā "popularitātes uzplaukums" pārņēma konservētu mencu aknu bijušās PSRS laikos, ar to ēdieni sāka nosvērt padomju laika raksturīgo garšu, kas mums labi zināms no slavenajiem salātiem. Recepšu laikā mēs turpinām ne tikai atdzīvināt senās receptes, bet arī iepazīstināt ar jaunumiem, atšķaidot šo lietderīgo produktu ar iepriekš nezināmām kombinācijām.
Salātu receptes no konservētas mencas aknas
Sastāvs:
- Konservēta mencu aknu bāze;
- ķekars zaļo sīpolu;
- vistas olas - 3-4 gab.
Sagatavošana
Mēs saplīstam lieko eļļu no burka, un aknas, kas tika pārnestas uz plāksnīti, maigi mīca ar dakšiņu. Pievienojiet lielu nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu, kuru, ja vēlaties, var sajaukt ar citiem zaļumiem. Pievienojiet salātus un vārītas olas. Kā degvielas uzpildes trauks jūs varat izmantot pilienu augu eļļas, tās maisījumu ar citronu sulu vai etiķi, kā arī padomju virtuves žanra klasiku majonēzes mērci.
Konservētu mencu aknu salāti ar rīsiem
Sastāvs:
- eļļas mencu aknu vēnas;
- zaļie zirnīši konservēti - 1 nedaudz;
- vārīti rīsi - 1/3 gadsimta;
- ķekars zaļo sīpolu;
- olas - 3-4 gabali;
- majonēze .
Sagatavošana
Pirms sagatavojat mencu aknu konservēto salātu, to noņem no eļļas un nedaudz sasmalcina. Izejiet mencas ar zaļumu, kā arī konservētām zaļajiem zirnīšiem un vārītiem rīsiem (vienkārša, balta vai brūna). Olas vārīt vāra, sīki sasmalcināti un salāti. Pēdējā mēs piepildām trauku ar majonēzi un atdzesē.
Konservētu mencu aknu salāti ar gurķi
Sastāvs:
- konservētu mencu aknu eļļu;
- olas - 4 gabali;
- ķekars zaļumu (sīpolu spalvas, dilles);
- gurķis - 1 gabals;
- tomāti (maza izmēra) - 2 gab .;
- jogurts - 1/4 gadsimta;
- ķiploku zobs.
Sagatavošana
Vāra olas, ātri ielej tos ar ledusūdeni, tā, ka zem čaumalas izveidojās kondensāts, un viņa nepakļāvās uz olbaltumvielām. Mēs tīrām un sagriežām olas. Grieziet zaļumus. Attīrītu gurķi sajauc kopā ar svaigiem tomātiem vienāda biezuma kubiņos. Pievienojiet dārzeņiem un zaļumiem mūsu ēdiena zvaigzni, iepriekš ielejot eļļu no vara. Sasmalciniet ķiplokus jogurtā un piepildiet salātus ar mērci.
Konservētu mencu aknu salāti no kartupeļiem
Sastāvs:
- mencu aknu konservi - 140 g;
- Redīsi - 4 gabali;
- zaļo sīpolu spalvu komplekts;
- šķiņķi no zemes ķimenes;
- maza ābolu;
- Avokado - 1/4 gab.
- kartupeļi;
- 1/2 citrona;
- saldā sinepju - 1 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 120 g;
- cukurs - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Lai mērcē, ņem par ēdamkaroti mīlestības eļļas smaržīgās eļļas un samaisiet to ar skābo krējumu, sinepēm un citronu sulu. Lai noņemtu skābes pārākumu, pievienojiet mērci cukura mērcē.
Eļļas atlikumi no burka ar zivīm tiek iztukšotas. Sīki sagrieztus redīsus, ābolu un avokado sagriež vienādu izmēru kubiņos. Pievienojiet tos mencai kopā ar ķimeņu un zaļumiem. Mēs piepildām salātus ar mērci skābā krējuma veidā.
Konservētu mencu aknu salāti bez majonēzes
Sastāvs:
- mencu aknu aknas - 250 g;
- vidēja lieluma burkāni - 1 gab.
- pistāciju sauja;
- olas - 3 gabali;
- nedaudz sausiņu no baltmaizes;
- zaļumi;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Vidēja izmēra burkāni ir mazgāti, vārīti, tīri un rupji. Pagatavojiet cieti vārītas olas un sajauciet ar mencām, sasmalcinātas pistācijas un maizes drupatas. Mēs pievienojam atdzesētu burkānu un labu sauju no sasmalcinātas zaļumiem. Pildiet salātus ar citronu sulu, ja vēlaties to uzturēt pēc iespējas vairāk. Vai arī pievienojiet pāris ēdamkarotes sulas, 30 gramus sviesta un tējkarotes saldo sinepju.