Gardas lasagnijas var pagatavot vakariņām divos skaitļos, ar ļoti nelielu piepūli. Viena no šīs traukas galvenajām sastāvdaļām ir loksnes, kuras pārmaiņus aizpilda. Tos var nopirkt lielveikalā vai nedaudz darbā un izdarīt pats. Un mēs jums palīdzēsim šajā jautājumā un pastāstīsim, kā sagatavot mīklas lazaniju mājās.
Lazanja recepte mājās
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- olu - 3 gabali;
- sāls
Sagatavošana
Tātad, lai veiktu lazanja testu mājās, izsijā miltus uz galda, izveido rievu uz augšu un brauc ar neapstrādātām olām. Tad ielej mazu augu eļļu un rūpīgi samaisa masu līdz elastīgam stāvoklim. Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu 40 minūtes un pēc tam sadaliet to vienā daļā un izvelciet ļoti plānā veidā. Atstājiet lapas 30 minūtes, lai mazliet izžāvētu. Pirms lazanjas salikšanas tos var vārīt ūdenī, pievienojot eļļu un sāli.
Kartupeļu recepte lasagnā
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- sviests - 1 iepakojums;
- olu - 2 gabali;
- sāls - šķipsniņš;
- etiķis 9% - 1 ēd.k. karote;
- auksts ūdens - 400 ml.
Sagatavošana
Miltus sajauciet ar sasmalcinātu sviestu līdz homogēnas smalkas drupatas stāvoklim. Mazā kūkā ielejiet aukstu ūdeni un izšķīdiniet tajā etiķi un sāli. Iegūtais šķidrums kārtīgi ielej miltus ar sviestu un ātri mīca viendabīgu mīklu, pēc vajadzības ielej ūdeni. Tad lieciet mīklu uz bumbu, iesaiņojiet to filmā un ievietojiet to ledusskapī. Pēc 2 stundām to ielej slānī, sagriež to taisnstūrī un izlīdzina katras virsmas eļļu. Pēc tam pievienojiet vienu pret otru, velmējiet un kārtīgi izgrieziet slāņos. Viegli sausi mīklas un turpiniet gatavot lazaniju.
Lazanja mīkla recepte
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- piens - 100 ml;
- olu - 3 gabali;
- sāls
Sagatavošana
Olas pārlej bļodā, ielieciet pienu un izmēģiniet sāls šķipsniņu. Pakāpeniski ieviešiet miltus un sajauciet mīklu, kas nesatur rokas. Atstājiet to 30 minūtes, lai stāvētu, un pēc tam izstiept un sagriež vienā un tajā pašā taisnstūrī. Mēs vāriet slāņus ūdenī, uz pannām ielej mazu augu eļļu.
Lazanja mīkla mājās
Sastāvs:
- sviestu izkausē - 1 ēd.k. karote;
- olu - 5 gab .;
- milti;
- kurkuma - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Mēs uzņemam dziļu trauku un ielej miltus kalnā. Tad mest kurkuma pulveri, sāli un samaisa. Mēs uz augšu uzliekam nelielu piltuvi un ielej iepriekš iebertu olas ar izkausētu sviestu. Mēs mīcām mīklu, mēs no tā noņemam bumbu un, uzklājot to ar salveti, atstājiet to 10 minūtes. Tad mēs sadalām detaļās un izvelkam tos plānās loksnēs. Pēc tam ielieciet tos papīra dvieļiem un ļaujiet tiem nožūt. Tad pagrieziet tos uz otru pusi. Pirms lazanjas sagatavošanas katru slāni rūpīgi nolaist atsevišķi verdošā ūdenī, sālītu un pagatavot 2 minūtes.
Mīklas lasagnā maizes gatavotājā
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls
Sagatavošana
Mīklu nav nepieciešams mīcīt ar rokām, bet jūs varat izmantot maizes ražotāju. Tātad olas sajauc ar sāli un ielej masu traukā. Tad pievienojiet augu eļļu, ielejiet miltus un izvēlieties funkciju "Mīklu pelmeņi". Kad pagājis laiks, noņemiet gatavo mīklu, iesaiņojiet to filmā un noņemiet to aukstumā. Pēc 30 minūtēm velciet to plānā kārtā un izgriezt taisnā izmēra taisnstūros. Pirms lazanjas sagatavošanas vāriet lapas vārošā ūdenī.