Gardas burgeru mērcis ir vēl viena laba ēdiena sastāvdaļa. Ja esat pieradis atbrīvoties no vienkārša majonēzes, kečupa vai sinepes , tad mēs neuzņemamies tiesāt tevi, bet visiem pārējiem mēs piedāvājam iepazīties ar milzīgu gardu mērču klāstu.
Receptes par BBQ mērci hamburgeram
Sastāvs:
- kečups - 2 vienības;
- vīna etiķis - 1/4 gadsimta;
- Vorčesteršīras mērce - 1/4 c.;
- brūns cukurs - 1/4;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- mērci "Tabasco" - 1 ēd.k. karote;
- maisījums garšvielām bārbekjū - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas ievieto katlā un ieliek mazu uguni. Pamazām pievienojiet maisījumu vārot, neaizmirstot pastāvīgi maisīt. Tiklīdz mērce vārās, mēs samazinām siltumu un turpinām gatavot, līdz kafijas saturs kļūst tumšāks un biezāks (tas aizņems 10-15 minūtes). Tagad jūs varat ielej mērci tīrā stikla traukā un ļauj to pilnībā atdzist pirms lietošanas.
Kā pagatavot siera mērci hamburgerim?
Sastāvs:
- cietais siers - 250 g;
- krējums - 180 ml;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- karstā mērce - 2 tējk.
Sagatavošana
Cietie sieri berzē un sajauc ar cieti dziļā bļodā. Pārnes sieru kastē un pievieno 180 ml krēmveida krējuma. Mēs pasargāim mērci uz mazu uguni, nepārtraukti maisot, līdz siers izkūst (apmēram 5 minūtes). Ja mērce ir pārāk bieza - pievienojiet vairāk krējuma vai piena. Gatavs jauktais siera mērci ar savu iecienītāko pikantā mērci.
Pesto mērce hamburgeram mājās
Sastāvs:
- svaigs baziliks - 2 vienības;
- priežu rieksti - 1/4 gadsimta;
- olīveļļa - 1/3 no gadsimta;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari;
- rīvēta "Parmesan" - 1/3 st.
Sagatavošana
Baziliks un ciedru rieksti ievieto maisītāja traukā un nogriež uz homogēnu pastas. Maisītāja saturu pievieno ķiploku, eļļu, sāli, piparus un rīvētu sieru. Atkal, noslaukiet visu līdz viendabīgumam, atcerieties, ka mērcē pie sienām nokrāsojiet, lai padarītu to gludu.
Sinepju mērce hamburgeram
Sastāvs:
- graudu sinepes - 2/3;
- vīna etiķis - 1/2 ēdamk.
- tumšs alus - 1 prece;
- brūns cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- kurkuma - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Graudu sinepes pārlej etiķi un alu (pusi no kopējā), un tad atstāj ledusskapī naktī. Katliņā samaisiet ½ ēd.k. alu, cukuru, medu, sāli un kurkumu. Mēs visu uzkožam līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņemam no uguns. Mēs ielej mērci bļodā ar maisītāju un pievieno graudu sinepes. Pirms lietošanas mēs berzējam mērci līdz gludai un vēsai.