Viegli sagatavojamas un barojošas vakariņas ir viena no labas dienas galvenajām sastāvdaļām. Šiem ēdieniem ir daudz iespēju, un viens no tiem mēs dalīties šajā rakstā. Kā sagatavot skumbrijas ar kartupeļiem lasīt zemāk.
Mackerel cepīts ar kartupeļiem piedurknē
Sastāvs:
- 2 skumbrijas gabali;
- kartupeļi - 200 g;
- sīpoli - 1 gab.
- tomāti - 4 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapa - 1 gabals;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- pētersīļi;
- citronu - 1 gab .;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Ja nepieciešams, kartupeļi ir tīri, sagriezti gabalos. Kopā ar kartupeļiem bļodā ielieciet tomātus, ķiplokus, sīpolus, lauru lapu un pētersīļus. Ielejiet visu eļļas pusi un viegli maisa.
Mēs tīrām zivis, zarnas un rūpīgi mazgājam vēdera dobumu ar aukstu ūdeni. Sinepju un sviestu sajauc un noberzē iegūtais zivju maisījums. Piepildiet tukšā vēdera dobumu ar citrona šķēlītēm un pētersīļiem.
Sinepju dārzeņi, kas ievietoti cepšanas piedurknē, mēs ievietojam zivis uz augšu un cieši neaizveriet piedurknes galus ar vadu. Mēs ievietojam zivis 20 minūtes cepeškrāsnī. Gatavu ēdienu pasniedz ar pētersīļiem un citronu.
Mackerel folijā ar kartupeļiem
Sastāvs:
- skumbrija - 4 gab.
- sarkano čili pipari - 4 gab .;
- oranžs - 2 gab.
- olīveļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- citronu - 1 gab .;
- jauni kartupeļi - 7-8 gabali;
- zaļumi.
Sagatavošana
Sāksim ar kartupeli: tam jābūt mazgātam, vārītam līdz pusgatavamam sālsūdenī un ietin folijā.
Makrele ir arī jāsagatavo, nogriežot spuras, tīrīšanu un skalošanu zivīm no iežu. Mēs izklājam gatavās zivis uz folijas loksnes, apkaisa sāli un piparus no abām pusēm un iekšpusē. Mēs ielej makreli ar apelsīnu sulu un mizu. Mēs to izklājam čili piparu gabaliņus un ielej ar olīveļļu. Apgriezties
Kaut arī zivis un kartupeļus gatavo, sagrieziet atlikušos čili piparus kopā ar zaļumiem ar blenderi (jūs varat pievienot papildu ķiploku krustnagliņu) un pārlejiet olīveļļu. Rūpīgi samaisiet un pēc garšas pievienojiet citronu sulu.
Mēs ņemam zivis un kartupeļus no cepeškrāsns, uzmanīgi noņemiet foliju un ievietojiet to traukā. Mēs ielej kartupeļus ar olīveļļu un čili, un papildina makreli ar citronu sulu. Mēs nekavējoties pasniedzam galdu.