Skāba krēms ir universāls desertu produkts, to var lietot gan mīklas, gan krējuma veidā. Tā rezultātā, cepšana izrādās tīkams, laiks un nauda tiek iztērēta vismaz. Oriģinālu var izgatavot un parasto "Smetannik", ja jūs eksperimentēsiet ar pildījumu, un pēc laika tas aizņems dažas minūtes. Tātad, dažas receptes par to, kā cept skābā krējuma torte.
Vienkārša recepte skābā krējuma pīrāga krāsnī
Sastāvs:
- cukurs - 200 g;
- margarīns - 100 g;
- krējums - 180 g;
- milti - 320 g;
- ievārījums nešķidrs - ¾ glāzes;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls, augu eļļa.
Sagatavošana
Margarīns noslīkst, un pēc tam pa kreisi atdzist, tas nedrīkst būt ļoti karsts. Sajauciet cukuru ar mikseri un skābu krējumu. Ielejiet miltus, sāls un sodas šķipsnu, samaisiet. Izlej atdzesētu margarīnu un labi samaisa. Mīklu mēs sadalām divās porcijās, vienu stundu uz pusproduktu ielieciet vienā saldētavā, lai labi sasaldētu. Veidne ir labi ieeļļota ar eļļu, un otrā testa daļa ir novietota apakšā, kārtīgi sadalīta, neaizmirstiet izgatavot svārkus. Top ar ievārījumu. Mēs izņemam mūsu mīklu no saldētavas un trīs uz restes pār džemu. Mēs cep uz 195 grādiem pusstundu, mēs pārbaudām mīklas gatavību ar zobu bakstāmais.
Ātri atvērt skābā krējuma kūka
Šī ir totoriešu nacionālā pīrāga recepte ar skābu krējumu. Jo tests šajā pīrā ir diezgan mazs, tas izrādās maigs un zemu kaloriju daudzums.
Sastāvs:
- rūgušpiens - 150 g;
- milti - 440 g;
- skābais krējums 20% - 750 g;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 150 g;
- cukurs 400 g;
- sāls un soda - 1 tējkarote;
- ciete - 60 g;
- augu eļļa, vanilīns.
Sagatavošana
Mēs berzējam 1 glāzi cukura ar sviestu, ielej jogurtu, pēc tam miltus, soda un sāli. Mēs mīcām elastīgo mīklu, lai tā būtu velmēta ar rullīti. Jūs varat pievienot vairāk miltu, ja redzat, ka tas nav pietiekami. Tas ir atkarīgs no rūgušā piena blīvuma. Atstājiet gatavo mīklu zem vāka 10-15 minūtes.
Dziļā traukā izlej skābo krējumu, pievieno cukuru, cieti un olu. Viss ir labi pārspēt, jūs varat pievienot vanilīnu. Mīklu velmē kārta ar nedaudz lielāku formu, kurā kūka tiks cepta. Biezumam vajadzētu būt apmēram 5 cm. Ievietojiet mīklas slāni formā un nošķiet sānus. Pēc ik pēc 2,5 cm no sāniem, sagrieziet nazi. Katras iegūtās ziedlapas augšdaļa tiek izmantota ar pirkstiem, lai izveidotu trijstūri. Saņemtajā formā ielej skābā krējuma pildījumu, ja malas, kas ir daudz augstākas par pildījumu, var ietīt uz centru. Cepiet cepeškrāsnī pie 185 grādiem 35-40 minūtes.
Vienkāršs pīrāgs ar skābu krējumu
Šī ir mīļotā pīrāga "Turtle" recepte ar krējumu no krējuma. Lai to pagatavotu, jums nav jābūt "superkoliņai", jo tas vienmēr izrādās veiksmīgs.
Sastāvs:
- milti - 145 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- skābais krējums 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanilīns, cepamais pulveris.
Sagatavošana
Olas un 100 gramus cukura pārspēja mikseri, pievieno kakao, miltus sajauc un izlej ar vanilīnu un cepamo pulveri. Labi sajauciet ar maisītāju. Panna pārklāta ar pergamentu, un mēs ar mizu izklājam ar lencēm, izmantojot ēdamkaroti. Ir svarīgi atstāt atstarpes starp nākamajiem sīkdatnēm, lai tie būtu
Skābu krējumu sajauc ar 100 gramiem cukura un vanilīnu, labi noskalojiet, lai izšķīdinātu cukuru. Katrs sīkdatnes iegremdē iegūto krēmu un izklāj uz šķīvja vai trauka ar slaidu. Mīkls izrādās mīksts, un tas ir labi piesūcināts ar skābo krējumu un iegūst vēlamo formu. Augšā ar ūdeni paliekošu krēmu vai var dekorēt ar glazūru. Gatavs pīrāgs jādod, lai pagatavotu un iemērktu vismaz pāris stundas.